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"음식물"(으)로 총 379건 검색되었습니다.
- 먹는 색소로 뇌 혈관도 보이는 투명 쥐 만들었다동아사이언스 2024.09.06
- 내부의 주황빛이 도는 조직들을 살펴볼 수 있었다. 연구팀은 심장 박동과 위장 시스템이 음식물을 밀어내는 것을 관찰할 수 있었다. 쥐의 두피에 염료를 발라 뇌 혈관도 살펴볼 수 있었다. 쥐가 정상적인 활동을 하는 동안에도 몸속을 관찰할 수 있는 방법이다. 연구팀이 실험 후 쥐의 몸을 물로 ... ...
- 블록처럼 특정 분자 결합해 발현 조절하는 바이오센서동아사이언스 2024.08.30
- 관심을 받고 있다. 인체에 유익한 미생물인 프로바이오틱스(probiotics)는 사람이 섭취한 음식물을 분해해 영양소를 흡수하고 비타민B, 비타민K와 같은 영양소를 생성한다. 또 면역 체계를 조절하고, 염증을 줄이는 데도 매우 중요한 역할을 한다는 사실이 밝혀지면서 이를 센서나 유전자 편집 등 ... ...
- 이유 없이 반복되는 변비 없애려면동아사이언스 2024.08.22
- 중요하다. 첫 번째가 규칙적인 식사와 균형 잡힌 식단으로 생체리듬을 유지하는 것이다. 음식물이 장에 머무르는 시간을 줄이기 위해 과일, 채소, 정제되지 않은 통곡물을 많이 섭취하고 대변이 부드러워질 수 있도록 물을 충분히 마셔야 한다. 두 번째는 규칙적인 운동을 하는 것이다. 식사 후 20~3 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'동아사이언스 2024.08.16
- 밝다. 사람의 손이 닿지 않아 위생 문제 우려가 적고 먹고 싶은 재료만 인쇄하면 되므로 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 물론 아직 사람의 손에 비해 낮은 제조 속도와 높은 전력 소비량, 높은 가격대로 상용화까지는 넘어야 할 장벽이 남아 있다. 미국 비즈니스 컨설팅 기업 ... ...
- 냉면 먹을 때 '찌릿' 시린 치아, 스케일링해도 될까? 동아사이언스 2024.08.01
- 신경이 죽을 수 있다. 신경이 괴사되면 치아를 잃는 원인이 될 수도 있다. 또 치아가 시려 음식물을 대충 씹고 넘기면 소화작용을 방해 받을 수도 있다. 스케일링을 한 뒤 이가 시리다고 말하는 사람들이 있는데 스케일링은 이를 깎는 게 아니라 치아 사이 치태와 치석을 제거하는 것이다. ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑦ "영양구조 분석해 짠맛 대체재 찾아…맛·건강 동시에 잡는다"동아사이언스 2024.07.26
- 챙기면서도 식재료의 '씹는 느낌'이나 외형까지 신경을 기울인다"며 "건강한 사람처럼 음식물을 씹어 섭취하는 것이 어려운 사람을 위해 예전에는 생선을 통째로 갈아줬다면 최근에는 생선의 영양구조를 그대로 구현한 생선 모양의 양갱 등을 만들어낸다"고 소개했다. 영양성분과 맛, 외형과 ... ...
- [동물do감] 빵 먹고 자란 '도시 갈매기'도 생선 제일 좋아해동아사이언스 2024.07.12
- 나가는 데 에너지를 쓰는 것이 경제적이지 않을 수 있다"며 "동물은 도시에 살면서 인간 음식물 쓰레기를 이용할 수 있지만 그 행동이 그런 먹이를 선호한다는 것을 의미하지는 않는다"고 말했다. 이어 "어린 동물이 섭취한 음식이 이후 생애에 어떤 영향을 미치는지 알기 위해 더 많은 연구가 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑥ 씹지 않아도 되는 고기에 분말 죽까지…'고령친화식품'의 변신동아사이언스 2024.07.12
- 있다. 복지유니온은 입안에 넣어도 고체 형태가 유지되고 삼킨 뒤에도 구강 내에 잔여 음식물이 거의 없도록 농도와 점성을 조절했다. 4일 경기 화성시 푸른가족 본사에서 만난 이필수 푸른가족 대표. 이채린 기자 중소기업 '푸른가족'도 고령층을 겨냥해 죽 제품을 생산하고 있다. ... ...
- 어금니는 왜 움푹 파여 있을까어린이과학동아 2024.06.15
- 씹는 면이 완전히 매끈해지는 것은 아닙니다. 올록볼록한 모양은 그대로지만 깊은 홈에 음식물이 끼지 않는 정도로 막는 거예요. 한편, 앞니는 어금니와 달리 씹는 면이 좁고 편평합니다. 앞니도 처음 자랄 때는 씹는 면이 낙타 혹처럼 오돌토돌합니다. 잇몸을 보다 쉽게 뚫고 나오기 위해서 입니다. ... ...
- 로봇이 음식쓰레기·재활용품도 구분…복잡한 인간 촉각 모방동아사이언스 2024.06.12
- 개발한 로봇이 빵을 집어 들어 음식물쓰레기로 분류하고 있다. Applied Physics Reviews 제공. 인간의 피부는 매우 우수한 ‘촉각 센서’다. 복잡한 인간 촉각을 모방해 음식쓰레기, 재활용품 등을 높은 정확도로 구분할 수 있는 로봇이 개발됐다. 롱 주 중국 칭화대 정밀기기·기계공학과 교수 연구팀은 ... ...
