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"음식물"(으)로 총 379건 검색되었습니다.
- "과당 품은 '탕후루'가 비만의 주범 될 수 있다"동아사이언스 2023.10.18
- 지방과 같은 성분을 전환하는 모든 신체 기능이 저하된다. 곰은 겨울잠을 자면서 음식물을 먹지 않지만 저전력 상태인 사람이 음식을 섭취하면 지방과 같은 성분이 에너지로 전환되지 않은 채 그대로 체내에 축적된다는 것이다. 연구를 이끈 존슨 연구원은 "과당이 지방과 같은 성분을 ... ...
- [과기원NOW] KAIST, '인공지능과 예술' 논하는 국제 심포지엄 개최 外동아사이언스 2023.10.13
- 기법을 개발해 학계의 주목을 받았다. 당시 175개국의 2030년 탄소발자국을 예측해 음식물 쓰레기 배출량이 많은 주요 국가에서 그린수소를 생산하고 이를 연료전지 자동차에 활용하는 데 성공한 바 있다. ... ...
- 냄새 나는 분뇨·음쓰, 고순도 메탄으로 재탄생동아사이언스 2023.09.11
- 고순도 메탄으로 변환하는 데 성공했다고 11일 밝혔다. 하수찌꺼기, 분뇨, 가축분뇨, 음식물쓰레기, 동·식물성 잔재물 등은 폐기물로 분류되지만 에너지 자원으로 재활용이 가능한 '유기성 폐자원'이다. 그러나 실제 활용되는 비율은 5.7%에 불과한데다 대부분 퇴·액비 등으로 활용된다. 이에 ... ...
- [강석기의 과학카페] 육류 알레르기가 드문 이유2023.08.23
- 식품첨가물을 비롯해 다양한 인공 화합물이 옛날 같으면 면역계가 그냥 넘어갔을 음식물의 단백질을 알레르겐으로 인식할 수 있게 자극하는 독소 역할을 하는 건 아닐까. 무더위가 물러서면 사찰을 찾아 며칠 머물며 천연 식재료로 만든 음식을 먹으며 심신을 디톡스해야겠다. ※ 필자소개 ... ...
- 인기 비만약 ‘위고비’, 심장마비·뇌졸중 위험도 낮춰동아사이언스 2023.08.11
- 보다 상세한 임상 결과를 발표할 예정이다. 위고비는 혈액 속 혈당 수치를 낮춰 음식물 통과 속도를 늦추고 배고픔을 줄여 체중 감량을 유도하는 약이다. 인슐린 생산을 돕는 GLP-1 수용체의 작용으로 혈당 수치를 조절하고 식욕을 억제한다. 국내에서는 지난 4월 식품의약품안전처가 비만 ... ...
- 신생아 뇌 발달에 도움 주는 모유 성분 있다…"조제용 분유에 활용"동아사이언스 2023.07.31
- 작은 분자들이 혈액에서 뇌로 더 쉽게 전달될 수 있다고 설명했다. 이 시기에는 섭취하는 음식물에 각별히 신경을 기울일 필요가 있다는 것이다. 연구를 이끈 비데레 교수는 "미세 영양소인 미오이노시톨이 신생아의 뇌에 미치는 영향을 확인한 이번 연구는 매우 흥미롭다"면서 "모유 수유가 ... ...
- 튀긴 음식이 암 위험을 높이는 이유…음식 'DNA'에 있었다동아사이언스 2023.06.14
- 손상된 유전자가 변화하거나 기능이 저하되는 모습이 두드러졌다. 연구팀은 “음식물의 소화가 일어나는 소장에서 DNA 손상이 더 많이 발생한 것으로 보인다”고 설명했다. 연구팀은 쥐를 대상으로 한 이번 실험 결과가 인간에게 동일하게 적용되는지 확인하기 위해선 추가적인 연구가 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 생존에 기여한 혀의 과학동아사이언스 2023.05.28
- 박쥐는 혀에 해당하는 기관을 통해 사람으로 치면 ‘언어’에 해당하는 소리를 낸다. 음식물 섭취에 도움을 주는 본연의 기능이 생물에 따라 독특하게 발전한 사례도 많다. 예를 들어 앵무새의 한 종류인 진훙잉꼬는 끝 부분이 원형으로 펼쳐지는 ‘말미잘 모양’의 혀를 사용해 꿀을 빨아먹는다. ... ...
- [일상 속 뇌과학] 음식 먹을 때보다 몸에 흡수될 때 행복감 더 느낀다2023.05.26
- 수분만족감과 에너지만족감을 구분해서 인식하고 반응하는 것이다. 이는 다양한 종류의 음식물 섭취에 따른 몸의 서로 다른 반응들이 독립적으로 도파민 분비를 일으킬 가능성도 내포한다. 이것이 가능한 이유는 위장관에서 얻어진 수분충족감과 에너지충족감이 서로 다른 뇌부위를 통해 도파민 ... ...
- 음식 사진 반복해서 보면 '포만감' 느낄 수 있다동아사이언스 2023.05.23
- 받는 뇌의 영역과 동일하기 때문이다. 연구를 이끈 안데르센 교수는 “우리의 뇌는 음식물을 먹는 행위를 생각하는 것만으로도 생리적인 반응을 일으킬 수 있다”고 말했다 ... ...
