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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.

[Career] DGIST 에너지공학전공 - 수소연료전지차의 마지막 퍼즐 최고의 촉매과학동아 l2018년 11호

말했다. 유 교수는 네 가지 금속을 각각 다른 비율로 섞어서 동시에 활성을 비교하는 ‘4성분계’ 방식으로 최고의 촉매를 찾고 있다. 이 방식으로는 한 번에 최대 220종의 촉매를 만들 수 있다. 220종의 촉매에 활성도를 측정할 수 있는 형광물질을 첨가해 빛의 밝기를 비교하고 최적의 비율을 찾아 ... ...

곡식의 왕 '밀' 유전자 지도 완성과학동아 l2018년 11호

단축될 것”이라고 기대했다. 쉽게 말하면 이번 밀 게놈 해독으로 밀의 수확량, 맛, 영양 성분, 성숙기, 스트레스 저항성 등을 결정짓는 ‘핫스팟’을 알 수 있다는 얘기다. 이런 형질들은 모두 유전력이 낮다. 하지만 핫스팟을 알고 있으면 교배와 재조합 과정을 통해 관련된 유전자를 개체에 ... ...

[과학자의 부엌] 소금과 유산균의 콜라보, 김치과학동아 l2018년 11호

염분이 많은 김치가 얼지 않고 발효가 서서히 진행되면서 적절한 산미에 도달하고 맛 성분이 서서히 우러나올 수 있기 때문입니다.  최근에는 이렇게 김치가 발효되기에 알맞은 환경을 기술로 구현해냈습니다. 바로 온도나 상대습도를 설정해 발효가 진행되는 속도를 조절하는 김치냉장고입니다. ... ...

[시사기획] 땅이 가라 앉는다과학동아 l2018년 10호

석회암 지대에서 발생하는 지반 함몰 현상을 가리키는 지질학 용어다. 석회암은 주성분이 탄산칼슘으로 이뤄진 퇴적암으로, 지하수 속 이산화탄소에 의해 용해된다. 오랜 시간 지하수에 의해 영향을 받아 석회암 지반이 약해지면 땅의 무게를 이겨내지 못하고 무너지게 되는데, 이것이 바로 ... ...

[Culture] 정자왕 꿈꾸는 당신에게과학동아 l2018년 10호

경로로 정자에 악영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 가령 니코틴과 일산화탄소(CO) 같은 성분들은 고환에 있는 정자에 직접적으로 영향을 끼친다. 정자의 미토콘드리아 활성을 떨어뜨리거나 DNA의 구조를 깨트리는 등의 방식으로 건강한 정자 생성을 방해한다.남성 생식은 아직도 명확히 밝혀지지 않은 ... ...

[Culture] 아미노기와 카르보닐기의 만남 커피과학동아 l2018년 10호

이 원두를 커피로 내리면 산미가 사라지고 달콤쌉싸름한 풍미가 납니다. 원두에 있던 당 성분이 카라멜화되기 때문입니다. 또한 원두 안에 있던 향과 기름기가 서서히 방출되면서 에스프레소로 추출하기에 가장 적합한 상태가 됩니다. 이 경우 커피 본연의 향을 유지하면서 커피의 단맛을 ... ...

[통합과학 완벽 정리 10] 생태계와 에너지과학동아 l2018년 10호

없이 물질을 분해하는 혐기성 세균이 주로 분포한다. 생물의 호흡과 광합성으로 공기의 성분은 끊임없이 변한다. 공기가 희박한 고산지대에 사는 사람들의 혈액에는 평지에 사는 사람들의 혈액보다 적혈구 수가 많은데, 이는 산소가 부족한 환경에 적응한 결과다. 이처럼 생물들은 다양한 환경에 ... ...

Part 1.혈흔 분석 기하학, 사건을 재건하다수학동아 l2018년 10호

어떤 흉기를 사용했는지, 범인이나 피해자가 어떻게 이동했는지도 가늠할 수 있죠. 혈액 성분이나 DNA를 분석하는 데는 과학이 많이 쓰이지만, 형태를 통해 행위를 추리하는 데는 수학의 몫이 큽니다. 피가 뿌려진 범죄 현장에 도착한 혈흔분석가는 먼저 사진을 찍고 분석할 구획을 나눕니다. 피가 ... ...

Part 5. 신약 개발로 이어진 전통 약재의 생명력과학동아 l2018년 09호

약물 성분 확인 작업을 벌였다. 하지만 당시 일반적인 방법이었던 끓인 물로 달이는 성분 추출 방식은 번번이 실패했다. 이에 다시 고전 의서의 원문을 꼼꼼히 확인한 결과, 물을 끓여 달이는 것이 아니라 약초의 생즙(生汁)을 그대로 사용하라는 기록을 발견했다. 방법을 달리해 시행한 결과 ... ...

[Issue] 그 돌 제가 한번 먹어보겠습니다, 먹는 광물 찾아 포항 광산에 가다과학동아 l2018년 09호

와 같은 약리적 효능이 있는 성분으로, 또는 부형제(약리적 효능은 없지만 제형이나 활성성분을 보조하기 위해 첨가한 성분)로 활용되고 있다. 강 실장은 “우리나라의 광물자원이 의약품에 더 많이 활용될 수 있도록 천연 광물의 새로운 약리적 효능을 발굴하고, 광물과 약물을 결합한 신약을 개발 ... ...

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