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"분자"(으)로 총 3,240건 검색되었습니다.
- Part 5. 신약 개발로 이어진 전통 약재의 생명력과학동아 l2018년 09호
- 들기만 해도 옻이 오른다’고 표현했는데, 실은 잎의 기공을 통해 화학 분자들이 내뿜어져 나오는 것이다. 나무 전체가 독 덩어리인 셈이다.그런데 이런 데에서 효용이 나온다. 옻나무 수액으로 만든 천연도료인 옻칠을 한 가구는 벌레나 외부 자극에 잘 견뎌 천 년을 간다는 명성이 있다. ... ...
- [Issue] 그 돌 제가 한번 먹어보겠습니다, 먹는 광물 찾아 포항 광산에 가다과학동아 l2018년 09호
- 나트륨 등과 같은 양이온이 구조 내에 함께 존재한다고 설명했다. 이 양이온들은 주변 물 분자를 끌어당겨 제올라이트 내부로 흡수되게 한다. 제올라이트는 3차원적으로 연결된 그물망과 같은 골격으로 이뤄져 구조 내에 많은 구멍을 가지고 있다. 이러한 구멍은 흡수한 물을 잘 담아 놓는 역할을 ... ...
- [Culture] 미오신과 물 분자의 ‘밀당’ 스테이크과학동아 l2018년 09호
- 줍니다. 이 온도에서는 근섬유 간 응집이 최대로 일어나면서 고기가 수축하고, 물 분자가 대부분 고기 밖으로 빠져 나와 증발합니다. 하지만 사태와 꼬리, 힘줄처럼 콜라겐이 많은 부위는 약 70도에서 가열해도 건조해지지 않습니다. 콜라겐이 젤라틴으로 바뀌면서 오히려 물과 결합력이 높아지기 ... ...
- [Issue] 대구 덮친 과불화화합물 공포과학동아 l2018년 08호
- 유기물에 달라붙어 바닥에 침전할 가능성이 높다. 반면 과불화화합물을 구성하는 개별 분자는 꼬리부분이 친수성을 띠고 있어 물에 녹아들 수 있다.최 교수는 “설치류를 대상으로 한 실험에서는 과불화화합물이 대부분 체외로 배출되는 것으로 나타났지만, 사람의 경우 체내에서 수년 간 ... ...
- [과학뉴스] 암세포 끌어당기는 ‘자석 철사’과학동아 l2018년 08호
- 철사의 활용 가능성은 이보다 훨씬 다양하다”며 “박테리아 감염 등 혈액 속 세포나 분자와 관련된 다른 질병에도 유용할 것”이라고 말했다. 연구 결과는 ‘네이처 바이오메디컬 엔지니어링’ 7월 16일자에 발표됐다.doi:10.1038/s41551-018-0257- ... ...
- [Culture] 화성에서 살아남기 위한 생존전략 3과학동아 l2018년 08호
- 존재하는 것으로 확인됐다”며 “이들 원소를 길게 이으면 탄수화물 등 생체분자가 될 수 있다”고 말했다. NASA는 2020년 ‘마스 2020 로버’로 불리는 새 화성탐사선을 발사한다는 계획을 세우고 있다. 구조는 큐리오시티와 유사하지만, 관측 장비를 업그레이드 했다. 특히 ‘목시(moxie)’라는 ... ...
- [Origin] 이런, 다이아몬드 같지 않은 나노 다이아몬드과학동아 l2018년 08호
- ATCA)을 이용해 이 빛을 보내는 세 개의 젊은 별을 정밀하게 관측했다. 그 결과, 별 표면의 분자와 수소가 반응하면서 나노 다이아몬드를 형성한다는 사실을 확인했다. 그리브스 연구원은 “미세한 다이아몬드가 회전하면서 발생시킨 전자기파가 AME의 정체라는 뜻”이라며 “나노 다이아몬드는 ... ...
- [과학동아 X KRISS] 볼츠만 상수로 더 완벽해진 켈빈과학동아 l2018년 08호
- 중량과 달리눈에 보이지 않는 비직관적인 개념이다. 열역학에서 온도는 계를 구성하는 분자나 원자의 에너지 평균값이다. 켈빈 경은 원자의 평균 에너지가 0인 지점의 온도를 0 K로 정했다.켈빈 단위의 온도는 열역학 방정식에도 그대로 적용가능하다. 일정한 압력에서 기체의 부피는 온도에 ... ...
- [Culture] 음식의 화룡점정, 소스 분산액&유화액과학동아 l2018년 08호
- 한가한 일요일 아침, 빵 위에 부드러운 수란과 고소하게 구운 베이컨을 얹은 에그 베네딕트로 하루를 시작해봅니다. 나이프로 수란을 자르니, 노른자가 주르 ... 재직하며 식품분석법을 연구했다. 2006년부터 한양대 식품영양학과에서 식품화학과 분자미식학을 연구하고 있다. hime@hanyang.ac ... ...
- [과학뉴스] 영구동토 속 미생물, 지구온난화 주범?과학동아 l2018년 08호
- 지구온난화를 앞당길 수 있다는 연구 결과가 나왔다.진 타이슨 호주 퀸즐랜드대 분자생명과학과 교수팀은 영구동토 속에 서식하는 미생물 군집의 물질대사 경로를 규명했다고 국제학술지 ‘네이처’ 7월 16일자 온라인판에 발표했다. 연구팀은 스웨덴 북부 영구동토에서 채취한 200여 개의 시료 ... ...
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