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"우유"(으)로 총 622건 검색되었습니다.
- 초고속 미생물 검출법 개발과학동아 l1992년 08호
- 어느 정도 만들어지는가를 살펴보아야 했다. 이 방법은 시간이 많이 걸리기 때문에 우유 등 단기간에 출하해야 하는 식품에는 적당치 않았다.이번에 개발된 기술은 조사대상 식품을 물에 녹여 막필터로 통과시키고, 남은 부분으로부터 미생물을 검출한다. 생물체라면 에너지원으로 반드시 포함하고 ... ...
- 일곱난쟁이의 우유나누기과학동아 l1992년 08호
- ℓ라면, 각 난쟁이의 컵에는 원래 얼마만큼씩의 우유가 있었을까? 제일 많은 컵에 얼마의 우유가 있었는가로 답해 보시오.① $\frac{2}{3}$ ② $\frac{6}{7}$ ③ 1$\frac{1}{2}$ ④ 1$\frac{3}{4}$ 맞춰보고(1) ②두번째 식을 맞는 식으로 고치면 다음과 같다.123－4－5－6－7＋8－9＝100이 ...
- 7월의 밤하늘 탄생을 결정하는 행운의 별과학동아 l1992년 07호
- 그리스어 'gala'에서 유래한 말이다. 1609~1610년 겨울 갈릴레이는 망원경을 통해 이 우유가 흐르는 강이 눈으로 셀 수 있는 것보다, 또는 상상했던 것보다 훨씬 많은 별들임을 발견하게 되었다.사수자리 근처의 은하수가 특별히 밝게 보이는 이유는 우리은하의 중심이 이곳에 있기 때문이다. 은하 중심의 ... ...
- 리우 민간환경단체 '92 지구포럼'현지 취재 "시민의 힘만이 지구를 살릴 수 있다"과학동아 l1992년 07호
- 또 20여년동안 꾸준히 환경을 노래한 가수의 콘서트도 있었다. 일본 소비자연맹의 우유팩 재생시범, 폐기름으로 비누만들기 등을 보여주는 프로그램도 인기였다. 일본의 한 단체는 3천군데에 환경모니터링을 조직해 질소산화물과 산성비등을 측정, 환경오염을 감시하는 활동을 벌이고 있는데 ... ...
- 키 땅딸이가 되지 않으려면…과학동아 l1992년 05호
- 미치지만 그 영향력은 생각보다 작다는 것이 학자들의 대체적인 견해다. 쉽게 말해 우유를 아무리 많이 먹이더라도 부모가 작으면 아기의 성장에는 한계가 있다는 것.원인이 아직 명쾌하게 밝혀져있지 않지만 지난 1세기동안에 평균신장이 10cm나 커졌다. 실제로 1895년 도쿄의학잡지에 기록된 ... ...
- (5) 초파리 연구, 진화의 비밀 밝혀과학동아 l1992년 04호
- 그런가 하면 유용생물체를 만드는데도 활용된다. 예를 들어 유용한 단백질을 함유하는 우유를 생산하는 젖소 등이 이 방식으로 개발되고 있다.쥐를 이용한 중요한 연구중 하나는 질병의 치료법 개발이다. 즉 유전자의 결함으로 생긴 질병을 약으로 치료하는 대신 정상유전자를 집어넣어서 치료하는 ... ...
- 몸무게과학동아 l1992년 04호
- 그리고 9~13세일 때 또 한번, 집중적으로 많은 수가 증가되는 것이다. 따라서 유아기 때 우유를 너무 많이 먹거나 개구장이 시절에 과다한 영양을 섭취하게 되면 평생 비만 한 사람이 되기 십상"이라고 원로영양학자 이기열박사는 충고한다.실제로 20대 초반에 지방세포의 수가 일단 확고히 정해지면 ... ...
- (1) 우연한 발견이 역사를 뒤바꿔과학동아 l1992년 03호
- 포름알데히드와 화학반응시켜 인조뿔을 만들어 이를 갈라리트(Galalith, 희랍어로 gala는 우유를 뜻하고, lithos는 돌을 의미함)라 이름붙였다. 앞에서 말한 에보나이트 셀룰로이드 및 갈라리트는 모두 천연물을 화학반응시켜 화학구조를 변화시킨 반합성(semi-synthetic) 고분자이다. 완전한 합성 플라스틱의 ... ...
- (3) 발암 위험성 높은 포장재 남용과학동아 l1992년 03호
- 이라는 문구가 버젓이 붙어 있음에도 불구하고 냉장실 케이스 위에 나란히 진열해 놓은 우유 요구르트 치즈류 등을 얼마든지 볼 수 있다. 인스턴트식품인 햄 소시지가 진열대 위에 수북히 쌓여 판매되고 있는 상황이다. 처음 상품이 만들어져 대리점 등에 운송될 때에도 사정은 마찬가지다. ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 l1992년 03호
- 냉동건조는 특히 영양소를 매우 잘 지키는 식품가공법으로 유명하다. 압출성형은 아침에 우유와 함께 섞어 먹는 곡류(breakfast cereal)나 스낵(snack)식품 마카로니 스파게티 등의 제조에 많이 쓰이는 가공법으로 상당한 영양소의 손실을 초래한다.외국의 경우, 손실되는 영양소를 첨가해 보충해주고 ... ...
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