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"식량"(으)로 총 548건 검색되었습니다.
- 378일 만에 밖으로…'모의 화성 생활' 1차 임무 종료동아사이언스 l2024.07.08
- 탐사 작전을 시뮬레이션하며 외부와 교류 없이 제한된 자원으로 채소를 재배·수확해 식량을 확보하고 장비를 유지관리했다. 임무는 중간에 갑작스러운 장비 고장 등 여러 문제를 제시하고 해결하도록 설계됐다. 특히 지구와의 거리 때문에 한 방향으로 최대 22분, 주고 받는 데 40분 이상 걸리는 ... ...
- 미생물 활용한 '계란 대체물'로 머랭 쿠키 구웠다동아사이언스 l2024.07.04
- 등 긴급 상황을 대비한 비상식량 등으로도 활용할 수 있다"며 "무엇보다 지속 가능한 식량 체계 확보에 도움이 된다"고 전했다. - doi.org/10.1038/s41538-024-00281 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 생활습관이 병을 만든다 2024.06.30
- 함께 음식이 충분히 공급되면서 문제가 생기기 시작했다. 제2차 세계대전이 끝난 이후 식량 공급은 점점 더 풍부해졌고 선진국에서는 몸에 단백질을 공급하기 위해 야생동물을 따라잡기 위해 뛰어다니는 대신 자가용을 사용하고 사무실에서 일을 하게 되면서 에너지를 소모하는 운동은 감소되었다. ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑤ 미생물로 만든 대체단백질, 우주식량으로도 쓰인다동아사이언스 l2024.06.28
- 필요한 아미노산 비율이 다 다른데 미생물을 이용하면 조절하기가 쉽다. 나중에 우주식량의 베이스로도 쓰일 수 있을 것이다." 코리네박테리움을 제품화해 만든 반려견용 간식. 헤모랩펫 ... ...
- [강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26
- 것이다. 이번 연구 결과는 아시아의 넓은 지역에서 볏과 식물(벼, 밀, 보리, 기장)을 식량으로 이용하기 시작한 시기가 약 2만 4000년 전으로 거의 같고 작물화도 약 1만 1000년 전 거의 같은 시기에 일어난 게 공교로운 우연이 아니라 기후변화와 신석기 문화 교류의 결과임을 고고학 증거를 분석해 ... ...
- [푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'동아사이언스 l2024.06.14
- 지지체, 배양육에 대해 적절한 규제가 나오면 더욱 안전한 가이드 내에서 건강에 좋은 식량을 지속 개발할 수 있을 것”이라고 말했다. 안전성을 제어할 수 있다는 의미는 배양육 생산 환경과 과정에 대한 정보가 투명하게 공개된다는 의미다. 홍 교수는 ”예를 들어 우리는 소고기를 먹을 때 ... ...
- [푸드테크 뜬다]② "먹거리 수요 50년만에 두배…기존 방식으론 공멸"동아사이언스 l2024.06.07
- 한식은 그런 면에서 반찬이 낭비되는 문제가 있다. 버려지는 음식물이 30~40%나 된다. 식량 안보 관점에서 반찬마다 비용을 받는 형태로의 변화가 필요하다. 식당에 가면 키오스크로 주문할 때 반찬을 선택하고 비용을 내도록 하는 방법이 있다.” Q. 혁신기업, 유망기업, 성공 가도를 달리는 기업 ... ...
- [과기원NOW] KAIST-케냐과학기술원-IVI MOU 체결 外동아사이언스 l2024.06.04
- '콘자 혁신도시'에 건립 중인 과학기술 중심 고등교육기관이다. 이들 기관은 앞으로 식량·물 위기, 산업화 등 문제를 해결하기 위한 공동 연구를 추진한다. ■ 신성철 전 KAIST 총장이 세르지오 마타렐라 이탈리아 대통령의 국가 친선 훈장을 수훈했다. 4일 KAIST에 따르면 신 전 총장은 3일 에밀리아 ... ...
- [푸드테크 뜬다]① 배양육부터 주방로봇까지…미래 먹거리 좌우한다동아사이언스 l2024.05.31
- 감소하고 있다. 먹거리에 첨단테크를 결합하면 탄소 배출을 오히려 감축시키면서도 식량 생산량은 늘릴 수 있다. 1인 가구가 늘면서 음식 소비 패턴이 달라진 점도 푸드테크에 관심이 높아지고 있는 이유다. 직접 요리를 하기보다는 주문·배달을 하거나 스마트한 방식으로 간편하게 조리할 수 ... ...
- '농업 분야 슈바이처' 한상기 교수 등 과기유공자 4인 업적 헌정동아사이언스 l2024.05.27
- 1년부터 24년 동안 카사바 38품종, 얌 5품종, 고구마 33품종, 바나나 8품종 등 아프리카 주요 식량작물을 육종해 66개국에 보급했다. 아프리카 전 지역에 700여 명의 농업지도사를 양성해 지속가능한 아프리카 농업발전에도 이바지했다. 고 송희성 교수는 대한민국 물리교육의 토대를 마련한 입자물리 ... ...
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