d라이브러리
"분자"(으)로 총 3,240건 검색되었습니다.
- [News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!과학동아 l2016년 12호
- 따라서 우리의 혀는 단백질의 감칠맛을 느끼도록 진화했다. 하지만 단백질 자체는 분자가 너무 커서 혀의 맛 수용체가 느끼지 못한다. 맛 수용체는 단백질의 구성성분인 아미노산(ex. 글루탐산)을 느낄 수 있다. 끓이거나 발효시켜서 재료 속에 든 글루탐산(MSG)을 극대화시키는 게 감칠맛의 핵심이다 ... ...
- [News & Issue] “제3세계 여성, 에이즈를 넘어라”과학동아 l2016년 12호
- 위험이 13배 더 높았다. 연구팀은 프레보텔라 비비아가 리포다당류라고 부르는 염증유발 분자를 방출해 HIV 감염 기회를 높인다고 추정했다.또, 질 속에 HIV 살균제를 바른 뒤 어떤 조건일 때 효과가 좋은지도 연구했다. 688명의 여성으로부터 채취한 생식기 박테리아 단백질 3334종을 분석한 결과, ... ...
- [과학뉴스] 세계에서 가장 오래된 향수의 비밀과학동아 l2016년 11호
- 방법을 함께 이용한 덕에 성공할 수 있었다.연구팀은 “조향사들이 언제든 유향 분자를 합성해 다양한 향수에 사용할 수 있게 됐다”고 말했다. 이번 연구 결과는 ‘응용화학’ 9월 28일자에 실렸다 ... ...
- [포커스 뉴스] 4세대 방사광가속기과학동아 l2016년 11호
- 기술을 개발할 수 있을 것으로 기대한다. 살아 있는 세포 속에서 단백질 같은 생체분자가 움직이는 모습을 순간 포착할 수 있기 때문이다. 치매와 당뇨 같은 난치성 질환이 일어나는 기작을 밝힐 수도 있다.미래창조과학부와 포스텍은 올 연말까지 마지막으로 성능을 검증한 다음, 내년 1월 1일부터 ... ...
- Part 3. 세포 속 청소부의 정체를 밝히다과학동아 l2016년 11호
- ‘청소부’ 역할을 한다는 사실뿐만 아니라, 당시 이미 학계에 알려져 있던 단백질 분해 분자 프로테아좀만으로는 설명하기 어려웠던 세포 내 기작까지 속 시원히 밝혀냈다. 당시 아무도 인정해주지 않던 분야였지만 자기 소신과 신념을 바탕으로 꾸준히 연구한 성과가 빛을 발했다.효모에서 관찰한 ... ...
- Part 1. 인류를 화성으로 이끌 우주선 누가 될 것인가과학동아 l2016년 11호
- 차이다. 새턴 5는 등유(케로신)를 사용했지만, SLS 로켓은 액체 수소를 이용한다. 수소가 분자량이 훨씬 작기 때문에 연료의 무게가 적게 나가고, 비추력은 높아진다. 또한 SLS는 터보 펌프를 구동하는 데 쓰인 연료를 대기 중에 배출시키지 않고 다시 연소실로 보내 재활용하는 다단연소사이클 방식을 ... ...
- [Tech & Fun] 센서스 코무니스과학동아 l2016년 11호
- 생각하십니까?”“그, 글쎄요? 정치입니까……?”내가 더듬거리며 반문했다.“저는 분자생물학 아니면 뇌공학이라고 생각했습니다. 망설이다가 뇌공학으로 전공을 정했지요. 제 선택은 옳았습니다. 이미 뇌공학은 세상을 바꾸는 중입니다. 뉴로마케팅이라는 말을 들어보셨습니까? 뇌파 반응으로 ... ...
- [Editor’s Note] 화성 몽상과학동아 l2016년 11호
- 들썩인다. 노벨상 발표 때문이다. 올해는 꽤 어려운 분야인 응집물리와 위상물질, 분자기계 등이 주인공이 되면서 화제가 됐다. 어려운 개념을 돌파해 나갈 수 있었던 것은 국내외 최고의 전문가들 덕분이었다. 올해도 물리, 화학, 생리의학 수상 분야의 국내 최고 석학에게 상세한 해설 기사를 청해 ... ...
- [과학뉴스] 고통을 모르는 벌거숭이 두더지쥐과학동아 l2016년 11호
- 수명이 32년으로 길고, 심지어 뜨거움 같은 통증도 잘 느끼지 못한다. 독일 막스 델브뤼크 분자의학센터 연구팀이 최근 그 이유를 밝혀냈다.연구팀은 벌거숭이 두더지쥐의 TrkA 수용체에 주목했다. TrkA 수용체는 신경세포를 활성화시켜 뇌에 통증 신호를 전달하는 역할을 한다. 연구팀은 벌거숭이 ... ...
- [과학뉴스] 칭기즈칸, 알고 보니 서양인?과학동아 l2016년 11호
- 아니라 유럽일 가능성을 내포한 결과다. 이 교수는 “칭기즈칸 가계에 대한 세계 최초의 분자고고학적 연구결과로, 칭기즈칸 계보의 새로운 패러다임을 제시한 것”이라며 연구 의의를 밝혔다 ... ...
이전697071727374757677 다음
