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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- 체르노빌 방사능 물질과학동아 l1987년 01호
- 다행히 미국인들은 검둥오리를 잡아먹지 않지만 아프간 등 일부 지역사람들은 좋은 요리감으로 삼고 있다.그러나 이 새의 분비물이 하천이나 곡물을 오염시키게 돼 결국 정도의 차이는 있지만 체르노빌원전의 피해는 모든 사람에게 파급되고 있는셈이다 ... ...
- 플라즈마 물리학 핵융합발전의 미래를 연다과학동아 l1987년 01호
- 그러나 사우나실 내부에 수증기가 차면 어떻게 될 지는 부엌에서 채소를 찜통에다 요리해본 사람이면 금방 알 수 있으리라. 사우나실에 "젖은 수건을 갖고 들어가지 마시요"라는 표시가 있는 이유를 우리는 이제 친구들에게 설명할 수 있을 것이다. 혹은 찜통의 밑바닥에 물을 넣지 않고 채소를 ... ...
- 한국의 전자산업기술과학동아 l1986년 12호
- 주파수의 전자파 즉, 극초고주파(마이크로웨이브라고도 함)를 바로 음식물에 침투시켜 요리하는 특수조리기구. 이때 극초고주파를 발생시키는 장치가 마그네트론이다.전자레인지의 핵심기술인 이 마그네트론을 경제적으로 안전하게 생산하는 노하우를 70년대말까지 일본으로부터 도입해왔으나 8 ... ...
- PART1 내일의 TV과학동아 l1986년 11호
- 업계로부터 제공된다. 뉴스 일기예보 쇼핑정보 스포츠 연극정보 관광안내 열차시간표 요리정보 등 일상생활에 필요한 모든 정보를 얻을 수 있다.패키지계 뉴미디어는 VTR이나 VDP(Video Disk Player)등을 매체로 정보를 전달하는 것이다.가정용 VTR테이프, VDP나 CD(Compact Disk)-ROM 디스크 또는 ... ...
- 2-5배나 높은 오염도 실내환기 자주해야과학동아 l1986년 11호
- 주부들이다. 이들은 남편이나 아이들보다 집안에 있는 시간이 긴데다가 세탁시에나 요리할때 또 화장할때에 유해 화학물질과 자주 접한다. 주부는 오염공기의 1차 희생자이므로 첫째는 자신의 보호를 위해, 둘째는 나머지 가족들을 생각해 환기에 보다 유념해야 한다.특히 겨울철에 춥다고 하루에 ... ...
- 첨단산업시대의 직업 미래를 알아야 성공한다과학동아 l1986년 10호
- 모습이 사라질 운명에 직면해 있다. '부엌에는 컴퓨터제어 전자렌지 시스템이 설치되어 요리를 가장 효율적으로 배합하여 가열시켜 줄 것"이라고 '가정 미래 연감'의 편집을 맡았던 '로버트 와일'은 말한다. "컴퓨터는 대부분의 직업을 변화시킬 것이다…. 교사에서부터 택시기사에 이르기까지"라고 ... ...
- 생산과 소비의 갈등을 해소한다과학동아 l1986년 09호
- 그 생선의 이름을 '은어'로 바꾸어 부르게 했다. 그후 왕은 환도해서 갖가지 궁중요리를 배불리 드셨으나 아무래도 피난중에 드셨던 은어를 잊을 수가 없어 그것을 진상케 하였다. 은어를 맛본 왕은 "이게 진짜 은어냐? 왜 맛이 이리도 없는고!" 하면서 그것을 "도루 묵이라 해" 라고 했단다. 우리는 ... ...
- 콩나물의 식품공해과학동아 l1986년 08호
- 라고도 했으며 맹아(萌芽)라고도 했다.'거가필용'(居家必用)이라는 13세기 때의 중국요리책에는 두아채(豆芽菜)가 소개되고 있는데, 이것은 콩나물이기 보다는 녹두로 만든 숙주나물로 해석된다.이웃 일본에서도 '모야시'라고 하여 콩나물과 숙주나물이 있는데 이것은 고려조 이후 우리나라에서 ... ...
- 경험적 지식을 활용한다과학동아 l1986년 08호
- 아래에 '식당'에 대한 스크립트를 아주 단순하게 나타내었다.역할 : 손님, 종업원, 요리사, 회계, 주인장치 : 테이블, 메뉴, 음식, 계산서, 지불, 팁입력조건 : 손님은 배가 고프다. 손님은 돈이 있다.결과 : 손님은 돈이 줄었다. 주인은 돈을 전보다 더 갖고 있다. 손님은 배가 고프지 않다. 손님은 ... ...
- 시간과 공간을 뛰어넘는 잠과 꿈의 세계-그 현대적 풀이과학동아 l1986년 07호
- 관련되는 세가지 사건이 있었음을 기억해내었다. 첫째,그는 큰 식당에서 오래간만에 생선요리를 먹었다. 둘째, 집에서 기르는 금붕어의 어항에 물을 갈아 주었는데 호스로 물을 갈아주면서 어항의 수위가 자꾸 낮아짐에 따라 물고기가 헤엄치는 수위도 낮아진다고 생각하였다. 셋째, 그날 저녁 몇달 ... ...
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