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"채소"(으)로 총 327건 검색되었습니다.
- 벌집 아이스크림엔 진짜 벌집이 들어 있을까?과학동아 l201408
- 사용량이 엄격하게 정해져 있는데, 빵에는 0.15%, 캡슐에는 0.6%, 건조과실 및 건조채소에는 0.02%만을 사용해야 한다. 물론 용도는 이형제다. 식품에 직접 뿌리는 것은 허가하지 않으므로 만약 벌집아이스크림에 파라핀이 들어있다면 식품으로 판매되면 안된다.다행히 파라핀 소초는 아예 씹히지 않을 ... ...
- 긴급! 변비 환자 둘 중 하나는 어린이거나 노인!어린이과학동아 l201408
- 저는 ‘개똥도 약에 쓰려면 귀하다’는 말처럼 소중한 존재예요. 우리를 충분히 삭히면 채소와 과일을 자라게 하는 훌륭한 비료가 돼요. 제가 내뿜는 메탄가스를 이용해 전기를 만들거나, 코끼리 같은 초식동물의 똥에서 섬유질을 뽑아내 종이를 만들기도 하지요. 커피열매를 먹은 사향고양이의 ... ...
- 생활 속 고민거리, 통계로 풀어 보세요! 전국학생통계활용대회수학동아 l201405
- %가 3종류 이하의 매우 적은 야채를 섭취하는 것으로 나타났다. 또한 여자들이 남자보다 채소를 좋아하지만 오히려 적게 먹는다는 재미있는 결과도 얻을 수 있었다.2013 전국학생통계활용대회 초등부 수상작 은상〈부모님의 잔소리, 우리 귀에는?〉부산 동래초 박인친(지도교사 박윤희)부모님은 ... ...
- 셀레스틴이 알려 주는 이빨의 비밀 어네스트와 셀레스틴어린이과학동아 l201404
- 불편할 정도의 길이로 자라지 않게 유지하고 있어. 그러니 집에서 쥐나 햄스터를 키울 때 채소나 무른 먹이만 주지 말고 딱딱한 먹이도 챙겨 줘~!두 번 나오는 사람 치아!사람은 쥐와 달리 이가 계속 자라지 않아. 대신 이갈이를 하지. 몸이 커지면 치아도 점점 자라야 하는데 커지지 않으니 대신 큰 ... ...
- 커피와 와인 마셔, 말어?과학동아 l201403
- 일각에서는 ‘프렌치 파라독스’에 대해서도, 와인뿐 아니라 올리브 오일, 과일, 채소를 먹는 식단 전체를 감안해야 한다면서 와인 때문에 효과가 있다고 일반화하기에는 무리라고 반박한다.일부 전문가들은 ‘포도’를 그대로 먹으라고 조언한다. 와인의 장점은 포도에서 나온 것이라 유사한 ... ...
- 지방세포 살빼기로 비만 탈출! 어린이 다이어트 백서어린이과학동아 l201312
- 백서 101 식사는 하루에 세 번, 아침은 꼭 먹는다.2 음식은 꼭꼭 씹어서 천천히 먹는다.3 채소를 매끼 먹고 과일을 적당히 먹는다.4 일일섭취권장량에 맞게 골고루 먹는다.5 고기와 생선은 적당히 먹는다.6 에너지 함량이 높은 인스턴트식품은 먹지 않는다.7 ‘흰 우유’를 하루에 1~2잔씩 마신다.8 ... ...
- INTRO 김장, 글로벌하게 절이고 과학으로 버무리다과학동아 l201312
- 오후, 마트에서 온 배달원은 가져온 물건을 끊임없이 내려놓았다. 배추, 무, 파 같은 갖은 채소가 작은 언덕마냥 쌓였다. 사실 그 어떤 것보다도 겨울을 알리는 첫 번째 소리는 엄마가 이틀을 꼬박 공을 들이는 ‘김장’일게다. 과연 이틀 만일까. 그제는 윗집 김장, 어제는 할머니 댁 김장, 내일은 ... ...
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 l201312
- 앞두고 있지만 김장을 담그는 가정도 점점 줄어들고 있다. 그러나 김치는 단순히 과거에 채소를 오랫동안 저장하는 수단만이 아니다. 경험에 의한 과학적 산물이었고, 단순히 경험으로 알고 있던 비밀이 속속 밝혀지는 중이다. 날로 먹는 김치 소비는 줄어들지언정 김치를 응용한 음식은 여전히 ... ...
- [life & Tech] 설탕과 펙틴이 만나면 과일이 끈적끈적과학동아 l201311
- 상태로 만들려면 먼저 가열해야 해요. 사과를 부드러운 겔 상태로 만드는 펙틴이 과일과 채소의 세포막과 세포벽 안에 들어 있거든요. 펙틴은 젤리나 양갱을 만들 때도 사용하지요.사과 5~6개를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 껍질을 벗겼어요. 네 쪽으로 자르고 심을 제거해 과육만 남겨요(약 1kg). 과육을 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l201309
- 꼭 필요했던 것이다. 러시아 김치찌개인 보르쉬도 생채소를 오랫동안 보관하기 위해 생채소를 식초에 절인 것을 끓인 음식이다. 보통 사워크림을 뿌려 먹거나 전통 파이와 곁들여서 먹는다.독일에서도 족발을 뜯는다독일의 대표 음식인 슈바이네 학센은 한국의 족발과 비슷한 요리다. 하지만 ... ...
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