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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 와인은 귀밝이술?과학동아 l2006년 06호
- 독성을 75%나 감소시킨 셈”이라고 설명했다.연구팀은 또 항산화물질이 들어간 식품을 쥐에게 먹이자 노화와 관련된 청력 손실이 더 줄었다. 이들은 활성산소가 세포와 조직에 손상을 입히는 것을 줄이기 때문으로 분석했다 ... ...
- 日 독도 수로측량 계획과학동아 l2006년 05호
- 주는 지표가 되는 중요한 광물이다. 수심 200m 지역에 있는 해양심층수는 의약용 물질이나 식품, 화장품 따위의 연구에 활용되고 있다.정부는 ‘독도의 지속가능한 이용에 관한 법률’에 따라 올해부터 독도의 자연환경과 생태계에 대한 조사를 장기적으로 계획하고 있다.‘소 잃고 외양간 ... ...
- 새콤달콤한 건강 가꾸기과학동아 l2006년 05호
- 36%까지 감소했다.‘고혈압 전문 해결사’로 인정받는 과일이 바로 살구다. 서울여대 식품영양학과 이미숙 교수는 논문에서 “살구는 칼륨 함량이 높아 혈압을 정상으로 조절해 준다”고 소개했다.감, 유자, 레몬에 많은 헤스페리딘(hesperidin)은 우리가 비타민 P로 알고 있는 물질이다. 헤스페리딘은 ... ...
- 약효 올리고! 부작용 내리고!과학동아 l2006년 05호
- 미국과 유럽을 중심으로 제네릭 및 개량신약에 대한 법률도 개정하고 있다. 우리나라 식품의약품안전청에서도 지난 2002년에 ‘의약품임상시험계획 승인지침’을 고시해 개량신약의 개발기간과 비용을 대폭 줄이고 있다.한미약품연구센터 이관순 소장은 “개발 기간과 비용이 많이 드는 신약은 ... ...
- 화성 궤도탐사선(MRO) 화성 궤도 진입 성공과학동아 l2006년 04호
- 기초생물학의 한 분야로서 중요할 뿐만 아니라, 유전자공학을 대표하고 의료·약품·식품·농업 등의 응용면에도 깊은 영향을 미치고 있다 공진 기부에 콜게이션을 설치하고 이에 의한 귀환을 이용해 발전시키는 반도체레이저 단일파장 발진을 안정적으로 얻을 수 있는 특징이 있다회로소자 ... ...
- 우리나라에서 볼 수 없는 개기일식과학동아 l2006년 04호
- 일으키는 미생물 · 효소 등을 사멸 또는 불활화시키는 처치 주로 식품저장에 이용한다 식품의 방사선 조사는 목적에 따라 저선량조사 · 중선량조사 · 고선량조사로 나눈다방사선이 생물체에 미치는 영향을 연구하여 생명현상을 해명하려는 생물학의 한 분과 이런 방사선은 적외선이나 ... ...
- 우리의 적 비만어린이과학동아 l2006년 04호
- 있을 정도로 섬유소가 풍부해서 다이어트에 효과적이다.빨강, 노랑, 초록, 검정, 하양왜 식품의 색깔은 이렇게 다양할까?식물이나 동물이 가진 천연색소는 자외선이나 박테리아, 곰팡이, 세균, 곤충이나 천적 등의 외부 환경으로부터 스스로를 지키는 과정에서 만들어졌다. 태양빛이 강할수록 짙은 ... ...
- 줄어드는 북극해의 얼음과학동아 l2006년 03호
- 공업 그 형태는 미생물의 균체 자체를 이용하는 것으로, 예를 들어 효모를 생산하여 식품화하고 다시 그 성분을 추출하여 이노신과 같은 핵산 관련물질이나 핵산을 이용하는 공업 농산물·축산물·수산물 등에 미생물을 작용시켜 제2차 제품을 만드는 형식으로, 된장·간장·맥주 등의 양조공업이나 ... ...
- 식물을 디자인한다과학동아 l2006년 03호
- 따라 내부 구성이 달라지는 것과 같은 경우다.현재 연구팀은 식물 생체디자인을 식품에 활용하는 방법을 고안 중이다. 예를 들어 들깨 잎의 크기를 항상 일정하게 유지시킬 수 있다면 수확할 때 농민의 수고를 덜 수 있을 것이다. 한 입에 쏙 들어가는 배춧잎을 개발한다면 이 역시 새로운 농업 ... ...
- 특집1. 당은 비만의 주범이 아니다과학동아 l2006년 02호
- 못하고 있는 실정이다.앞으로 한국인의 정확한 당 섭취량을 조사하기 위해 우리나라 식품의 당 함량에 대한 데이터베이스 구축이 시급하다. 또한 최근 우리나라도 젊은 세대에서 청량음료나 주스 섭취량이 증가하고 있어 당 섭취와 충치, 비만, 당뇨, 심혈관 질환 위험의 관계에 대해 좀더 체계적인 ... ...
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