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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 유기 발광 다이오드(LED) - 태초에 빛이 있으라과학동아 l2006년 06호
- 발효로 생성하는 젖산에 의해 병원균과 유해세균의 생육을 저지하며, 유제품 김치류 양조식품의 제조에 이용된다위성에서 보내는 소리나 영상을 실은 전파를 수신하기 위한 접시형 안테나알칼리 및 알칼리 토금속의 규산알루미늄 수화물인 광물의 총칭 결정구조상 원자의 결합이 느슨하여 그 ... ...
- 日 독도 수로측량 계획과학동아 l2006년 05호
- 주는 지표가 되는 중요한 광물이다. 수심 200m 지역에 있는 해양심층수는 의약용 물질이나 식품, 화장품 따위의 연구에 활용되고 있다.정부는 ‘독도의 지속가능한 이용에 관한 법률’에 따라 올해부터 독도의 자연환경과 생태계에 대한 조사를 장기적으로 계획하고 있다.‘소 잃고 외양간 ... ...
- 새콤달콤한 건강 가꾸기과학동아 l2006년 05호
- 36%까지 감소했다.‘고혈압 전문 해결사’로 인정받는 과일이 바로 살구다. 서울여대 식품영양학과 이미숙 교수는 논문에서 “살구는 칼륨 함량이 높아 혈압을 정상으로 조절해 준다”고 소개했다.감, 유자, 레몬에 많은 헤스페리딘(hesperidin)은 우리가 비타민 P로 알고 있는 물질이다. 헤스페리딘은 ... ...
- 약효 올리고! 부작용 내리고!과학동아 l2006년 05호
- 미국과 유럽을 중심으로 제네릭 및 개량신약에 대한 법률도 개정하고 있다. 우리나라 식품의약품안전청에서도 지난 2002년에 ‘의약품임상시험계획 승인지침’을 고시해 개량신약의 개발기간과 비용을 대폭 줄이고 있다.한미약품연구센터 이관순 소장은 “개발 기간과 비용이 많이 드는 신약은 ... ...
- 우리나라에서 볼 수 없는 개기일식과학동아 l2006년 04호
- 일으키는 미생물 · 효소 등을 사멸 또는 불활화시키는 처치 주로 식품저장에 이용한다 식품의 방사선 조사는 목적에 따라 저선량조사 · 중선량조사 · 고선량조사로 나눈다방사선이 생물체에 미치는 영향을 연구하여 생명현상을 해명하려는 생물학의 한 분과 이런 방사선은 적외선이나 ... ...
- 우리의 적 비만어린이과학동아 l2006년 04호
- 있을 정도로 섬유소가 풍부해서 다이어트에 효과적이다.빨강, 노랑, 초록, 검정, 하양왜 식품의 색깔은 이렇게 다양할까?식물이나 동물이 가진 천연색소는 자외선이나 박테리아, 곰팡이, 세균, 곤충이나 천적 등의 외부 환경으로부터 스스로를 지키는 과정에서 만들어졌다. 태양빛이 강할수록 짙은 ... ...
- 화성 궤도탐사선(MRO) 화성 궤도 진입 성공과학동아 l2006년 04호
- 기초생물학의 한 분야로서 중요할 뿐만 아니라, 유전자공학을 대표하고 의료·약품·식품·농업 등의 응용면에도 깊은 영향을 미치고 있다 공진 기부에 콜게이션을 설치하고 이에 의한 귀환을 이용해 발전시키는 반도체레이저 단일파장 발진을 안정적으로 얻을 수 있는 특징이 있다회로소자 ... ...
- 줄어드는 북극해의 얼음과학동아 l2006년 03호
- 공업 그 형태는 미생물의 균체 자체를 이용하는 것으로, 예를 들어 효모를 생산하여 식품화하고 다시 그 성분을 추출하여 이노신과 같은 핵산 관련물질이나 핵산을 이용하는 공업 농산물·축산물·수산물 등에 미생물을 작용시켜 제2차 제품을 만드는 형식으로, 된장·간장·맥주 등의 양조공업이나 ... ...
- 식물을 디자인한다과학동아 l2006년 03호
- 따라 내부 구성이 달라지는 것과 같은 경우다.현재 연구팀은 식물 생체디자인을 식품에 활용하는 방법을 고안 중이다. 예를 들어 들깨 잎의 크기를 항상 일정하게 유지시킬 수 있다면 수확할 때 농민의 수고를 덜 수 있을 것이다. 한 입에 쏙 들어가는 배춧잎을 개발한다면 이 역시 새로운 농업 ... ...
- 특집2. 당나라 단맛의 새 역사를 쓰다과학동아 l2006년 02호
- 든든하오.”(미국과 동남아시아에서는 타가토오스 제품이 이미 팔리고 있다. 스웨덴 식품회사 알라푸드도 우유를 가공하고 남은 폐액으로 타가토오스를 생산한다. 우유 1L에서 얻을 수 있는 타가토오스는 수mg. 이래서는 상업적으로 이용하지 못한다. 오덕근 교수팀은 높은 온도에서 사는 미생물에서 ... ...
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