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"곡류"(으)로 총 33건 검색되었습니다.
- 11월 과학기술인상에 정일문 박사…물공급 소외지역 위한 샌드댐 기술 개발동아사이언스 l2024.11.06
- 시설이다. 바이패스형 샌드댐은 이를 한국 기후와 지형에 맞게 개선한 것으로 계곡 하천 곡류부에 건설해 활용할 수 있다. 정 본부장은 한국에도 물공급 소외지역이 있다는 것에 주목했다. 한국은 광역상수도와 지방상수도 보급률이 약 98%에 달한다. 하지만 상수도가 아닌 계곡수 등에 의존하는 ... ...
- 통풍은 맥주 많이 마시면 생긴다?…"술 종류보다 양이 중요"동아사이언스 l2023.03.13
- 과일주스, 설탕, 단 음료와 디저트, 소금 등도 주의한다. 반면 저지방이나 무지방 유제품, 곡류, 채소, 과일, 달걀, 해조류 등 지방이 적은 식품과 적당한 운동은 통풍 예방에 도움이 된다. 김문영 교수는 “땀을 적당히 흘릴 수 있는 유산소운동으로 빠르게 걷기, 자전거 타기, 가벼운 등산, 수영 ... ...
- 점점 덜 먹는 한국인…10년 사이 식단은 '저탄고지'로연합뉴스 l2022.11.28
- 지난해 265.9ｇ으로 줄었고, 육류 섭취량은 같은 기간 113.9ｇ에서 123.8ｇ으로 늘었다. 곡류와 더불어 채소와 과일 섭취량도 10년 사이 각각 38.7ｇ(283.9ｇ→245.2ｇ), 56.3ｇ(172.3ｇ→116.0ｇ) 줄었다. 이 같은 변화 속에 에너지 섭취량이 필요 추정량의 75% 미만이면서, 칼슘, 철, 비타민A, 리보플라빈의 ... ...
- 탄수화물 줄인 채식…건강·다이어트·탄소배출 저감 '일석삼조’동아사이언스 l2022.09.27
- 유제품을 포함한 채식(락토오보) 식단을 각각 3개월 동안 섭취하게 했다. 비건 식단은 곡류보다 과일과 채소 및 식물성 단백질 식품의 비중을 늘려 탄수화물 섭취량을 낮췄다. 락토오보 식단은 탄수화물 식품을 엄격하게 제한하지는 않았다. 두 식단의 칼로리(kcal)는 모두 성인남녀 권장 칼로리의 6 ... ...
- [의학바이오게시판] 부산대병원 보건복지부 2021 의료질 평가 1등급 外동아사이언스 l2021.11.04
- 쥐 소장과 대장에서 나타나는 후각수용체 ‘Olfr544’를 찾아내고 밀이나 보리 등 곡류에서 만들어지는 아젤라산이 수용체에 작용해 GLP-1 분비를 늘리는 신호전달을 활성화시키는 것을 찾아냈다. 연구결과는 1일 국제학술지 ‘장 미생물’에 실렸다. ■ 한국바이오협회는 국가정보원 ... ...
- [잠깐과학] 간편 아침 식사 '시리얼'은 원래 환자식이었다어린이과학동아 l2021.05.15
- 제공 아침 식사 대용으로 간단하게 먹을 수 있는 시리얼은 곡류를 가공해서 바로 먹을 수 있도록 만든 음식으로, 최초의 모습은 지금과 달랐다. 1863년 나온 ‘그래뉼라’는 가루로 빻은 곡물 반죽을 구워서 굳힌 형태였다. 아침으로 먹으려면 전날 밤부터 물에 불려야 했다. 시리얼을 대표하는 ... ...
- "참치 등에 있는 셀레늄 체내 수치 코로나 치유율과 상관관계"연합뉴스 l2020.05.27
- 의해 보다 깊이 있는 연구 결과가 나오기를 기대한다"고 밝혔다. 셀레늄은 육류, 곡류, 과일 등에 비해 참치, 가다랑어, 명태알 등 생선에 많이 포함돼 있다고 한국원양산업협회는 밝혔다. ... ...
- [팩트체크]곡물로 만든 고기는 진짜 고기 맛날까과학동아 l2020.01.25
- 특히 오랫동안 대체육류의 대명사로 불리던 콩고기를 넘어 콩의 단백질을 없애고 오직 곡류로만 만든 곡물고기가 국내 기술로 출시됐습니다. 줄기세포 배양육은 여전히 연구 단계여서 아직 상용화되지 않은 만큼 당분간은 콩고기와 곡물고기의 이파전이 예상됩니다. ① 진짜 고기와 맛이 ... ...
- [인류와 질병]오랜 친구가 좋다2019.12.28
- ’라는 질문에 대답하기는 어렵다. 곰팡이에 오염된 곡류를 피하는 이점보다는 밥이나 빵을 제대로 먹지 못하는 손해가 훨씬 커 보인다. 게다가 땅콩이나 꽃가루는 아무리 생각해도 과민한 방어가 필요한 독성 물질이 아니다 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] "글루텐이 뇌 염증, ADHD 유발한다?"동아사이언스 l2019.11.29
- 결핍, 파킨슨병, 자폐증, 발달장애를 유발한다." 글루텐은 밀이나 귀리, 호밀, 보리 등 곡류에 들어 있는 불용성단백질(물에 녹지 않는 단백질)이다. 글루텐의 함량이 얼마나 되는지에 따라 식감이 달라지는데, 밀가루 반죽 시 글루텐이 많을수록 쫄깃쫄깃해지기 때문이다. 그래서 빵이나 국수를 ... ...
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