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"고기"(으)로 총 1,027건 검색되었습니다.
- Part 2. 세상을 數(수) 놓다수학동아 l2017년 07호
- 명태가 자취를 감췄죠? 여러 가지 원인이 있지만 그 중 하나는 무분별한 어획이었습니다. 고기를 잡는 기술의 발전과 함께 어린 명태까지 마구잡이로 잡아 명태가 멸종 위기에 놓인 것이지요. 그렇다면 얼마나 잡아야 생선이 고갈되지 않을까요?국립수산과학원과 정일효 부산대학교 수학과 교수팀은 ... ...
- [과학뉴스] 까마귀도 배신자를 기억한다과학동아 l2017년 07호
- 기억력이 안 좋은 사람에게 ‘까마귀 고기를 먹었느냐’고 이야기 하는데, 이 비유가 과학적으로 맞지 않다는 연구 결과가 나왔다. 오스트리아 빈대 인지생물학과 자나 뮐러 박사팀은 까마귀가 얼마나 오랫동안 적을 기억하는지 실험했다.연구팀은 훈련된 까마귀과 레이븐 7마리에게 빵을 주고 ... ...
- [Origin] 영국 쿼드람 인스티튜트 바이오사이언스과학동아 l2017년 06호
- 이용해 육류에 들어 있는 고유의 단백질 아미노산을 구분해 내는데, 들어 있으면 안 되는 고기가 0.1%만 섞여도 바로 알 수 있다고 해요.10월에 대형 과학축제 열려QIB가 위치한 노리치 리서치 파크는 노리치 시내에서 약간 벗어나 있습니다. 차로 15분 거리인데, 평범한 시골처럼 보여도 기업과 연구소, ... ...
- Part 1. 암의 절대다수는 ‘무작위’로 온다과학동아 l2017년 06호
- 암에 걸렸나요? 매일 아침 한 시간씩 운동을 하고, 술 담배는 하지도 않았는데! 평소에 탄 고기도 안 먹고 꼬박꼬박 건강검진도 받았어요. 가족 친지들도 모두 건강한데 이럴 수가 있습니까?”앞으로의 치료 계획을 한참 설명하고 있는데 불쑥 환자가 질문을 던졌다. 젊은 나이에 대기업 간부 직함을 ... ...
- [비주얼 과학교과서] 만수르의 비밀 훈련어린이과학동아 l2017년 06호
- 온도에서 기체의 부피(V)는 압력(P)에 반비례한다’는 ‘보일의 법칙’을 발견했답니다.고기, 계란, 치즈 등 고단백 음식을 많이 먹으면 방귀 냄새가 고약해진다.한편, 방귀 냄새가 질병을 치료할 수 있다는 연구결과가 있어요. 영국 엑세터대학교 연구팀은 방귀 냄새의 주원인인 황화수소가 세포 속 ... ...
- Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스과학동아 l2017년 06호
- 팥이 가득한 호빵, 상큼한 올리브가 콕콕 박혀 있는 치아바타, 납작한 주머니를 열어 양고기와 채소를 듬뿍 넣어 먹는 피타…. 세상에는 셀 수도 없이 많은 빵이 있다.대륙마다 나라마다, 그리고 빵마다 생김새가 다르고 맛이 다르다. 하지만 순위를 매기기 어려울 만큼 각자 맛있는 개성을 뽐낸다. ... ...
- [Issue] 2070년 어린이날 웰컴 투 아스트로월드과학동아 l2017년 05호
- 토대로 미래에 동물 원이 어떻게 달라질지 추측했습니다. 1700년대 전에는 사람들이 고기를 얻기 위해 사냥을 했고, 1700~1950년 대까지는 사냥을 스포츠로 즐겼습니다. 이때는 무분별 한 포획을 막고 생태계를 보존하기 위해 국립공원을 지 정하기도 했지요. 이후부터 2012년 당시까지는 동물을 종류별로 ... ...
- [Photo] 석영과 그 변종 광물들 中 문명을 요리한 유리 레시피과학동아 l2017년 05호
- 날카로운 날로 동물의 가죽을 예리하게 해체해 추위를 피할 따뜻한 의복을 만들었다. 고기도 손쉽게 자를 수 있어서 영양가 높은 식단을 즐길 수 있게 됐다. 이런 흔적은 전세계 곳곳에서 발견된다.흑요석을 깨뜨렸을 때 생기는 날카로운 날 끝은 두께가 3nm(나노미터, 1nm는 10억 분의 1m)에 불과해 ... ...
- Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l2017년 05호
- 학술지 ‘노화’에 게재했다. 호바스 교수는 생선, 과일, 채소, 닭, 오리, 거위등 가금류 고기가 후성 나이를 낮추는 데 도움이 된다고 밝혔다.영국 케임브리지대 바브라함연구소 울프 라이크 교수팀은 쥐를 대상으로 한 실험에서 고지방 식단을 먹은 쥐들이 저지방 식단을 먹은 쥐들에 비해 연령 ... ...
- [Issue] ‘괴물쥐’ 뉴트리아가 웅담 왕?과학동아 l2017년 04호
- 것도 이런 목적이었죠. 맛칼럼니스트 황교익 씨는 1월 30일 자신의 SNS에 “(뉴트리아는) 고기가 맛있다. 거의 모든 부위에 지방이 가늘고 촘촘하게 박혀 있다”고 평가했습니다.뉴트리아가 기생충 덩어리?최근 환경부에서는 뉴트리아가 살모넬라균과 같은 다양한 인수공통 병원체를 보유할 수 있기 ... ...
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