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"우유"(으)로 총 342건 검색되었습니다.
- 밀가루는 무죄!과학동아 l2015.03.24
- 예방하는 유익한 장내 세균을 줄인다는 연구 결과도 있습니다. 항간에는 글루텐이 우유 단백질인 카세인과 함께 자폐증이나 정신분열증을 유발한다는 주장도 있습니다. 하지만 실험 결과, 글루텐과 카세인을 뺀 식단으로 생활해도 증상이 나아지지 않았습니다. 과학적인 근거도 발견되지 않아 ... ...
- 낮잠 45분 자면 기억력 5배 향상 된다! 뇌가 새롭게 배운 정보를 정리동아닷컴 l2015.03.24
- 연구진의 최근 연구결과를 소개했다. 연구진은 실험 참가자들에게 90개의 개별 단어와 ‘우유-택시’같은 서로 연관이 없는 단어 조합 120개를 외우게 했다. 이후 두 무리로 나눠 한 쪽은 낮잠을 자게하고, 다른 한 쪽은 DVD를 시청하게 한 뒤 시험을 본 결과 낮잠을 잔 쪽이 더 많은 단어를 기억해 냈다. ... ...
- 치아 건강에 해로운 습관 8가지...과식도 치아에 해가 될수 있다?동아닷컴 l2015.03.18
- 건강을 해칠 수 있다. 치아를 보호하는 일은 일찍 시작할수록 좋은데 아기에게 주스나 우유가 든 젖병을 물린 채 잠들게 하면 이를 썩게 만들 수 있으니 피해야 한다. 혀 피어싱 역시 치아 건강에 해로운 습관이다. 혀를 뚫어 장신구를 설치하게 되면 금속성 장신구로 인해 이가 부서질 위험이 따르며 ... ...
- 갱년기 여성에 좋은 식품… 자두, 석류 먹고 ‘우울 탈피’동아닷컴 l2015.03.12
- 성분은 갱년기 장애 증상 중 불면증과 우울증, 불안감 개선에 도움이 된다. 트립토판은 우유를 비롯해 귀리, 치즈, 요구르트, 달걀, 생선, 견과류 등에 있다. 석류는 고혈압이나 동맥경화 개선에 도움된다. 갱년기 장애 여성의 경우 폐경기를 겪으며 동맥 경화가 심해지는 경우가 있기 때문에 석류의 ... ...
- 식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09
- 보니 더 걸쭉할 뿐이다. 사실 우유뿐 아니라 많은 식품이 유화 상태로 존재한다. 우유는 원래부터 그런 상태이지만 대부분의 가공식품은 사람들이 여러 식재료를 섞어 제품으로 만드는 과정에서 유화제를 첨가한다. 가공식품 대부분이 설탕물에 기름을 섞은 상태라고 볼 수 있으므로 유화제 ... ...
- 산책 땐 ‘아메리카노’보다 ‘라떼’를…2015.02.25
- 신경 써야 한다. 자칫 잘못하다간 뜨거운 커피가 컵 밖으로 넘치기 때문. 반면 우유거품이 잔뜩 든 라떼를 들고 있다면 이런 걱정을 할 필요가 없다. 미국 프린스턴대 연구팀은 액체 위에 얹은 거품이 액체의 움직임을 줄인다는 연구 결과를 ‘유체물리학회지(journal Physics of Fluids)’ 24일자에 ... ...
- 땅콩 알러지 원인 유전자 찾았다2015.02.25
- 발생할 만큼 흔하면서도 생명에 위협적인 알러지로 꼽힌다. 자라면서 증상이 사라지는 우유나 달걀 알러지와 달리 땅콩 알러지는 평생 안고 가야 한다는 어려움도 있다. 그럼에도 미국 식품의약국(FDA) 인증을 받은 땅콩 알러지 예방법이나 효과적인 처방책이 나오지 않아 환자들은 땅콩이 든 ... ...
- 설 음식 한 끼 열량, 하루 섭취권장량 넘는다동아사이언스 l2015.02.19
- 핑계를 대고 피한다. ● 후식과 간식 먹을 때 후식으로 나오는 식혜 수정과 한 잔에는 우유 한 잔(125㎉)과 맞먹는 칼로리가 든 만큼 자주 먹지 않는 것이 좋다. 심심풀이 간식으로 살짝 구워 꿀이나 조청을 찍어먹는 가래떡도 마찬가지. 후식으로 나오는 과일도 귤 2개, 사과 반 개 이상 먹지 않는 ... ...
- 백설공주의 유전자를 찾을 수 있을까2015.02.11
- D 부족증이 위험한 상태에 왔다고 경고하고 있습니다. 지나친 자외선 차단이 원인입니다. 우유, 계란 등 식료품에 비타민 D를 첨가하기 시작한지도 오래되었습니다. 무엇이든지 지나치면 안 된다는 것을 잘 알고 있으면서도, 어느 정도가 적당한 선인지를 알기란 참 힘들다는 생각이 듭니다. ※ ... ...
- 우유 마시는 사람은 '어른아이'2015.02.04
- 중국과 인도입니다. 다양하고 풍부한 음식 문화를 자랑하는 이들이 굳이 소화 안 되는 우유를 너도나도 마시고 있는 이유는 무엇일까요. ※ 동아사이언스에서는 미국 UC리버사이드 이상희 교수의 ‘인류의 탄생’을 매주 목요일 연재합니다. 2012-2013년 과학동아에 연재되었던 코너로 식인종, ... ...
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