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"미각"(으)로 총 169건 검색되었습니다.
- [동물do감] 물속 산소 농도, '맛'으로 알아내는 물고기동아사이언스 2024.09.13
- 호흡이 촉진됐다. 일반적으로 산소 농도가 낮으면 호흡이 촉진된다. 연구팀은 "미뢰가 미각 신호를 감지하는 기능 외에 호흡 조절 기능까지 수행하는 것"이라며 "동일한 생물학적 구조가 어떻게 다양한 기능을 수행할 수 있는지를 보여주는 대표적인 예"라고 설명했다. 또 "수중 산소 농도를 '맛보는' ... ...
- "옷깃 스쳐도 고통" 신경병성 통증, 최대 65% 줄이는 약물동아사이언스 2024.08.30
- 것이다. 연구팀이 개발한 길항제는 낮은 농도에서도 P2X3R의 활성을 강하게 억제하고 미각 상실과 같은 부작용을 낮출 수 있다는 사실이 확인됐다. 쥐 실험을 통해 성능을 테스트한 결과 최대 65%의 통증 완화 효과를 보였다. 김용철 교수는 "현재 사용되는 신경병증성 통증 치료제를 보완할 신약의 ... ...
- 코로나19 후유증 '브레인포그' 원인 밝힐까…뇌 감염 돕는 돌연변이 발견동아사이언스 2024.08.23
- 중요한 조절인자로 보인다"고 말했다. 코로나19 감염은 호흡기 증상 외에 후각과 미각 상실, 브레인 포그 등 신경학적 증상을 일으키는 것으로 알려졌다. 특히 브레인 포그는 뇌세포의 직접적인 감염 때문인지 아니면 감염 이후 지속되는 면역 반응 때문인지 명확한 원인이 밝혀지지 않았다. ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'동아사이언스 2024.08.16
- 오뎅 같은 복잡한 음식을 3D 프린터로 인쇄하는 기술을 개발하고 있다. 오뎅의 경우 맛을 미각 센서로, 모양은 3D 스캐너로 디지털화한 뒤 젤리 소재로 알갱이를 인쇄해 조립한다. 스시는 작은 밥알갱이를 먼저 인쇄하고 쌓아올리는 방식이다. 민간인의 우주 여행 시장이 열리면서 우주식량을 ... ...
- 냉방병인 줄 알았는데…코로나 의심 증상은?동아사이언스 2024.08.12
- 호흡곤란 등이 발생한다. 냉방병 증상 이후 시간이 지나도 호전되지 않거나 후각·미각 상실 같은 코로나19 특이적인 증상이 보이면 코로나19 검사를 받도록 한다. 냉방병은 사전 예방이 중요하다. 냉방기 필터를 최소 2주에 한 번씩 청소하고 세척 후에 충분히 말려야 한다. 냉방기 사용 시 실내 ... ...
- 선풍적 인기 비만치료제, 체중감소 원리 세계 최초 규명동아사이언스 2024.06.28
- 최 교수는 “이번 연구에서 음식을 보거나 냄새만 맡아도 결과를 통해, 우리의 시각이나 미각을 담당하는 뇌의 영역이 시상하부의 GLP-1 수용체 신경회로에 어떤 작용을 하는 경로가 있을 것으로 예상된다”며 “하지만 이에 대해서는 아직 밝혀진 바가 없어 추가 연구를 진행할 계획”이라고 밝혔다 ... ...
- 짠맛 증폭시키는 숟가락 등장…저염 식습관에 도움동아사이언스 2024.05.21
- 숟가락에 얹은 음식이나 침에 있는 나트륨 이온(Na+)을 혀 근처로 끌어당긴다. 혀의 미각 세포를 자극해 짠맛을 강하게 느끼도록 하는 원리다. 짠맛은 실제보다 약 1.5배 강해진다. 라면이나 된장국 같은 경우 이전보다 소금을 약 3분의 1 적게 넣더라도 짠맛은 더 강하게 느낄 수 있다. 숟가락 ... ...
- 쓰지 않은 약 나올까…서서히 베일 벗는 '맛의 비밀'동아사이언스 2024.05.06
- 것으로 확인됐다. 이같은 메커니즘은 쓴 맛 수용체의 활성화를 유도해 뇌의 미각 피질로 신호를 보내면 뇌가 쓴 맛을 감지하는 것이다. 복잡한 신호 체계는 일순간에 발생했다. 연구 논문의 1저자인 김유중 노스캐롤라이나대 박사후 연구원은 "이전까지는 단 맛, 쓴 맛, 감칠맛의 수용체 구조에 ... ...
- 고혈압 원인 '소금 과다섭취' 조절할 수 있을까동아사이언스 2024.05.02
- 이용해 나트륨 결핍 상태가 소금 선호도에 영향을 미친다는 점을 확인했다. 소금에 대한 미각 센서가 작동하지 않는 'Ir76b' 돌연변이 초파리도 나트륨 결핍 상태일 땐 소금을 선호했다. 나트륨 섭취에 대한 욕구는 짠맛 때문만이 아니라 나트륨 결핍과 연관이 있는 것으로 보인다는 것이다. ... ...
- 강렬한 단맛이 쓴맛 줄이는 이유 찾았다동아사이언스 2024.04.18
- 단맛 자극으로 신경세포 주변의 상피전위가 떨어지면 이를 공유한 쓴맛 등 다른 종류의 미각신경세포도 같이 영향을 받아 둔감해지거나 심한 경우 무력화될 수 있다. 연구팀은 단맛에 오랜 시간 노출된 초파리가 쓴맛을 구별할 수 있는지 확인했다. 야생 초파리는 단맛신경세포 내 이온통로의 한 ... ...
