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"미각"(으)로 총 169건 검색되었습니다.
- 돌 핥는 과학자, 이그노벨상 수상…스마트 변기 개발 한국인도 수상동아사이언스 l2023.09.15
- 바위는 표면이 건조할 때보다 습할 때 광물 입자를 더 쉽게 살펴볼 수 있다. 과학자들은 미각이 아닌 시각을 돕기 위해 바위 표면을 핥는 것이라는 설명이다. 의학상은 콧구멍에 있는 털의 숫자를 세기 위해 시체의 콧속을 들여다본 미국 어바인 캘리포니아대 피부과 연구팀에게 돌아갔다. ... ...
- 고양이가 참치를 좋아하는 이유..."최고의 감칠맛이 느껴진다냥"동아사이언스 l2023.08.27
- 1985년 이 맛을 감지하는 수용체가 혀에서 발견되면서 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛에 이어 미각의 5번째 기본 맛으로 인정됐다. 육식동물은 일반적으로 감칠맛을 선호하는 것으로 알려졌다. 고양이가 감칠맛을 느끼는 독특한 방식의 비밀을 풀기 위해 연구팀은 유전자 분석을 실시했다. 안락사 된 6살 ... ...
- 롱코비드 치료법 찾는다...美 국립보건원, 11억5000만달러 투입동아사이언스 l2023.08.03
- 것처럼 멍한 느낌), 어지럼증, 위장 증상, 심장 두근거림, 만성 기침, 가슴 통증, 후각 및 미각 상실 등이 있다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 미국인의 약 5%가 롱코비드로 일상생활에 불편을 겪고 있다. 미국 국립보건원(NIH)은 지난달 31일(현지시간) 롱코비드 치료법을 찾는 연구를 시작할 ... ...
- [강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'2023.07.12
- 맛은 ‘좁은 의미의 맛’이고 여기에 의식하지는 못하지만 몸 여러 곳에서 감지하는 미각 정보를 포함해 ‘넓은 의미의 맛’이라고 불러야 하지 않을까. 아직 넓은 의미의 맛에 대한 지식이 별로 없는 상태에서 인공감미료처럼 맛 정보 네트워크를 교란할 수 있는 물질의 섭취는 자제하는 게 좋을 ... ...
- 코로나 감염 후각상실 치료할 수 있을까...섬모세포 손상 원인 찾아동아사이언스 l2023.05.25
- 알아냈다. 박찬영 교수는 “향후 코로나19 바이러스 감염과 섬모 이상으로 인한 후각, 미각 상실 등과 같은 현상 등 다양한 후속 연구에 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 청소년 마약 범죄 '철퇴' 필요한 과학적 이유2023.05.03
- 이동한다. 흥미롭게도 사람 역시 대마초를 피우면 후각의 민감도에 변화가 생기고 미각 역시 유독 단맛에만 민감하게 바뀐다는 사실이 밝혀졌다. 대마초를 피우면 식욕이 왕성해지는 배경에는 감각 민감도의 변화가 있다. 배고플 때와 배부를 때 음식 냄새와 맛이 다르게 느껴지는 것도 몸 상태를 ... ...
- [강석기의 과학카페] 마침내 밝혀진 냄새수용체 구조2023.03.22
- 구조가 바뀌면서 세포 안쪽의 G단백질에 영향을 줘 신호를 전달한다. 시각, 후각, 미각 같은 감각 신호(각각 광자(빛)와 냄새분자, 맛분자)도 GPCR을 통해 전달된다. 특히 냄새수용체 유전자는 거의 400가지나 돼 전체 유전자의 2% 가까이 차지하고 있다. ● 냄새분자 붙은 다른 수용체 구조는 ... ...
- '저탄고지' 키토제닉 다이어트…남성 비만에 효과 더 크다동아사이언스 l2023.01.26
- 수 있다. 쥐 실험을 통해 확인할 결과 고지방 식단은 뇌의 신경세포를 흥분시켜 미각을 느끼는 신호전달체계 효율을 떨어뜨리는 것으로 나타났다. 실험용 쥐는 고지방 식단을 지속할수록 칼로리 섭취량에 둔감해지고 과식을 하는 모습이 관찰됐다. 브라우닝 교수는 "고지방 식단은 일시적으로 ... ...
- "코로나로 후각·미각 잃었다면 체내 항체수준 높을 가능성"동아사이언스 l2022.12.16
- 연령, 인종, 민족, 흡연 상태에 상관없이 동일한 결과가 나타났다. 연구팀은 “후각과 미각 손실 여부가 항체 수준을 예측할 수 있는 중요 인자라는 것을 보여줬다”고 설명했다. 오버데베스트 교수는 “이런 정보는 환자 상담에 유용할 수 있다”며 “혈청학적 반응의 시작과 지속 기간을 더 잘 ... ...
- 대기오염 물질이 코로나19 후유증 후각·미각 상실 부추긴다동아사이언스 l2022.10.31
- 유의미하게 높아졌다. 대기오염 물질 중 오존(O3)은 오히려 노출량이 많을수록 후각과 미각 마비 발생률이 낮아지는 것으로 나타났다. 연구진은 "오존 노출이 감각이상 발생률을 감소시킨 정확한 이유는 알 수 없지만 오존에 강력한 항염증 효과가 있어 감각이상을 억제했을 가능성과 오존이 ... ...
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