d라이브러리
"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호
- 효모 중에서도 후보를 찾고 있다. 수년 안에 지금까지 어디서도 맛보지 못했던 특별한 맛의 초콜릿이 탄생하지 않을까. ● 초콜릿 풍미가 다양한 이유 로잔 프레이타스 슈완 브라질 라브라연합대 생물학과 교수팀은 초콜릿이 다양한 풍미를 갖는 이유를 분자 단위에서 찾았다. 연구팀은 카카오빈이 ... ...
- [이달의 PICK] 분노는 발명의 어머니? 난다 화가, 한다 발명과학동아 l2019년 02호
- 수 없을 정도의 끔찍한 맛일 거라 생각하며 손님에게 내놓았다. 하지만 새로운 요리를 맛 본 손님은 끊임없이 찬사를 보내며 심지어 추가 주문까지 했다. 그 뒤 크럼의 감자튀김은 유명세를 타며 ‘사라토가 칩’으로 널리 알려졌고, 훗날 지금의 감자칩으로 진화했다 ... ...
- Part 2. SPORTS, ENERGY, VITAMIN, COFFEE과학동아 l2019년 02호
- 녹여서 만든다. 인스턴트커피에 쓰이는 원두는 주로 ‘로부스타종’으로, 향이 약하고 맛이 거칠지만 값이 싸고 커피 추출률이 높아 많이 쓰인다. 로부스타종의 최대 생산지는 베트남이다. ‘프리미엄 캔커피’로 불리는 롯데칠성음료의 ‘칸타타’, 맥심/동서식품의 ‘T.O.P’ 등은 원두를 직접 ... ...
- [화보] 생활 속 화학물질, 예술이 되다수학동아 l2019년 02호
- 어떤 맛이 떠오르나요? 상큼하면서도 달콤한 맛이 떠오르죠? 그 두 가지 맛 중 신맛을 담당하는 성분이 바로 구연산입니다. 음료에 향을 내거나 소독 효과가 있어 청소할 때 많이 쓰는 구연산의 화려한 모습을 살펴보세요. 까칠한 공작의 뒷모습 | 계속 보고 있으면 공작이 뒤돌아볼 것 같은 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 과학 축제는 로봇도 춤추게 한다!어린이과학동아 l2018년 22호
- 만든 뒤에는 숟가락으로 구슬만 떠서 새로운 컵에 옮겨요. 기자단은 이를 반복해 오렌지맛 구슬아이스크림을 잔뜩 만들었어요. 문유비 기자는 “평소에는 사먹기만 하다가 직접 만들어 먹고 과학도 배우니 정말 재밌다”고 말했답니다. 이게 마술이야, 과학이야? 페스티벌 전시장에는 마술쇼 ... ...
- [지구사랑탐사대] 국립수목원에 식물 탐정이 떴다?!어린이과학동아 l2018년 22호
- 만나 보고 정원을 꾸밀 식물을 모았지요. 예쁘지만 독이 있는 투구꽃, 열매에서 바나나 맛이 나는 으름덩굴 등 특색 있는 식물도 만났어요. 산림박물관으로 모인 대원들은 모아온 나뭇가지, 열매, 꽃을 펼쳐놓고 조별로 정원을 어떻게 만들지 열띤 토론을 펼쳤어요. 1조는 나무나 식물이 땅에서 ... ...
- [엉뚱발랄 생각실험실] 매리는 색깔을 맞힐 수 있을까요?어린이과학동아 l2018년 22호
- 노란 개나리와 빨간 장미를 볼 때의 느낌, 가시에 찔렸을 때의 날카로운 느낌, 소금의 짠 맛 등은 자연과학의 범위 안에 있는 것일까요? 아니면 물질의 범위를 벗어난 느낌의 세계 또는 마음의 세계 안에 있는 것일까요? ... ...
- 고인류, 식인 풍습의 이유를 밝히다!어린이과학동아 l2018년 20호
- 초파리가 와인에 빠지면 와인에서 더 진한 맛이 나는 거예요. 위츠겔 박사는 “사람은 맛을 평가할 때 후각도 사용하는데, 와인에 섞인 페로몬의 냄새를 감지하는 것”이라고 ... ...
- [도전!섭섭박사 실험실] 헉헉, 목말라... 깨끗한 물을 만들어라!어린이과학동아 l2018년 16호
- 놓인 얼음 때문에 응결되면서 물방울로 맺혀 컵으로 떨어지지요. 컵에 고인 물은 색도, 맛도 없는 순수한 물이랍니다. 아프리카 남부, 나미비아의 대서양 연안에는 ‘나미브 사막’이 있어요. 해안을 접하고 있지만 비는 거의 내리지 않고, 다만 안개가 낄 뿐이죠. 그런데 이 안개에서 물을 모으는 ... ...
- [실전! 반려동물] 앵무새 자꾸 새장에 머리를 박아요!어린이과학동아 l2018년 15호
- 무기질이 포함된 과일과 채소도 함께 주는 것이 좋지요. 이때 반려조는 곡물 사료의 맛을 더 좋아하기 때문에 곡물사료를 충분히 주면 과일과 채소를 먹지 않을 수도 있어요. 따라서 조금 모자란 정도의 곡물 사료를 주면 과일과 채소를 먹도록 유도할 수 있답니다. 또 반려조가 사료와 물을 ... ...
이전282930313233343536 다음
