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"식용부분"(으)로 총 103건 검색되었습니다.
- [긴급진단] Part1_ 일본에서는 무슨 일이?과학동아 2013년 10호
- 2012년 9월 일본 도쿄(東京)에 주재하는 한국 특파원들이 시내 한 음식점에 모였다. 한해 전 동일본 대지진 때 사고가 났던 후쿠시마(福島) 제1원전 내부를 누가 취재할지 의논하기 위해서였다. 후쿠시마 원전 측은 내부를 보여주는 언론 행사를 열었고 한국 언론에 4자리를 배정했다.애초 특파원들 ... ...
- 향 분자에 날개를 달다과학동아 2013년 07호
- 오랜만에 데이트 장소로 유명한 이탈리안 레스토랑에 갔어요. 풍성한 나무가 그늘을 만들어 주는 정원에서 졸졸졸 계곡이 흐르는 소리를 들으며 맛난 음식을 즐겼답니다. 새콤한 소스를 뿌린 샐러드와 크림이 부드러운 파스타를 먹고, 구수한 등심스테이크를 기다리고 있었어요.메인 요리가 나오 ... ...
- “물과 기름, 친해지고 싶어요.”과학동아 2012년 11호
- 아무리 흔들어도 절대로 섞이지 않는 물과 기름처럼 서로 어울리지 못하는 사람사이를 ‘물과 기름 같은 사이’라고 한다. 이러한 표현이 흔히 쓰일 만큼 물과 기름이 섞이지 않는다는 사실은 누구나 알고 있다. 그러데 절대로 섞이지 않을 것 같은 물과 기름을 섞는 물질이 있다. 바로 계면활성제 ... ...
- 숲속의 보물, 버섯을 찾아서어린이과학동아 2011년 17호
- 이게 뭐지? 예쁜 낙엽으로 만들어진 보물찾기 대회 초대장이네! 숲속 보물찾기라니, 재미있는 일이 벌어질 것 같아. 이런 일에 명예기자가 빠질 수는 없겠지? 우리도 가서 숲속의 보물을 찾아보자구! 곰팡이의 꽃, 네 정체를 밝혀라!이 넓은 숲에서 대체 어떤 보물을 찾아야 하는 걸까? ‘곰팡이의 ... ...
- Part1. 동물 1만 종 게놈 해독한다과학동아 2011년 09호
- 사회자(사람) 여러분, 모두 환영합니다. 오늘 이 자리는 감자 회원의 게놈 클럽 가입을 축하하기 위해 마련했습니다. 우선 신입 회원을 간단히 소개해 드리죠. 감자는 쌀, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 식량작물입니다. 게다가 줄기를 식용으로 쓰는 식물 중에서는 최초 가입이죠. 자, 감자를 여러분께 ... ...
- Part 1. 조류, 광합성 절반 맡은 물속의 유비쿼터스과학동아 2011년 08호
- 요즘 조류가 뜨고 있다. 날아다니는 새인 조류(鳥類)나 조석현상 때문에 생기는 바닷물의 흐름인 조류(潮流)가 아니라 물에 살면서 식물처럼 광합성을 하는 조류(藻類, algae) 말이다. 조류에서 디젤이나 에탄올 같은 바이오연료를 추출할 수 있기 때문이다. 황금알을 낳는 거위가 따로 없다.일본 후쿠 ... ...
- 채소일까, 사람일까? 숨바꼭질하는 그림어린이과학동아 2010년 11호
- 와~! 여름의 문턱을 알리는 6월의 과일, 앵두가 탐스럽게 익었어요. 여름에 수확하는 곡식인 밀과 옥수수, 예쁜 색을 뽐내는 복숭아와 청포도도 눈에 띄네요. 풍요로운 여름 농작물이 가득한 모습에 마음까지 넉넉해져요. 그런데 이 그림, 자세히 보니 아주 특이해요. 붉은 복숭아는 볼, 호박은 코, 옥 ... ...
- 쫄깃쫄깃 타피오카의 비밀과학동아 2010년 09호
- 과거 우동과 라면은 젓가락으로 집으면 뚝 끊어지거나 씹는 맛이 푸석푸석했다. 요즘은 상황이 달라졌다. 젓가락에서 미끄러질 만큼 탱탱함을 자랑한다. 부드럽고 텁텁했던 도넛은 찹쌀떡처럼 쫄깃쫄깃한 구슬 8개가 이어진 팔찌로 태어났다. 지름이 1.5cm나 되는 두꺼운 빨대로 음료(버블 티)와 함 ... ...
- 첨단 바이오 자원으로 거듭나는 대나무과학동아 2010년 06호
- 한때 살아 있는 황금이라는 뜻으로 ‘생금(生金)’이라 불리며 고부가 가치 재료로 여겨졌던 대나무. 하지만 값싼 대체물질과 외국 대나무가 들어오면서 국내에서는 차차 설자리를 잃어갔다. 그런 대나무가 요즘 재기를 꿈꾸고 있다. 다양한 활용 가치가 알려지면서 대나무를 바이오에너지와 기능 ... ...
- GMO는 인류 식량 문제 해결할까과학동아 2010년 04호
- “독보적인 군사대국인 미국 이외에 지구를 정복할 수 있는 집단이 있다면 그건 바로 GMO 기업.” 우스개 소리처럼 들릴 수 있지만 허무맹랑한 소리가 아니다. 실제로 GMO 회사들에 따르면 지금의 기술력으로도 지구상의 모든 식물을 일거에 없앨 수 있는 제초제와 그 제초제에 견딜 수 있는 GMO를 만 ... ...
