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"식용부분"(으)로 총 103건 검색되었습니다.
- 등 푸른 생선의 대표 고등어과학동아 2009년 11호
- 해마다 매우 많은 양이 잡히며 예나 지금이나 최고의 인기를 구가하고 있는 물고기가 있다. 바로 고등어다. 고등어는 밥반찬으로 가장 인기 있는 생선 중 하나로, 어떤 가수는 고등어를 주인공으로 한 노래까지 내놓았다. 고등어의 인기 비결은 간단하다. 값이 싼 데다 담백한 맛이 일품이며 보기 ... ...
- 신종 인플루엔자 바이러스의 진실과학동아 2009년 06호
- 신종 인플루엔자 바이러스A(H1N1)가 확산되면서 전 세계가 혼란에 빠졌다. 초기에는 돼지 인플루엔자 바이러스로 불리며 지난해 유행했던 조류 인플루엔자 바이러스에 이어 인수공통질병이 확산되는 게 아니냐는 불안을 불러 일으켰다.현재 신종 인플루엔자 바이러스를 치료하는 항바이러스제로 타 ... ...
- 누드달걀 과학 노트과학동아 2008년 10호
- 천연세제로 쓰이는 달걀껍질요즘 미국에 ‘슈퍼푸드’ 열풍이 분다고 한다. 슈퍼푸드란 맛있고 쉽게 구해지며 수세기에 걸쳐 영양가가 입증된 음식이다. 슈퍼푸드로 10가지 정도 음식이 소개됐는데 이번 글의 주인공인 달걀도 그 중 하나다.영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사에 따르면 달걀에는 구 ... ...
- 애교덩어리 말티즈 듬직한 리트리버과학동아 2008년 08호
- 카니스 파밀리아리스(Canis familiaris).개의 학명이다. 사람과 가장 친한 동물이라서일까. 속명 Canis는 라틴어로 ‘개’란 뜻이고 종소명 familiaris는 ‘친숙하다’는 뜻이다. 실제로 개는 사람과 가장 밀접한 관계를 유지하고 있는 동물이다. 현재 지구상에는 개가 4억 마리 정도 살고 있는 것으로 추정된 ... ...
- 벌레가 먹는 버섯이라고 식용은 아니다과학동아 2008년 07호
- 여름철 장대비가 내리고 나면 숲속 여기저기에서 수많은 종류의 버섯이 고개를 든다. 어디에 숨었다가 돋아나는지 신비스럽기만 하다. 사실 알고 보면 버섯은 땅속이나 낙엽 속에 균사체로 있다가 비가 내린 뒤 촉촉하게 습기가 있을 때 자실체(버섯)를 만들고, 자손(포자)을 멀리 전파하기 위해 ... ...
- 지구온난화 가속시키는 바이오연료과학동아 2008년 04호
- 차량의 화석연료를 바이오연료로 대체하려는 계획에 제동이 걸렸다. 주식용 곡물 재배지가 바이오 연료용 곡물 경작지로 바뀌면서 결과적으로 온실가스 배출량이 늘어났기 때문이다. 유럽연합(EU)이 2020년까지 화석연료 사용을 10% 줄이고, 미국은 2022년까지 15% 줄이겠다는 계획을 발표하는 등 바이 ... ...
- PART2 플라스틱 공화국의 재활용 비법과학동아 2008년 03호
- 약 100년 전 최초의 합성플라스틱인 베이클라이트가 탄생하면서 인류에게는 또 하나의 별명이 붙었다. 일명 ‘호모플라스티쿠스’(Homo plasticus)로 플라스틱에 둘러싸여 끊임없이 플라스틱을 소비하며 사는 인간을 뜻한다. 지난 2005년을 기준으로 전세계 플라스틱 생산량은 2억 3000만 톤을 돌파했고 ... ...
- 소음 잡은 블루투스 헤드셋과학동아 2007년 12호
- 알리프에서 처음 내놓은 휴대번화용 블루투스 헤드셋 ‘조본’(Jawbone)에는 주변 소음을 사실상 없애는 소음 방지 기술이 적용됐다. 이 기술은 원래 미군에서 개발됐다. 컨트롤러에서 생성된 이미지 데이터를 엔진에서 필요로 하는 주파수보다 2배, 또는 4배로 증폭한 데이터로 변환해 전달하는 기 ... ...
- 처녀 상어, 새끼 낳다과학동아 2007년 07호
- 과학자들은 유전자 조사를 통해 암컷 상어가 교미없이 새끼를 낳는다는 사실을 밝혔다. 미국 네브라스카주 헨리 둘리 동물원이 귀상어느 정자없이 난자가 배아로 자라는 '처녀생식'을 했다.자동화된 금속형 주조법 또는 그 제품 종래의 금속형 주조법을 대량 생산 방식에 맞도록 자동화한 중력다이 ... ...
- 투명인간 가능하려면과학동아 2007년 06호
- 올해는 과학소설(SF)의 창시자로 불리는 영국의 허버트 웰스가 소설‘투명인간’을 발표한지 꼭 110년이 되는 해다. 소설에서 그리핀이라는 과학자는 빛의 성질을 연구하다가 몸속 붉은 피와 검은 머리카락의 굴절률을 공기의 굴절률과 똑같이 만드는 실험에 성공해 스스로 투명인간이 된다.투명인 ... ...
