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"견과"(으)로 총 134건 검색되었습니다.
- 개미로 단백질 보충해볼까…종류마다 '맛' 달랐다동아사이언스 l2024.03.18
- 향에 영향을 미친 것으로 나타났다. 멕시코에서 식용으로 사용되는 치카타나 개미는 견과류와 목재 그리고 지방의 맛이 풍부했다. 연구팀은 치카타나 개미가 검은 개미와 달리 포름산을 갖고 있지 않기 때문에 두 개미의 맛에 차이가 있을 것이라 설명했다. 베짜기 개미는 숙성육의 향미 성분인 ... ...
- 침팬지·꿀벌도 동료 행동 보고 배운다…"문화 축적 가능 시사"연합뉴스 l2024.03.07
- 학습을 통한 문화 발전은 불가능하다는 주장이다. 그 증거로는 사육되는 유인원들이 견과류 깨기 같은 문화적 행동을 독립적으로 발전시키는 사례가 제시돼왔다. 연구팀은 이 결과는 침팬지들이 집단에서 어떤 혁신이 일어나면 새롭고 복잡한 기술을 습득할 수 있는 충분한 사회적 학습 능력을 ... ...
- 땅콩·계란 들었나 조마조마…식품 알레르기 치료약 등장동아사이언스 l2024.02.26
- 획기적으로 줄일 수 있는 치료제로 첫 승인을 한 것이다. 우드 교수는 “우유나 계란, 견과류 등에 심각한 알레르기가 있다면 식당에서 식사를 할 수 없고 매일 두려움과 불안감을 느끼게 된다”며 “내가 진료하는 한 10대 환자와 그의 가족은 알레르기에 대한 두려움 때문에 비행기를 타본 적도 ... ...
- "전립선암 치료 부작용 줄이려면 채식해야"연합뉴스 l2024.02.22
- 전립선암 관리에 가장 나쁜 것으로 나타났다고 연구팀은 밝혔다. 채소, 과일, 곡물, 견과류를 중심으로 한 채식 위주의 식사를 하는 남성은 전립선암 위험이 낮다는 연구 결과도 있다고 연구팀은 지적했다. 이 연구 논문은 미국 암 학회(American Cancer Society) 학술지 '암'(Cancer) 최신호에 발표됐다. ... ...
- 소고기 들어간 쌀알, 국내 연구진이 개발…새 단백질 공급원 될까동아사이언스 l2024.02.15
- 연구팀은 “하이브리드 쌀은 일반적인 쌀의 모습을 유지하고 있지만 약간의 견과류와 감칠맛이 나는 독특한 향이 난다”며 “소고기 맛을 그대로 복제한 맛은 아니지만 다양한 요리와 어울리는 새롭고 즐거운 맛 경험을 제공할 수 있다”고 말했다. 연구팀은 하이브리드 쌀이 친환경적으로 ... ...
- 명절 선물 단골 견과류의 '재발견'…장내미생물 촉진에도 효과동아사이언스 l2024.02.09
- 식이섬유 함량이 가장 높은 견과류는 피스타치오였지만 부티레이트가 가장 많이 생성된 견과류는 캐슈넛이었다. 연구팀은 식이섬유의 함량과 부티레이트의 생성량이 모두 공통적으로 유익한 장내미생물을 증가시키는 데 도움이 된다고 설명했다 ... ...
- 식물성 단백질 먹는 여성, 건강하게 늙는다동아사이언스 l2024.01.22
- 철분, 비타민 B12 등을 얻기 위한 동물성 단백질 섭취가 필요하다”며 “단 과일, 채소, 견과류, 씨앗 등을 통해 대부분의 단백질을 식물성 식품에서 얻으려는 식단 구성이 건강한 노화를 유지하는 비결”이라고 말했다 ... ...
- "채식 위주 식단 따르는 사람, 코로나19 감염 위험 39% 낮다"연합뉴스 l2024.01.10
- 코로나19 발병에 영향을 미칠 수 있는 요인들을 파악하는 것은 중요하다"며 "채소, 콩류, 견과류 등이 많은 채식성 식단을 따를 것을 권고한다"고 말했다. ◆ 출처 : BMJ Nutrition Prevention & Health, Júlio César Acosta-Navarro et al., 'Vegetarian and plant- based diets associated with lower incidence of COVID-19', https://nutrition.bmj ... ...
- 새해 다이어트 식단?…"식물성 단백질·건강한 탄수화물 섭취해야"동아사이언스 l2024.01.03
- 식이요법은 1형 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움이 되는 것으로 확인됐다. 채소, 견과류, 씨앗 등 섬유질이 풍부한 탄수화물과 불포화 지방 중심의 식단을 16주간 실시한 결과 저탄수화물 식이요법을 실시한 환자들은 일반 식단을 실시한 환자들보다 고혈당이 나타나는 시간이 하루 평균 85분 ... ...
- 열량 높은 '아몬드' 다이어트 식단에 넣어도 될까동아사이언스 l2023.09.19
- 작용이 장기적으로 심혈관질환 위험 저하에 기여할 수 있다고 설명했다. 연구팀은 "견과류는 단백질이 풍부하고 심장 건강에 이로운 건강한 지방이 포함돼 있다"며 "또한 쉽게 포만감을 일으킬 수 있는 만큼 건강한 식이요법에 추천할 수 있다"고 말했다 ... ...
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