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"견과"(으)로 총 134건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 복숭아와 아몬드 학명 뒤바뀐 운명 2019.06.18
- 걱정하지 않아도 된다. 학명을 바꿀 수 있다면 아몬드로 대개는 도토리와 같은 견과류로 생각하지만 사실은 복숭아나 자두 같은 핵과에 해당한다. 위키피디아 복숭아와 아몬드의 학명을 보면 잘못된 작명일 뿐 아니라 둘이 바뀌었으면 좋았을 것이라는 아쉬움마저 든다. 먼저 복숭아 학명(Prunus ... ...
- [애니멀리포트] 새도 편식을 한다2019.06.08
- 추측합니다. 하지만 새장 안에서 지내는 반려새에겐 오히려 독이 될 수 있습니다. 씨앗과 견과류의 달콤한 맛에 빠져 야채와 과일을 섭취하지 않으면 영양불균형을 일으켜 비만 등 각종 질병으로 이어질 수 있습니다. 반려새가 골고루 먹게 하는 전략이 필요합니다. 새장에서 사는 새들은 생김새나 ... ...
- BBC 선정 지구와 당신에게 좋은 미래 '수퍼푸드' 다섯가지동아사이언스 l2019.05.19
- 아프리카 고대 곡물 중 하나로 건조하거나 척박한 토양환경에서도 잘 자란다. 살짝 견과류 맛이 나는 이 곡물은 5000년전 고대 이집트에서 재배됐다는 기록이 남아있다. 모래만큼 작은 입자를 가진 포니오는 마그네슘, 철, 아연이 풍부하다. 으깬 밀로 만든 북아프리카 음식인 쿠스쿠스에 첨가되기도 ... ...
- 나라마다 흔한 식품 알레르기 다르다 동아사이언스 l2019.04.22
- 유발하는 주요 원인도 나라마다 다르다. 미국과 영국, 독일에서는 땅콩 같은 견과류가 주 원인이지만, 국내에서는 우유와 달걀이 더 주요한 원인으로 꼽힌다. 한국천식알레르기협회지에 실린 연구결과에 따르면 국내에서 아나필락시스를 일으키는 주요 식품도 우유(28.4%)와 달걀(13.6%), 호두(13.2%), 밀 ... ...
- 식약처, 한약재 안전관리 강화…발암물질 벤조피렌 검사2019.03.04
- 산하 국제암연구소(IRAC)가 지정한 1군 발암물질에 속한다. 곰팡이 독소는 곡류, 두류, 견과류 등에 생기는 아플라톡신, 파튤린, 푸모니신 등을 말한다. 특히 아플라톡신 B₁은 강력한 발암물질로 과다 복용 때 간에 손상을 줄 수 있다. 일반적인 가열·조리 과정에서도 파괴되지 않아 곰팡이 ... ...
- [다보스포럼]소고기 대신 콩고기…축산기업들 사망률·온실가스 대안 마련한다 동아사이언스 l2019.01.22
- 보고됐다. 심지어 사망률이 최대 5%까지 감소하는 것으로 분석됐다. 소고기대신 견과류나 벌레, 두부로 만든 고기를 먹을 경우 사망률을 2~2.5%까지, 돼지고기와 닭고기를 먹을 경우 0.5%~1%까지 감소하는 것으로 나타났다. 국가별 소득으로도 분석해봤다. 특히 미국과 영국, 한국 등 소고기를 많이 ... ...
- "'음식 알레르기' 걱정 성인 절반은 실제로 이상 없어"연합뉴스 l2019.01.07
- 미국 연구팀 "알레르기 환자 절반은 성인 때 나타나" 음식 알레르기가 있다고 생각하는 사람 중 절반은 실제로는 알레르기를 가지고 있지 않다는 연구 결과가 나왔다 ... 설명했다. 일반적으로 가장 많은 사람이 알레르기 반응을 보이는 음식은 갑각류, 우유, 견과류 순이다. /연합뉴스 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 완벽하고 건강한 식단을 찾아서 동아사이언스 l2018.11.18
- 국제학술지 ‘사이언스’는 16일 노릇하게 구운 호밀빵 위에 생아보카도를 올리고 각종 견과류와 허브를 뿌린 아보카도 토스트를 담은 사진을 표지에 실었다. 영양 전문가들이 추천한 식물성 지방과 씨앗, 곡물 등이 곁들여진 이 토스트는 조합만으로도 완벽한 건강 토스트처럼 보인다. ... ...
- 먹으면 살 빠지는 밤 나와...“체내 지방 축적 방해”동아사이언스 l2018.09.03
- 방법으로 일반 밤에 비해 지방이 덜 축적되는 밤을 개발했다고 3일 밝혔다. 밤은 다른 견과류에 비해 칼로리가 적고 지방 함량이 낮으며 단백질과 비타민이 풍부해 영양학적으로 우수한 식품으로 꼽힌다. 하지만 밤의 과육의 주성분인 전분의 특성은 그 동안 거의 연구되지 않았다. 서 연구원팀은 ... ...
- 대변의 활약....한국인 장(腸)내 미생물 Top4를 알아보자어린이과학동아 l2018.06.11
- 현미 등을 좋아한다. 자신에게 맞는 프로바이오틱스 제품을 먹는 것도 좋다. 미생물은 견과류, 채소, 껍질 있는 과일, 현미 등을 좋아한다고 - 사진 GIB 제공 Q. 앞으로의 계획을 들려 달라. 모든 사람들이 평생 장내미생물을 가꾸며 건강하게 살 수 있도록 돕고 싶다. 이번 프로젝트는 19세 이상만 ... ...
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