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"견과"(으)로 총 134건 검색되었습니다.
- “비타민제와 영양보충제, 심장건강에 효과 없어” 캐나다 연구팀 주장동아사이언스 l2018.05.29
- 음식을 통해 섭취하는 게 더 좋다고 밝혔다. 젠킨 박사는 “보충제가 채소와 과일, 견과류를 가공하지 않은 채 먹는 것보다 더 나은 효과를 낸다는 근거는 없다”며 “보충제보다는 건강한 식습관을 통해 비타민과 미네랄을 섭취하는 게 좋다”고 말했다. ... ...
- "이젠 식사 때마다 '미생물 먹이'도 챙겨 드세요'동아사이언스 l2018.05.23
- 과일의 껍질이라는 답이 돌아왔다. 현미, 귀리, 아몬드 같이 껍질이 있는 곡식이나 견과류가 좋단다. 사과 껍질 속 펙틴도 미생물이 열광하는 먹이다. “물론 모두 장내 미생물이 다르기에 똑같이 통하지는 않습니다. 그 유명한 프로바이오틱스(유산균 등 이로운 미생물)도 사람마다 효과가 ... ...
- '내 안의 또다른 나' 장내미생물, 무료로 알아볼까? 동아사이언스 l2018.04.30
- 통해 2주 동안 식사와 운동 등 생활습관을 기록한다. 이 때 선택한 프로그램에 따라 견과류 등 장내미생물에 이롭다고 알려진 음식이나, 요거트 등 프로바이오틱스 제품을 각각 섭취하게 된다. 운동이나 금연 등 생활습관을 바꾸는 실험도 할 수 있다. 2주 뒤 다시 채변키트를 이용해 채변을 하면 연구 ... ...
- 육류 단백질 과다 섭취하면 심장질환 위험 60% ↑동아사이언스 l2018.04.06
- 소, 양 등을 섭취한 경우가 더 위험이 높은 것으로 나타났다. 반면 콩, 호두, 씨앗 등 견과류의 단백질을 많이 섭취한 사람은 심장질환에 걸릴 위험이 40% 줄어드는 것으로 나타났다. 즉, 식물성 단백질은 건강에 도움이 되는 반면 동물성 단백질은 동물성 지방과 함께 건강에 악영향을 미치는 셈이 ... ...
- 음식 알레르기가 의심된다면?2018.02.25
- 기록할 필요가 있습니다. 일반적으로 알레르기 반응이 나타나는 식품들에는 달걀, 우유, 견과류, 밀, 어패류, 생선, 콩 등이 있습니다. 이러한 식품이나 다른 특정 음식을 섭취할 경우 알레르기 반응이 나타나는 것 같으면 다음의 각 질문을 스스로에게 해보십시오. ● 음식을 먹은 후 몇 분이 ... ...
- 새콤한 베리 향이 가득한 카카오 본연의 맛, 빈투바 초콜릿으로 맛보세요동아사이언스 l2018.02.13
- 빈으로 만든 초콜릿을 좋아해요. 익숙한 맛이거든요. 도미니카공화국 산 빈에서 나오는 견과류 향도 좋아하고요. 이 경험을 바탕으로 앞으로도 우리나라 사람들이 좋아할 만한 카카오 빈을 찾을 계획입니다.” 초콜릿이 많은 사람에게 알려지길 바라는 마음도 있다. 윤, 고 대표는 커피가 일상 ... ...
- “카카오 열매 수입해 직접 초콜릿 만들어요”동아사이언스 l2018.02.13
- 빈, 꽃과 허브류의 향과 상큼한 과일 맛이 느껴지는 에콰도르 빈, 감귤의 상큼한 맛과 견과류의 향이 나는 도미니카공화국 빈 등의 차이를 느낄 수 있다. 원산지별로 맛과 향이 다르다는 커피처럼 초콜릿을 즐길 수 있다. 전문가가 아니라도 느낄 수 있을 정도로 맛이 다르다. 이 맛을 일반인들도 ... ...
- ‘슈가프리’ 초콜릿 가능할까동아사이언스 l2018.02.09
- 결정을 만들기 위한 열처리) 과정을 거쳐 입에 들어가자마자 녹게 만들 수도 있고, 견과류나 과일을 넣을 수도 있다. 설탕을 대체할 후보는 많다. 다른 식품과 마찬가지로 다양한 인공 감미료를 쓸 수 있다. 초콜릿은 빵을 만들 때처럼 높은 온도에서 작업할 필요가 없기 때문에 고온에 약한 ... ...
- [그것을 알려 줄개②] 늑대개는 개일까, 늑대일까동아사이언스 l2018.01.03
- 우리나라는 붉은 여우(Vulpes vulpes)가 토종 여우입니다. 몸무게는 6~9㎏ 정도로 중소형 견과 비슷하지요. 북아메리카와 유럽과 아시아 북부 전역에 서식하며, 우리나라에서는 멸종 위기 1급 종으로 지정돼 있습니다. Peter Trimming(W) ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 사라진 도토리2017.12.02
- 속하는 떡갈나무, 신갈나무, 갈참나무, 졸참나무 등의 열매들을 아우르는 견과류입니다. 그 열매들의 크기나 모양이 비슷해 모두 도토리라고 부릅니다. 도토리는 다람쥐가 밤만큼이나 즐겨 먹는 먹이입니다. 인적 없는 깊은 산속에 사는 다람쥐에게는 도토리가 부족하지 않겠지만 도시 인근의 ... ...
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