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"기름"(으)로 총 988건 검색되었습니다.
- 식품으로 마음의 평화 찾는다과학동아 2010년 03호
- 둘 사이를 변환시키는 효소가 없기 때문에 한쪽만 많이 먹으면 소용이 없다. 현대인들은 기름기 있는 음식을 즐겨 먹지만 정작 필수지방산 섭취는 충분하지 않다. 특히 오메가3은 절대량이 부족하다. 흥미롭게도 오메가3과 오메가6은 우리 몸속에서 서로 반대되는 작용을 한다. 오메가6은 ... ...
- '조명'받는 LED 조명과학동아 2010년 03호
- 사방으로 퍼져 광공해를 일으킨다. 보통 배 한 척이 1년 동안 작업할 때 조명에 들어가는 기름값이 3000만 원 정도다. 따라서 LED조명으로 바꿀 경우 비용을 크게 절감할 수 있고 빛의 폭을 조절하기 쉬워 광공해도 최소화할 수 있다. 게다가 LED의 경우 바닷 속으로 더 깊이 투과하는 파란계열의 빛을 ... ...
- 내 몸 안에 수학 있다수학동아 2010년 03호
- 여자 166.7cm라는 조사결과도 보인다. 키가 클수록 돈을 잘 번다는 연구는 키 크기 열풍에 기름을 끼얹은 격이다. 예로부터 키 큰 사람이 공동체를 보호하는 데 많이 기여해 지도자로 생각하는 경향이 남아 있다는 설명이다.이와 함께 키를 크게 하는 운동도 주목받고 있다. 줄넘기나 농구처럼 ... ...
- 한겨울 추위 이기게 하는 입 큰 생선 대구과학동아 2010년 02호
- 죽의 재료로 이용하거나 푹 고아 깊은 맛을 내기도 한다. 간은 그대로 익혀 먹거나 기름(간유)을 뽑아 의학용으로 쓰는데, 대구의 간유에는 비타민 A와 D가 많이 들어 있다. 대구 껍질을 이용한 요리도 다양하다. 최초의 한글 요리서 ‘음식디미방’에는 대구 껍질누르미, 대구 껍질채, 대구 껍질강회 ... ...
- 1. 모양에 담긴 비밀수학동아 2010년 02호
- 않고 국수처럼 기다란 것을 차곡차곡 쌓아놓은 모양이라면 면 사이의 공간이 촘촘해 기름에 골고루 튀겨지지 않는다. 끓인 물에 담그더라도 빈틈이 없으니 물이 비집고 들어가기 힘들다. 어렵게 면이 익더라도 서로 달라붙기 쉽다. 면이 꼬불꼬불한 덕분에 공간이 생겨 그 사이로 열과 물이 잘 ... ...
- 3. 차이가 만드는 요리수학동아 2010년 02호
- 마찰력 덕 명절 때면 부엌은 온통 기름 냄새로 가득하다. 어머니의 몸과 옷에도 기름 냄새가 잔뜩 배어 있다. 명절 음식에서 빼놓을 수 없는 여러 가지 전을 만들고 계시기 때문이다. 동태전, 호박전, 부추전, 꼬치전 등 어머니의 손길이 지나간 자리에는 색깔도 다양한 전이 하나둘 탄생한다.맛있는 ... ...
- 21세기, 철도가 부활한다과학동아 2010년 02호
- 있다. 기차를 모두 전철화하는 일이다. 전철은 기관차가 따로 필요 없을 뿐더러 매번 기름을 넣어줄 필요도 없기 때문이다. 현재 무궁화호와 새마을호는 기관차에 있는 디젤엔진의 힘으로 움직인다. 지난해 무궁화호 급에 해당하는 전철 누리로(서울~신창)가 첫선을 보였다. 다만 전철화를 하려면 ... ...
- 광결정으로 전자종이와 잠자리 눈 센서 만든다과학동아 2010년 01호
- 힘에 의해 유리구슬이 기름방울의 표면으로 이동했다.또 유리구슬이 빼곡하게 달라붙은 기름방울에 자외선을 쪼여 단단하게 만들자 수천 개의 유리구슬이 달린 구조(겹눈)가 완성됐다. 덕분에 하나의 렌즈일 때보다 빛을 모으는 시야각이 넓으면서도 모은 빛을 한 점으로 집중시킬 수 있는 인조 ... ...
- 두 남자의 호주 사막 조난기과학동아 2010년 01호
- 앞도 보이지 않는 어둠 속에서 이동은 더 위험했다.다행히 땔감으로 쓰는 유칼립투스는 기름 성분이 많아 불 피우기에 좋았다. 들소의 마른 똥도 좋은 불쏘시개 역할을 했다. 여명이 밝으면 바로 떠날 수 있도록 짐을 꾸렸다. 기동성을 높이기 위해 짐을 최소로 줄였다. 노트북과 카메라에서 메모리와 ... ...
- ② 꼼꼼히 계산하면 친환경 보인다.수학동아 2009년 12호
- 이제는 개를 잡아먹을 때헉! 개를 잡아먹을 때라니 대체 무슨 말일까? 최근 해외에선 이같은 제목의 책이 눈길을 끌고 있다. 저자인 뉴질랜드 빅토리아 대학교의 브렌다 베 ... 온실가스가 줄면서 변화의 폭이 커졌다는 해석이다. 미국에서 하루에 비행기에 쓰는 기름은 2억 6500만L나 된다 ... ...
