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"기름"(으)로 총 988건 검색되었습니다.
- 인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅과학동아 l2023년 06호
- 먹음직스러운 베이컨을 예로 들었습니다. 프라이팬에 지글지글 구운 베이컨은 천상의 기름맛을 선물하지만, 몸속에 들어가 동맥경화를 유발할 수 있습니다. 이 교수는 “3D 프린터를 이용하면 먹음직스럽지만, 포화지방은 없는 베이컨을 만들 수도 있다”며 “이처럼 필요한 재료로 원하는 음식을 ... ...
- [한승전의 ‘초(超)재료] 텅 빈 초경량 금속, 에너지 절약 이끌다과학동아 l2023년 06호
- 속도를 빨리 변화시키는 행동을 자제한다면 우리나라만 계산해도 1년에 수십조 원의 기름값을 절약할 수 있다. 물론 전국 모든 운전자의 습관을 바꾸는 것이 쉬운 일은 아니다. 재료공학자들은 엔진의 열효율을 높이거나(3월호 ‘초내열성 금속’편 참고) 차체를 가볍게 만들어 에너지 소비를 줄일 ... ...
- 마이보의 과학 영상 읽어줌어린이과학동아 l2023년 05호
- 움직이려면 어떤 에너지가 필요할까요? 일반적으로 기름이나 가스 등 화석연료를 태운 에너지로 움직이는 내연기관 자동차나 전기 에너지로 움직이는 전기자동차를 떠올립니다. 그런데 여기, 압축된 공기가 밀어내는 힘을 이용해서 움직이는 레고 트럭이 있습니다. 플라스틱 병에 압축 공기를 ... ...
- [과학뉴스 ] 다 빈치 미술품의 입체감 달걀 노른자로 만들었다과학동아 l2023년 05호
- 하나는 노른자와 기름만, 다른 하나는 노른자와 기름에 색소를 더했다. 나머지 하나는 기름과 색소만 혼합했다. 연구팀은 이 세 물감의 수분량, 산화, 건조 시간 등을 측정했다. 그 결과, 노른자를 추가하면 색소 입자 사이에 강한 결합이 형성돼 물감이 더 단단해진다는 사실을 알아냈다. 노른자를 ... ...
- [꿀꺽! 수학 한 입] 먹어서 더하고, 운동해서 빼고! 칼로리가 궁금해~!어린이수학동아 l2023년 04호
- 기름이 주르륵 흐르는 짭짤한 고기, 고소한 치즈, 아삭한 채소이 모든 걸 푹신한 빵 사이에 끼워 한입에 앙~. 그런데 여러분, 그거 아세요? 우리 몸이 햄버거를 완전히 소화하려면 1시간 20분 동안 쉼 없이 줄넘기 해야 한대요. 햄버거의 높은 ‘칼로리’ 때문이죠. 아니, 칼로리가 대체 뭐기에? ... ...
- [과학뉴스] 렘브란트의 작품 에서 납 화합물 발견!어린이과학동아 l2023년 04호
- com/15wwj *용어정리린시드유 : 색을 내는 물감의 원료가 캔버스 표면에 붙을 수 있게 하는 기름으로, 17세기 유화 그림에서 가장 흔히 사용되던 재료 중 하나이다 ... ...
- [한승전의 ‘초(超)재료] 에너지 위기 시대, 초내열 금속이 해결사?과학동아 l2023년 03호
- 항공기는 제트엔진을 사용한다. 오늘날 항공기에 쓰이는 일반적인 제트엔진의 효율은 기름(보통 등유) 1L당 약 80m다. 2022년 한 해 한국에서 가장 많이 팔린 국산차인 현대자동차 포터2의 엔진 효율(1L당 약 9km)과 비교하면 턱없이 낮게 느껴진다. ▲PDF에서 고화질로 확인할 수 있습니다. 비행기 ... ...
- [과학사 극장] 갈릴레이는 정말 피사의 사탑에서 실험했을까?과학동아 l2023년 02호
- 유리공은 포도주로 차고 물은 포도주 바닥에 모여 층이 생긴다. 포도주와 물이 물과 기름처럼 섞이지 않는다고? 실제로 실험을 했다면 이런 말도 안 되는 결과를 내놓을 수 있었겠는가? 쿠아레는 갈릴레이에게 중요했던 것은 머릿속으로 하는 사고 실험이었을 뿐, 갈릴레이는 실제 실험을 하지 ... ...
- [과동키즈] “과정을 즐기는 것이 학자의 삶이죠”과학동아 l2023년 02호
- 세포 소기관이 가능하다는 사실을 증명한 논문에 충격을 받았다. 세포의 한 부분은 물과 기름의 상평형 같은 단순한 화학 현상과 연관된다는 발견이 무척 세련되게 느껴졌다. 당시 한국에선 주목받기 전이었지만 꼭 이 분야를 공부하고 싶었다. 석사 과정을 지도해주시던 화학과 김준수 교수님과 ... ...
- [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학어린이과학동아 l2023년 01호
- 하지만 튀김의 매력은 무엇보다도 바삭한 식감입니다. 튀김 반죽에 있던 수분은 뜨거운 기름에 가열되면 수증기 형태로 변해 공기 중으로 빠져나가며 튀김옷에 구멍을 내요. 튀김을 먹을 때 이렇게 구멍이 뽕뽕 뚫린 단단한 튀김옷이 부서지며 바삭한 식감을 느낄 수 있는 거예요. 튀김 반죽의 ... ...
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