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"생선"(으)로 총 260건 검색되었습니다.
- [오늘과학] 지중해식, 치매 위험 4분의 1로 줄인다동아사이언스 l2023.03.15
- 지중해식 식단은 지중해 연안 지역의 식단을 일컫는다. 채소나 과일, 저지방 유제품, 생선 등으로 구성된다. 연구팀은 영국 바이오뱅크에 등록된 약 6만명을 대상으로 식단에 따른 치매 발생 위험을 따졌다. 바이오뱅크는 당뇨병과 암, 치매 등의 질환을 연구하기 위해 영국인 약 50만명의 혈액과 ... ...
- 통풍은 맥주 많이 마시면 생긴다?…"술 종류보다 양이 중요"동아사이언스 l2023.03.13
- 콩팥 등), 과당이 많은 콘 시럽이 함유된 음료수나 음식, 술이다. 육류, 해산물(등푸른생선, 조개), 과일주스, 설탕, 단 음료와 디저트, 소금 등도 주의한다. 반면 저지방이나 무지방 유제품, 곡류, 채소, 과일, 달걀, 해조류 등 지방이 적은 식품과 적당한 운동은 통풍 예방에 도움이 된다. 김문영 ... ...
- 위암 예방, 당뇨 관리에 중요…명절음식 건강하게 즐기는 법동아사이언스 l2023.01.22
- 식품 자체의 맛을 느낄 수 있도록 하는 것도 색다른 경험이 될 수 있다. 조리법으로 생선은 소금을 뿌리지 않는 대신 식초, 레몬즙을 적절히 이용하고 후추, 마늘, 생강, 양파 등 자연 조미료를 이용해 싱거운 맛에 변화를 주는 것도 좋은 방법이다. 조금 수고스럽더라도 식사 바로 전에 간을 하면 ... ...
- ”무서운 망막질환, 방치하면 실명 위험까지“동아사이언스 l2023.01.16
- 관리를 받아야 한다. 망막의 노화를 방지하기 위해서는 가급적 싱싱한 야채와 등 푸른 생선 등 영양 섭취를 잘 하는 것이 좋다. 당근이나 브로콜리, 계란 노른자 등도 망막에 좋은 음식이다. 햇볕이 강한 날 외출할 때는 선글라스 착용을 권한다. 자외선은 생각보다 망막에 큰 손상을 줄 수 있다 ... ...
- ‘뻔한’ 건강식단 4개 중 1개만 실천해도 조기 사망률 감소동아사이언스 l2023.01.10
- 1.5온스(oz) 이상 섭취하는 것을 바람직한 식습관으로 평가한다. 대체 지중해식 식단은 생선을 권장하지만 식물성 식단은 권장하지 않는 등 세부적인 항목에는 조금씩 차이가 있지만 공통적으로 통곡물, 과일, 채소, 견과류, 콩류를 많이 섭취할 것을 강조한다. 참가자들의 식습관은 식품빈도설문 ... ...
- 美, 꿀벌 백신 최초 승인..."꿀벌은 인류 식량안보 첨병"동아사이언스 l2023.01.06
- 유제품뿐 아니라 소고기도 사라졌다. 단백질로는 가격이 캐비어만큼 비싸진 민물 생선구이 한 토막이 올라왔다. 꿀벌이 사라지면서 생태계가 망가진 탓에 물고기 개체수가 줄었다. 전 세계에서 꿀벌 집단이 갑자기 실종되는 ‘군집붕괴현상’이 발생하고 있다. 미국 환경보호국(EPA)은 응애류와 같은 ... ...
- 미식가 네안데르탈인은 '팬케이크' 만들어 먹었다동아사이언스 l2022.11.24
- 이스라엘 요르단 강 근처의 물고기 화석을 분석해 78만년 전에 살던 고대 인류가 불로 생선을 구워먹었다는 증거를 제시했다. 네안데르탈인이나 호모 사피엔스가 17만년 전 처음으로 불을 사용한 요리를 시작했다는 기존 가설이 뒤집힌 것이다. 관련 연구는 국제학술지 '자연 환경학과 진화' ... ...
- [강석기의 과학카페] 거울 나라는 현실이 될까2022.11.15
- 가지나 되고 덩치가 꽤 큰 것도 있는 생체 단백질 모두를 합성할 수는 없기 때문이다. 생선이 아니라 낚시법을 알려주라는 말이 있듯이 개별 거울상 단백질이 아니라 이들을 알아서 만들 수 있는 거울상 리보솜을 만드는 게 궁극적인 해결책이다. 그런데 문제는 리보솜이 생체분자 수십 가지로 ... ...
- 수염고래, 매일 미세플라스틱 43kg 먹어..."사람도 섭취한다는 의미"동아사이언스 l2022.11.04
- 연구결과가 나왔다. 주로 크릴 새우 등 먹이를 통해 축적되는 것으로 나타났다. 생선 등 해양 생물을 섭취하는 사람도 체내에 많은 양의 미세 플라스틱이 축적되고 있음을 암시하는 연구결과다. 국내 해양 전문가들은 한반도 주변 바닷물에서 미세 플라스틱 농도가 높아져 미세 플라스틱이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오후 6시까지 먹는 시간제한 섭식이 좋은 이유2022.11.01
- 크레아틴은 고기나 치즈 같은 동물성 식품에 많이 들어있다. 따라서 채식주의자 특히 생선이나 달걀, 유제품도 먹지 않는 비건들은 대체로 몸에 크레아틴 농도가 낮다. 과체중 또는 비만인 채식주의자를 보고 ‘고기도 안 먹는데 어떻게 저렇게 살이 쪘을까?’라고 의아해한 적이 있다면 이제 ... ...
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