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"기름"(으)로 총 822건 검색되었습니다.
- 환경 친화적인 자동차 심장 개발과학동아 l200204
- 항상 기름때나 묻힐 것이라고 사람들은 생각한다. 물론 기계를 연구하는 곳이기에 기름칠과 떨어질 수는 없다. 그러나 실제로는 컴퓨터로 엔진 속에서 일어나는 연소현상을 계산하고 시뮬레이션하는 시간도 많다고 배교수는 말한다.현재 엔진실험실은 배충식 교수를 중심으로 박사 후 연구원 3명, ... ...
- 생선회 가장 맛있게 즐기는 비결과학동아 l200204
- 향과 비린 맛이 강하다.따라서 흰살 생선회보다 붉은살 생선회를 먼저 먹을 경우 입 속이 기름지고 비린 향이 풍기므로 흰살 생선회가 간직한 고유의 담백한 맛을 느낄 수 없다 ... ...
- 3. 한국인 식생활 이대로 좋은가과학동아 l200203
- 채소를 싫어하는 경우 비만의 위험은 증가되며, 또한 우유나 유제품의 섭취가 적거나 기름이 많은 음식과 단 음식을 즐기는 것도 비만과 관련이 비교적 높다고 한다. 과체중의 위험성을 낮추기 위해서는 적정량의 칼로리를 섭취하거나 섭취한 칼로리를 소비할 수 있을 만큼 운동을 해야 하며, 채소나 ... ...
- 아이스크림 튀겨 먹는 비법과학동아 l200203
- 1컵을 섞은 뒤 박력분 1컵을 살살 뿌리면서 가볍게 섞어 살짝 흐를 정도의 농도로 만든다.기름의 온도를 조절하는 일도 중요하다. 일식 요리 전문가들은 1백50-1백90℃의 고온에서 단시간 내에 조리하면 영양 손실이 적다고 말한다. 예를 들어 새우, 오징어 등을 재료로 삼는 일반적인 튀김의 적정 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l200203
- 사료를 먹이는 가축에 많이 포함돼 있다. 산업혁명 뒤 튀김, 과자 등을 만드는데 식물성 기름의 사용량이 늘고 사료로 가축을 사육하기 시작하면서 현대인은 오메가-6 계열 불포화지방산을 석기시대 사람들보다 훨씬 많이 먹고 있다. 오메가-6 대 오메가-3의 비율은 석기시대에 1-4 : 1 이었으나, ... ...
- 1. 사이버 공간에서 탄생한 무령왕릉과학동아 l200202
- 있었는데, 그 속에는 백자 등잔이 놓여 있었다. 기름을 부어 불을 켰던 것으로 등잔의 기름 심지가 그대로 남았는데, 심지어 불에 그을린 자국까지 고스란히 있었다. 아마도 등잔에 불을 붙이고 내부를 환하게 한 후 무령왕릉의 입구를 막아버렸던 것으로 추측된다. 이윽고 무덤 내부에 산소가 다 ... ...
- 쫄깃쫄깃한 면발의 비밀과학동아 l200201
- 같아지게 된다. 면이 퉁퉁 불어 쫄깃한 맛을 잃게 되는 이유다. 특히 라면의 경우엔 기름에 튀겨지는 과정에서 면의 표면에 무수히 많은 구멍이 생겨난다. 이 구멍으로 인해 면발의 표면에서 중심부분으로 수분이 더 쉽게 침투하기 때문에 다른 면에 비해 훨씬 쉽게 불어터진다 ... ...
- BT - 생체 혁명 주도하는 전초기지과학동아 l200201
- 형질전환 식물로부터 생산될 것으로 전망되고 있다. 예를 들어 석유를 대체할 기름을 생산하는 아주까리, 차세대 섬유를 생산하는 기능성 목화 등이 등장할 것으로 관심을 모으고 있다.한국환경연구원은 산업폐기물처리장과 난지도 쓰레기매립장에서 서식하는 미생물의 유전체의 응용연구를 지난 1 ... ...
- 영생의 꿈 실현하는 현대판 미라과학동아 l200201
- ‘네이트론’이라는 건조제로 몸의 수분을 모두 제거한 후 기름으로 윤기를 낸다. 기름을 칠한 시신을 수지와 아마천으로 감싸 공기 중의 수분과 부패균이 더 이상 미라에 침투할 수 없도록 했다. 꺼낸 내장기관들도 모두 ‘네이트론’으로 건조시킨 후 각각의 호리병에 따로 담아 미라와 함께 ... ...
- Ⅲ 사람이 주인 되는 인터페이스 꿈꾼다과학동아 l200112
- 우리는 컴퓨터가 혼자 놀기 바란다. 그렇지만 필요할 때 곁에 있기를 바란다.백작부인은 기름칠하고 구멍까지 뚫어가며 컴퓨터와 이야기하고 싶어했다. 우리는 컴퓨터를 때로는 귀찮고, 때로는 그리운 남 같지 않은 친구로 여기기 시작했다. 이미 지난 한 세기를 컴퓨터와 함께 뒹굴었기 때문일까. ... ...
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