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"맛"(으)로 총 948건 검색되었습니다.
- 한국의 밥맛, 13억 중국인을 사로잡은 이유는 무엇?동아사이언스 l2016.11.10
- 중국을 넘어 세계에서 인정받는 넘버원 생활가전이 될 날도 이제 머지 않은 것만 같다. 밥맛이 없다고? 그럴리가! 당신의 밥솥은 당신이 생각하는 것 그 이상이다 ... ...
- 오사카 ‘와사비 테러’의 무기 ‘와사비’의 정체는?과학동아 l2016.11.08
- 효소는 가열하면 변성되기 때문에 팔팔 끓이는 뜨거운 음식은 고추냉이로 매운 맛을 낼 수가 없습니다. 고추냉이는 일본이나 울릉도, 미국 등지에서 자랍니다. 저온, 음지에서 자라는 여러해살이풀로 키는 20~40cm 정도 되고요. 우리가 먹는 부분은 땅속줄기(근경)입니다. 생것으로 강판에 갈아서 ... ...
- 아이도 부모도 건강해지는 연령별 홍삼 선택 TIP! 2016.11.07
- 바탕으로 성장기 어린이들에게 도움이 되는 성분과 원료를 함유하고 있습니다. 특히 쓴 맛을 싫어하는 어린이들을 위해 딸기농축액을 첨가해 아이들도 일반 간식처럼 먹을 수 있습니다. ※필자소개 유영아. 중국 유학 후 상하이 거주 한인들을 위한 월간잡지의 에디터와 신문사 외신기자를 ... ...
- 아사이베리, 아로니아, 블루베리… 각각의 장단점 아시나요?동아사이언스 l2016.11.07
- 알려져 있어 주로 중장년층의 건강식품으로 인기입니다. 생과로 먹어도 좋지만 떫은 맛이 있어 녹즙기 등으로 갈아 원액을 섭취하거나 가루로 만들어 잼, 스무디, 주스 등으로 가공하여 먹기도 하는데요. 제대로 된 아로니아 섭취를 위해서 살펴봐야 하는 최우선 요소는 ‘가공방식’ 입니다. ... ...
- 치즈에 대한 궁금증 4가지2016.11.06
- 들어간 메뉴가 있다고 느껴질 정도로 많은 음식에 치즈를 넣습니다. 알고 먹으면 더 맛있다는 말처럼 지금 먹는 치즈가 어떻게 만들어지는지 안다면 요리를 더욱 즐길 수 있지 않을까요? - 원문 : 동아사이언스 포털 김희정 ... ...
- 동물카페 동물들이 사는 법과학동아 l2016.11.02
- 간식도 주지요! 사람들도 달콤한 물을 마셔요. 한 번은 슬쩍 훔쳐서 먹어봤는데, 넘나 맛있어서 대충격이었어요. 가장 재미있는 건 손님들 냄새를 맡는 일이에요. 밖에서 온갖 냄새를 묻혀오거든요. 엄마가 말했던 병원 냄새일까, 할머니가 살았다던 숲 냄새일까. 상상의 나래를 펼치죠. 혹시나 더 알 ... ...
- 과학자는 연구에만 몰두하게… 행정부담 줄인다2016.11.01
- GIB 제공 연구자들의 행정부담을 줄이기 위한 제도개선이 시행된다. 미래창조과학부는 ‘정부 R&D 혁신방안’의 하나로 2017년부터 연구서식을 간소화 ... 미래부 측은 “앞으로도 국가 연구개발 과제에 대한 행정부담을 줄여 ‘연구할 맛 나는 환경’을 조성해 나갈 것”이라고 밝혔다 ... ...
- 초보엄마에겐 이유식 가이드가 필요해!동아사이언스 l2016.11.01
- 한번쯤 하는 행동들이 있지요. 만들다가 미리 맛을 보는 행동, 뜨거운지 온도를 확인하려 맛을 보는 등 위생에 문제가 있지는 않을까 걱정이 되면서도 무의식적으로 하게 되는 행동들 말입니다. 아기들은 엄마로부터 바이러스나 각종 균들에 대항할 수 있는 항체를 가지고 태어나게 되지만 ... ...
- [ H의 맥주생활 (6)]보리, 홉, 효모, 물의 마법2016.10.28
- 거쳐 오렌지·레몬 같은 감귤류의 향과 후추 등의 톡 쏘는 매운 맛, 바나나 향, 씁쓸한 맛이 절묘하게 어우러진다. 튤립 모양의 전용 잔 바닥에는 글자(알파벳 D)가 새겨져 있어 잔에 따를 때 거품이 더 풍부하게 만들어지게 한다. 부드럽게 넘어가지만 알고 보면 도수 8.5도의 강한 맥주다. ※ ... ...
- 집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23
- 것 같아요. 이번 크리스마스에는 분위기 있는 와인 바에서 치즈를 종류별로 한 조각씩 맛보아야겠어요! (주)동아사이언스 제공 과학동아 2013년 1 ... ...
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