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"한국음식"(으)로 총 771건 검색되었습니다.
- 「어린 뚱보」가 늘고 있다.과학동아 1988년 09호
- 표준체중보다 20%이상 무거운 사람이 바로 비만증 환자. '10대 뚱보'들은 다이어트를 모질게 결심하나 실패로 끝나는 경우가 많다. 성공의 비결은 무엇일까? 비만증 인구가 늘고 있다. 이는 경제성장과 더불어 증가하는 추세인데 유럽지역에서는 비만인구가 전체 인구의 40~45%에 달하고 미국은 약 25 ... ...
- 국제수학올림피아드출전팀 수학공부의 요령과학동아 1988년 08호
- ●-국제수학올림피아드 최초 참가임-사상 처음으로 국제수학올림피아드 제29회대회에 참가하게 됐읍니다. 여기 모인 학생들이 한국을 대표하는 6인조로, 최종선발된 수학선수들입니다. 이들이 선발된 과정은 참으로 험난했읍니다.우선 전국 고등학교에 의뢰하여 3~5명씩 추천을 받았읍니다. 전부 ... ...
- PART3 골치아픈 피부질환들과학동아 1988년 05호
- ①탈모증과 여드름대머리, 과연 치료 가능한가 탈모증―모두 똑같은 것은 아니다 탈모증(脫毛症)은 정상적으로 모발이 있어야 할 부위에 모발이 없는 상태를 말한다. 모낭에 염증이 있거나 종양, 화상 또는 선천성질환, 결체(結締)조직 질환 같은 특이한 피부질환으로 인하여 모낭이 파괴된 경우 ... ...
- 특수견(犬)의 능력과 훈련모습과학동아 1988년 05호
- 최근 수년동안 폭발물에 의한 참사가 주기적으로 발생하여 수많은 인명이 희생되었다. 정부각료의 대부분이 희생됐던 '아웅산'폭발사건을 필두로 지난 86년에는 김포공항에서 폭발물이 터졌다. 특히 이 사건은 아시안게임 직전에 일어났기때문에 이를 저지하려는 측이 장치한 것으로 추측하고 있 ... ...
- 확산일로의 금연운동과 「5일금연법」과학동아 1988년 03호
- 1인당 담배소비량 세계 6위의 우리나라는 「흡연왕국」이 될지도 모를 기로에 놓여 있다.1988년은 국내외적으로 금연운동이 크게 활성화되는 해가 될 전망이다. WHO가 창립 40주년이 되는 4월 7일은 제1회세계금연의 날(No Smoking Day)로 지정해놓고 있으며 캘거리 동계올림픽이 무연(無煙)올림픽으로 치 ... ...
- 미생물학은 생명과학의 총아과학동아 1987년 12호
- "생명의 본질에 대한 호기심과 인류에 기여한다는 신념에서 이 분야를 택했다."우리나라의 미생물학은 그 역사가 짧은 탓인지 아직도 꽤 많은 사람들에게 생소하게 느껴지는 학문이다. 그러나 지금으로부터 41년전 필자가 미생물학에 흥미를 갖게되고 기초 학문의 한 분야로서 미생물학을 전공으로 ... ...
- 새로운 관심 김치와 김치산업과학동아 1987년 11호
- 맛. -김치맛이라면 굳이 설명 할 필요도 없는 우리 고유의 것임에 틀림없다.이처럼 한국음식문화를 대표하는 발효식품 김치가 요즘들어 맛과 영양가 등이 새롭게 인식되면서 나라안팎에서 그 관심과 쓰임이 더 커가고 있다. 이른바 김치산업이 생겼는가 하면 수출유망품목으로 각광받으면서 삼양 ... ...
- 방사선처리식품 과연 안전한가과학동아 1987년 08호
- '방사선 조사(照射)식품 시대'는 이제 남의 얘기가 아니다. 보사부는 85년 6월 식품위생법 시행령을 개정, 식품관련업종에 방사선 조사사업을 추가하였다. 이를 근거로 연간 60만톤 처리능력을 갖는 국내 최초의 방사선 식품처리 공장이 87년 6월 경기도 여주에 세워져 시험가동되고 있다. 아직 판매 ... ...
- 휴식·건강센터로 병원을 찾는다과학동아 1987년 07호
- 컴퓨터와 로보트가 움직이는 미래의 병원은 공포없는 편안하고 친숙한 장소가 될 것이다. 에어로빅 댄스 강습이 이제 막 끝나려고 한다. 30분 뒤에는 이 방이 강의실로 쓰일 것이다. 2019년 7월 20일 저녁의 강의는 '건강을 위한 식이요법'에 관한 것이다. 2층에서는 새로 입원한 2쌍의 늙은 부부가 신 ... ...
- PART2 건강에 좋고 맛있는 물을 찾아과학동아 1987년 07호
- 미국의 H.A.슈레이더 박사와 영국의 J.N.모리스 박사, 스웨덴 카로린스카 연구소의 G.비오르크 박사는 칼슘이 많은 물을 마시는 사람의 심장병질환 사망이 적다는 사실을 규명, 건강에 좋고 맛이 좋은 물의 정체도 알아냈다. 물맛의 정체 흔히 말하지만 인간의 몸은 약70%가 수분이다. 그리고 매일 2.5 ... ...
