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"한국음식"(으)로 총 771건 검색되었습니다.
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 1987년 07호
- 콜라에서 사이다 주스류, 환타 써니텐 등 가향음료와 보리음료 그리고 스포츠음료에까지 각종의 청량음료가 범람하고 있다. 청량음료를 많이 찾는 계절이 왔다. 60년대 초까지만 하더라도 사이다가 고작이던 것이 콜라에서부터 각종 과일음료에 요새는 '스포츠음료'라는 것까지 나와 소비자들의 ... ...
- 매미, 그길고도 짧은 생애과학동아 1987년 07호
- 사람으로 치면 '리프 밴 윙클' (워싱턴 어빙의 스케치북에 나오는 인물·노인이 될 때까지 잠을 잤다)이라고할까. 미국의 '롱 아일런드'에서 '일이노이즈' 주에 걸쳐 지난 1970년부터 17년간 잠을 잔 매미가 드디어 6월중 깨어나 땅위로 기어나온다. 17년의 긴수명을 가진 곤충은 이 북미산 매미밖에 없 ... ...
- 최악의 공해에 최소의 대책도 없어과학동아 1987년 07호
- 생활 구석구석까지 침투한 석면 제품들. 그런 장기적 위험성에 대해선 무지한 상태이고 대책도 전무한 실정이다. 영화팬이면 '영광의 르망' '대탈주' 등에서 자동차, 오토바이 운전 솜씨를 자랑하던 미국의 명배우 '스티브 매퀸'을 잊지 못한다. 스티브 매퀸의 죽음 그는 6년전 중피종(中皮腫 또는 ... ...
- PartⅢ 한국인이 주의할 점 ▶콘돔은 꼭 ▶면도기 등 공동사용기회 줄여야과학동아 1987년 04호
- 전세계적으로 가공할만한 전파속도와 치명성으로 맹위를 떨치고 있는 AIDS. 아직은 극히 적은 수의 환자 보유국인 우리나라는 과연 AIDS에 얼마나 안전한가?미국이나 유럽에 비해 한국인 중에는 동성 연애자나 마약 중독자가 많지 않다. 또한 전통적인 유교 문화의 영향하에서 성문화가 아직은 그래 ... ...
- 국제비교를 통해 본 한국인의 사인특성 간질환 결핵 자동차사고가 두드러져과학동아 1987년 01호
- 선진국형 죽음으로 이행하고 있는 한국인의 사망유형중 특이한 것은 술과 담배 조급성의 해독이 유별나게 두드러진다는 점이다6대 성인병으로 55%가 죽어1981년에 사망한 우리나라 사람의 사망원인을 보면 1백명중 10명이 암으로 인한 것이었는데, 85년에는 무려 50%가 증가해 1백명당 15명꼴로 늘어났 ... ...
- 한국의 전자산업기술과학동아 1986년 12호
- 현대그룹이 경기도 이천에 종합전자공장을 준공함으로써 국내의 재벌급 기업들이 전자산업에 총출동, 춘추전국시대를 맞고 있다. 서기 2천년에 7백20억달러의 생산과 4백40억달러 수출로 전자산업입국을 꿈꾸는 우리의 현주소와 기술수준을 알아본다.전자산업에 춘추전국시대가 열리고 있다. 현대 ... ...
- PART2 소형로보트, 디지탈테이프, AV서라운드과학동아 1986년 11호
- 개인 또는 가정용으로 쓰일 작은 로보트에서 디지탈테이프까지 첨단기술은 가정용품에 혁신을 가져오고 있다. 전자쇼에 선보인 제품의 모습을 간략히 소개한다.일본의 경우 1986년도의 전자쇼는 10월2일부터 7일까지 동경 하르미(晴海)의 국제 견본 회장에서 열렸다. 이제 25회를 맞이한 86년 전자 쇼 ... ...
- 콩나물의 식품공해과학동아 1986년 08호
- 콩나물하면 한국적 체취가 앞선다. 김치와 더불어 콩나물은 우리 고유의 식품인데, 김치가 채소의 가장 합리적인 저장형식의 식품이라면 콩나물은 가장 과학적인 재배방법을 응용한 채소라고 말할 수 있다.김치와 짝이 된 식품 근년에 와서 인스턴트 식품이 범람하여 김치 통조림이 나오고 있지 ... ...
- 인류의 오랜숙제 해결될지도과학동아 1986년 07호
- 우리의 식생활에 낯익은 미생물. 이제 그 본질이 밝혀짐에 따라 세계 식량문제가 해결될지도 모른다.누룩을 띄워 술을 빚고, 김장을 담가서 익히고, 젖갈을 담아 삭히는 것은 모두 미생물이나 효소의 작용을 이용한 것이다. 우리 조상은 그런 현상의 정체를 알기 훨씬 전부터 경험을 통해 그 지혜를 ... ...
- 기후는 생활문화에 어떤 영향을 주었나과학동아 1986년 06호
- 기후는 사람의 활동능률뿐 아니라 성격, 체질이나 체구에(体軀)에도 영향을 준다. '베르그만'(Bergman)의 법칙에 따르면 인체도 더운 남쪽 사람은 작고 추운 북쪽사람이 크다. 유럽인의 체구를 보아도 남부의 라틴족보다 북쪽의 튜튼족이 크고, 그 북쪽의 슬라브족이 더 크다. 우리들 한국인의 체구도 ... ...
