어린이과학동아
"발효"(으)로 총 117건 검색되었습니다.
- [기자단DAY] 뮤지엄김치간에서 배운 김치 발효과학기사 l20190726
- 김치를 발효시켜 우리가 먹는 김치로 만들어 준다고 합니다. 그리고 이 유산균들은 우리 몸을 건강하게 해준답니다. 세 번째로 발효 실험을 해 보았습니다. 이 실험을 하려면 페트병, 깔때기, 이스트, 설탕, 45도의 물, 컵, 풍선, 막대가 필요합니다. 컵에 물을 따릅니다. 컵을 다 채우지 말고 컵을 다 채운 것보다 좀 적게 따 ...
- [기자단 DAY] 뮤지엄 김치간을 다녀온 후기^^기사 l20190725
- 발효되면서 이산화탄소가 발생했기 때문에 풍선이 계속 빵빵해지는 거에요. 이러면 실험은 대성공!!!!!!!!!!! 그래서 이 실험의 결론은 발효를 하면 이산화탄소가 생긴다는 거에요. 그리고 이제 김치 담그기 시간!!!!!!!!!!! 오늘 만들어볼 김치는 대전 은진 송씨 종가 내린김치에요. 이렇게 많은 재료들이 있는데요. 몇 ...
- [기자단 DAY] 뮤지엄김치간을 다녀와서기사 l20190725
- 사용을 최소화한 발효식품과 저장음식이 발달했어요 발효식품은 다양해요 이처럼 풍선이 처져 있을 때는 아무런 반응이 없고 발효가 진행되면 이처럼 부풀어 올라온 풍선이 되면 실험이 성공이에요 다음으로는 직접 김치를 담궜어요 이번에는 대전 은진 송씨 종가 내림김치를 만들었어요. 저는 김치만들기가 가장 재밌었어요 ...
- 생활속의 미세플라스틱기사 l20190602
- 주로 공업용으로 공장에서 사용 4LDPE (저밀도 플라스틱) : 우유병 5PP (폴리프로필렌) : 쓰레기통, 바가지 6PS (폴리스티렌) : 요구르트병, 발효 음료병 7OTHER (기타) : 커다란 물 저장통 플라스틱을 생각하면 처음 어떤 것이 떠오르시나요? 저는 플라스틱하면 편리함이 떠올랐습니 ...
- 바이오 에탄올 연료를 쓰는 자동차기사 l20190425
- 고운 가루로 만든다. 2:가루에 물을 섞고 다양한 효소를 넣고 끓인다. 3:다른 효소들을 넣으면 녹말이 포도당으로 변한다. 4:포도당을 발효시키면 에탄올이 만들어진다. 5:에탄올을 증류해 알코올 농도를 높인다. 6:필터로 물기를 제거한다. (에탄올에 휘발유와 첨가제를 넣어 연료료 사용한다.) 이 방법으로 바이오 에탄올을 만드는데 이 글을 쓰 ...
- 무서운 괴물, 핵무기!기사 l20190402
- 만들기에 이르렀습니다. 이처럼 엄청난 핵무기들로 인해 인류의 멸망이 우려되자 1970년, 국제 사회는 핵 확산 금지 조약(NPT)을 발효하여 핵무기 확산을 방지하기 위한 노력을 하였습니다. 이 조약은 핵무기 보유국을 미국, 영국, 중국, 등 총 5개국으로 제한하고 핵무기 보유국은 다른 나라에게 핵무기 양도를 금지하며 비보유국은 핵무기를 만 ...
- 한국 초콜릿 연구소 뮤지엄을 다녀와서기사 l20190302
- 들어 가게 되요. 그리고 이 중 더 비싼 것은 화이트 초콜릿이에요. 이제 초콜릿 제조과정을 살펴볼게요. 우선 수확을 합니다. 그 다음 발효 후 건 조를 시키고, 선별을 한 후 로스팅을 한다. 이제 블렌드 후 반죽을하고, 어느 정도 숙성을 거쳐 온도조절을 해 성형을 하면 끝! 초콜릿에 대해 더 알아보고 싶다면? 한국 초콜릿 연구소 뮤지엄으로 ...
- 셀바이오트기사 l20190228
- 질문 : 플레인 모닝도 우유에 발효 안 시키고 바로 물이나 우유에 타 먹을 수 있는지 궁금합니다. 바로 타 먹을 수 있으면 발효시켰을 때와 안 시켰을 때의 영양분도 같은지도 궁금합나다. 질문: 쎌바이오틱에서 나오는 인테스플로7 유산균 과 냠냠플러스 유산균과의 차이를 알고싶습니다^^ ... ...
- 유산균 프로젝트강연에 참가하다.기사 l20190228
- 과학자는 우리의몸에 대해연구를 해 우리의장건강을 지켜주는 유익균을 발견 연구를 했다고 합니다. 파스퇴르학자는 포도주에서 발효되고 종류미생물 관련 연구를 많이하여 메치니코프와 함께 균을 이용한 백신으로 예방접종도 만들어냈다. 1888년에 파스퇴르 연구소에 들어간 메치니코프는 1900년대이전의 사람들의 생명이 짧은 이유에 대해 알아내기위해 오 ...
- 한국초콜릿연구소 뮤지엄을 다녀와서...기사 l20190226
- 초콜릿을 만들기 위해 카카오를 가공해야 하는데 그 과정은 다음과 같습니다. 먼저 카카오 열매를 따서 카카오 씨앗을 빼내고, 씨앗을 발효시킨 후, 이를 건조하고 선별한 후 볶습니다. 볶은 후 파쇄하여 껍질을 분리한 후 분쇄합니다. 분쇄하면서 카카오액을 뽑아내는데 이것을 압착하면서 카카오 오일이 나옵니다. 카카오 바터와 카카오 매스로 나뉘어지는데 ...
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