어린이과학동아
"발효"(으)로 총 117건 검색되었습니다.
- 우리나라 전통음식, 김치의 비밀기사 l20200604
- 이 것은 김치가 세계적으로도 인정받은 건강음식 이라는 뜻이죠. 그런데, 도대체 김치가 왜 몸에 좋은 걸까요? 김치를 오래 두면 발효되면서 젖산균, 즉 유산균이 생겨나 젖산을 만들어 냅니다. 김치의 젖산균이 만들어 낸 젖산은 장 속의 나쁜 균이 자라지 못하도록 억제하고, 음식물이 잘 소화되게 하며, 장의 기능이 좋아지도록 도와줍니다. 배가 ...
- 흰점박이꽃무지의 성장과정기사 l20200531
- 블로그 흰점박이꽃무지의 알은 며칠 안에 부화하고 갓 부화한 때부터 20일 후까지의 유충을 1령 애벌레라고 부릅니다. 1령 유충은 발효된 참나무 톱밥을 먹으며 자라다가 2령으로 탈피합니다. 2령 애벌레는 10일 후 탈피하여 3령으로 전환됩니다. ...
- 장수풍뎅이 애벌레와 사육하는 방법에 대해 알아봐요!기사 l20200504
- 서늘하고 그늘진 곳이 좋습니다. •애벌레 먹이인 발효 톱밥이 마르면 발효 톱밥에 물을 뿌려 주도록 합니다. •애벌레를 만지지 않도록 합니다. 그럼 지 ...
- 발효식품에 대해서기사 l20200222
- 출처: 카카오톡 이미지] 이런 곰팡이는 먹으면 안됩니다 또 다른 나라의 발효식품은 요구르트, 치즈, 맥주 등이 있습니다. 지금까지 발효음식에 대해 알아봤습니다 {참고 문헌: 네이버 지식백과} 지금까지 최서진 기자였습니다 두 번째 기사라서 기사가 별로여도 이해 부탁드립니다ㅠ ... ...
- 질병 이야기 1탄 (사스)기사 l20200129
- 캐나다, 미국에서도 많은 사람이 사스에 걸리게 되었습니다. 하지만 우리나라만은 걸리지 않았습니다. 이유는 김치를 많이 먹고 발효된 식품을 많이 섭취해서 백신 같은 것도 있었고, 그때 우리나라가 방역을 잘해서 WHO 상까지 주었습니다. 이후 7개월 동안 32개국에서 8,000여 명이 걸리고 그 중 774명이 사망하였습니다. 그 후에 사스를 일으킨 ...
- 똑똑한 뮤지엄 김치관기사 l20190814
- 넣으면 됩니다. 저는 조금만 기다렸더니 풍선이 부풀어 올랐습니다. 풍선이 부풀어 오르는 이유는 이스트가 설탕을 분해시켜 발효가 일어나는데 이 과정에서 기체가 발생하면서 풍선이 부풀어 올랐습니다. 김치에 관해서 더 자세히 알고 만드니 더욱 신기했고 빨리 먹어 보고 싶다는 생각이 들었습니다. 저는 김치에 관해서 잘 모르고 있었는데 학예사님이 김치 ...
- 뮤지엄 김치간에 가다!기사 l20190801
- 내려서 조금 걸어야합니다. 들어가니 옷을 입고 사진을 찍었습니다. 선생님께 김치에 대한 설명을 듣고 위층에 올라갔습니다. 그 다음에 발효실험을 했습니다. 각종 재료들을 몇개는 병에 넣고 몇 개는 풍선에 넣었습니다. 그랬더니 쳐져있던 풍선이 부풀어 올랐습니다. 그 다음엔 조금 쉬고 스탬프를 찍은 후 다시 방에 들어가서 깍두기를 만들었습니다. 사진 ...
- [섭섭박사님과 함께하는 어과동 기자단 DAY - 뮤지엄김치간]기사 l20190731
- 풍선을 들어주면 됩니다. 풍선이 점점 부풀어 신기했습니다. 풍선이 부풀어오르는 이유가 김치랑 같은 원리인데 김치가 발효되면서 이산화탄소가 발생해서 입니다. 실험을 다 하고나서 김치를 만들었는데요, 저희는 대전 은진 송씨 종가 내림김치를 만들었습니다. 사진에있는 재료들과 새우젓, 고추가루, 마늘, 생강, 찹쌀풀 등 여러 가지 재료로 ...
- [기자단 DAY] 김치야! 뮤지엄김치간에서 놀자~ ^^기사 l20190729
- 속에는 설탕을 넣고나서 페트병 입구를 풍선으로 감싸고 살짝 흔들어주면 풍선이 점점 부풀어 오릅니다. 풍선이 부풀어오르는 이유는 발효가 일어나면서 기체(이산화탄소)가 발생해서 그렇다고 합니다. 정말 신기했어요. 그다음 전 김치를 열심히 담갔습니다. 사실 전 김치를 좋아하진 않지만 제가 담근 김치는 맛있을 것 같았습니다. 제가 담근 김치도 ...
- [기자단 DAY] 뮤지엄김치간을 다녀왔어요!기사 l20190726
- 넣은 물이 섞이도록 살살 흔든다. 누워있던 풍선이 똑바로 서고 빵빵해지면 실험 대성공! 분말이스트가 김치라고 생각하면 김치가 발효되면서 이산화탄소가 발생하기 때문에 풍선이 계속 빵빵해지는 이유입니다. 3교시에는 드디어 김치를 만들었습니다. 그날 만든 김치는 대전 은진 송씨 종가내림김치입니다. 재료는 7가지 있었는데요 종류는 새우젓, 고춧가루 ...
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