어린이과학동아
"발효"(으)로 총 117건 검색되었습니다.
- 난이도 열여덟단계의 퀴즈대회포스팅 l20221206
- 이웃나라 노르웨이 왕국편]의 813쪽 여섯번째 만화컷에서 설명하는 대사는 무엇인가? 난이도 17. 사과술 중에서도 영국산 사과 발효 알콜음료중 [논어]의 공자 선생께서 가장 즐기신 술은 어떤 브랜드인가? 난이도 18. [어린이과학동아]의 요리스타청의 2022년 1월 1일호 내용은? 답 및 풀이 1.마리퀴리(참 쉽죠) 5. 아 ...
- 김치의 역사기사 l20220814
- 양념으로 갖춰 생채소에 버무려 옹기에 담는 것으로 변화됐습니다. 5.김치,붉은 색으로 물들다 고추 사용 이전에는 할미꽃으로 이상발효를 방지하고 맨드라미로 붉은 색의 아름다운 김치를 만들었습니다. 1600년대 이후 고추가 김치에 사용되면서,소금 양을 줄이고 젓갈까지 사용한 김치가 보편화 될 수 있었습니다. 지금까지 이효민 기자였습니다. 안녕히 ...
- 탐사기록 l20220808
- 흰별나비팀오후 2시35분 현재온도 25.4습도98%1시간 강우량 6.0mm호우특보 발효중입니다 ...
- 거...참 특이하네요,,,,,,포스팅 l20220413
- 이상하게 불가리스만 먹으면 토하고 싶고 울렁거려료....장건강 발효유라는데........ 방금 또 유혹에 못이겨 멍청하게불가리스를 마시고 지금 토할것 같습니달..... ...
- 우유에 관하여 (기사판으로 제작중이라 폿팅으로 올립니다)포스팅 l20220411
- "우유에 의해 높아진 산도를 낮추기 위해 뼈에서 칼슘을 떼어요기 때문입니다"라고 말할 수 있겠죠? 하지만 요구르트나 치즈 같이 발효 과정을 거친 음식은 이런 문제가 생기지 않는다고 합니다. 또 아직 우유가 좋다,나쁘다로 단정 짓기는 연구 자료가 부족하죠! 이상입니다! (원래 기사로 쓰러고 했는데 사진이 없어서 ... ...
- 차에 대해 알아보자!기사 l20220315
- 출처:https://blog.naver.com/vincentcoffe/30126953864 차는 차나무로부터 만들어지는데, 몇몇 차를 빼곤 모두 찻잎을 볶고, 썰고, 말리고, 발효시켜요. 차의 유래는 지금으로부터 2700여 년 전 중국의 전설 속 황제 신농이 뜨거운 물에 찾잎이 떨어 진 걸 마신 거라고 해요. 출처:http ...
- 로컬푸드에 대해서 얼마나 알고 계시나요?기사 l20220314
- 바로정보싸이트에서 소개해준 매장들과는 다르게 장소를 옮겨가며 비정기적으로 열리는 시장입니다. 저는 지난 일요일, 인사동에서 발효를 주제로 열리는 장터에 다녀왔습니다. 그 곳에서 포천의 농장에서 직접 생산한 우유와 요거트를 가지고 나오신 농부님을 만났습니다. 그리고 가평의 대금산에서 열린 잣을 가지고 오신 분도 인터뷰 했습니다. " ...
- 탄산음료 사이다에 대한 것!!!기사 l20220312
- 가리키는 명칭이라네요.근데,사과즙을 발효시키지 않은 사이다도 있을까요?물론이죠.그런 사이다는 sweet cider이라고 부르고,사과즙을 발효시킨 사이다가 hard cider이라고 불리는 것입니다.1천억원 이상으로 가격을 올리는 제품이 파워브랜드인데,칠성사이다가 그중 하나라네요. 그냥 사이다 말고 칠성사이다는 6.25 전쟁이 나기 직 ...
- 지역별 김치를 알아봅시다!기사 l20220216
- 버무려 만든 김치입니다. 개인적으로 살짝 쓴 맛이 있지만 맛있었어요! ( 출처 : https://blog.naver.com/share_img/222427796988 ) 또한, 김치는 발효되어 있는 음식이기 때문에 유산균이 풍부해서 각종 질병을 막아준다고 합니다! 이상 김혜윤 기자였습니다. 감사합니다 ... ...
- 누구나 좋아하는 초콜릿과 설탕의 안타까운 역사기사 l20220205
- 되는데, 이 과정이 매우 까다로워요. 출처: https://blog.naver.com/dalcom-balcom/222101738819 1번. 빨간색의 카카오 열매를 모아 바나나 잎을 덮고 발효되게 만들어요. 2번. 그 후 건조해요. 그 다음 지방 성분을 분리한 뒤 볶는데, 그것이 바로 카카오 닙 이랍니다. 그 다음에는 갈아서 코코아 파우더가 완 ...
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