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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- 활발한 기술투자와 연구 한국의 유전자 산업과학동아 l198610
- 물질과 항체 개발에는 8개사가 연구를 추진중이다. 식품분야에서는 식품개발에 11개사, 식품첨가물에 8개사, 화학제품분야는 효소에 10개사, 아미노산 9개사 등이 연구개발을 서두르고 있다. 관련 기술 수준도 향상 유전공학산업에 참여하는 기업이 늘어나면서 관련기술수준도 향상되고 있다 ... ...
- 첨단산업시대의 직업 미래를 알아야 성공한다과학동아 l198610
- 업무가 많이 생긴다"고 이야기하기 사람은 '바몬트'대학의 '로렌스 시몬즈'이다. 새롭게 식품생산에 뛰어든 사람들은 대부분 해양을 이용한 어장, 해저농원, 기타 양식업을 하게 된다. 이 중 일부는 이미 실현되고 있다. ④ 레이저기술자 미 연방 노동통계국에 따르면, 레이저 테크놀로지는 가장 ... ...
- 환경감시의 첨병 20년 연세대 환경공해 연구소과학동아 l198610
- 도시민의 건강에 미치는 영향 연구'(1969) 등을 다뤘다. 이밖에 식품오염의 실태및 현상, 식품오염과 독성 연구및 대책, 소음공해대책, 폐기물 및 토양, 중금속, 농약문제 등 다양하게 조사연구했다.이 연구소의 지금까지의 업적이 쌓이기 까지에는 대학원 과정 연구원들의 노고를 빼 놓을 수 없다. ... ...
- 발모제 연내 시판 가능성과학동아 l198608
- '탈모방지' 또는 '발모촉진'이라는 선전 문귀가 들어있는 샴푸라든가 컨디셔너, 또 식품이 많이있다. 이들 상품에는 알려지지 않은 과학자나 들어보지 못한 실험실의 이름이 들먹여지고 있다.가장 우스운 에피소드는 '존 브렉'이라는 억만장자의 얘기. 그는 샴푸를 만들어 대머리치료에 탁월한 ... ...
- 태평양기술연구소과학동아 l198608
- 이밖에도 제9연구부의 향조합연구실, 방향물질추출연구실과 제5연구실의 식품연구실, 식품첨가물연구실, 발효연구실, 제10연구부의 생명공학연구실등이 있다.이렇게 많은 분야의 연구활동을 하는데는 연구비도 많이 든다.84년에 19억4천6백만원, 85년 20억1천만원, 86년 26억9천5백만원(추계)이다. ... ...
- 콩나물의 식품공해과학동아 l198608
- 콩나물하면 한국적 체취가 앞선다. 김치와 더불어 콩나물은 우리 고유의 식품인데, 김치가 채소의 가장 합리적인 저장형식의 식품이라면 콩나물은 가장 과학적인 ... 있는 것이다.따라서 용량과 용법을 공인하고 잘 관리하여 세계에서 자랑할만한 고유 식품의 전통을 살려나가야 할것이다 ... ...
- 미생물 공학 어디까지왔나과학동아 l198607
- 항생제 시대의 과학으로 성숙한 미생물 공학은 이제 유전공학 기술과 결합해 새로운 가능성의 장을 열고 있다. 실험실에서 공장으로 전환하고 있는 미생물 공학의 원리와 응용례를 식품 약품 화학제품 산업을 통해 알아본다. ...
- 하드웨어 개발이 과제과학동아 l198607
- 공장으로오늘날 발효가 공업적으로 이용되고 있는 분야는, 의약품을 제외하고는 주로 식품과 알코올 음료이다. 그것은 미생물이 합성할 수 있는 물질의 대부분을 석유화학에서 합성하는 것이 훨씬 경제적이기 때문이다. 그럼에도 불구하고 미생물이 생산할 수 있는 물질의 종류는 매우 풍부하다. ... ...
- 인류의 오랜숙제 해결될지도과학동아 l198607
- 큰 세균을 이용하려는 연구가 이뤄지고 있다. 된장과 김치장(醬)류 또한 대표적 미생물 식품이다. 한국을 비롯한 동양에는는 옛날부터 콩으로 만든 메주를 소금물에 담가 숙성시켜 건더기는 된장, 국물은 닳여서 간장을 만들었다.각종 음식의 조미료로 쓰이는 장류의 맛은 콩에 번식하는 메주 ... ...
- 수험생의 간식, 무엇이 좋은가과학동아 l198607
- 모두 나쁘다는 것은 아니다. 별미로 간간히 한번씩 먹는 것은 무방하다. 단지 그런 식품을 광고대로 믿고 사용하는 것은 피하는 게 좋다는 말이다.그렇다면 어떤 간식이 좋을까. 옛날에 과거를 보기 위해 열심히 공부하던 사람들이 주로 먹었던 전통적인 간식과 밤참에서 그 답을 구할 수 있다. ... ...
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