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"식품"(으)로 총 1,292건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 후쿠시마 수산물 수입, 어떻게 해야 하나2017.10.24
- 우리 정부에 전달됐다는 것이다. 아직 전문이 공개되지는 않았지만 국정조사에서 류영진 식품의약품안전처장이 한 말에 따르면 수입금지 조치를 완화하라는 내용이라고 한다. 다른 일도 아니고 원전 폭발 사고 주변의 바다에서 잡힌 수산물을 수입하지 않겠다는 걸 제3자인 WTO가 관여해 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 멜라민(melamine)은 식기 등에 널리 쓰이는 멜라민수지, 즉 플라스틱을 만드는 원료다. 식품 속 단백질 함량은 질소의 함량을 분석해 계산하는데 멜라민은 질소 비율이 높은 분자이기 때문에 이런 짓을 했다(1%만 넣어도 단백질 함량이 4% 올라간다). 사건이 터지고 5년이 지난 2013년 학술지 ‘사이언스 ... ...
- [강석기의 과학카페] 암 정복한다는 신약, 세상에 나오지 못 하는 이유2017.05.10
- 확률은 극히 낮다. 엄청난 연구비를 엄청나게 쏟아 붓고도 성과가 초라한 이유다. 실제 미식품의약국(FDA)의 신약허가 건수는 1950년대 이래 줄곧 하향곡선을 그리고 있다. 이 과정을 자세히 들여다본 결과 많은 경우 동물실험 과정이 문제투성이인 것으로 밝혀졌고 따라서 이를 토대로 진행된 (비용이 ... ...
- [사이언스지식IN] “돌 안된 아이에 꿀 금지, 잊지마세요”동아사이언스 l2017.04.14
- 수 있다”고 설명했다. 미국 식품의약품청과 질병관리센터, 미국 소아과학회, 독일 식품학회는 10여 년 전부터 “만 1세 미만 영아에게 꿀을 먹이지 말라”고 권고하고 있다. 일본 역시 국가 차원에서 자국 제품에는 반드시 경고문을 넣게 하는 등 영아 꿀 복용 금지를 지도하고 있는데도 이번에 ... ...
- 장내 미생물로 면역질환 치료한다동아사이언스 l2017.03.07
- 관여함을 밝혀내고 있다. 그는 "이러한 연구는 프로바이오틱스가 더이상 단순한 기호식품이 아닌, '미생물치료제'로 활용될 수 있다는 개념을 새롭게 제시하는 연구"라며 "현재 가시적인 성과를 눈앞에 두고 있다"고 자신감을 피력했다. 그는 "앞으로 면역조절 유산균을 찾아서 면역억제 기능뿐 ... ...
- [사이언스 지식인] 구제역 O형과 A형, 혈액형 같은 건가요?동아사이언스 l2017.02.11
- 종류를 분류합니다. Q. O형, A형 등의 차이에 따라 백신도 달라지나요? 9일 농림축산식품부에 따르면 현재 국내에는 O형 백신 193만개, O형과 A형을 동시에 막을 수 있는 ‘O+A형’ 백신 190만개를 보유중이다. A형 구제역이 발생한 상황에서 모든 소에 O+A 백신을 접종해야 효과가 있다 ... ...
- [사이언스 지식 in]구제역 감염 소의 우유, 마셔도 안전할까?동아사이언스 l2017.02.06
- 것입니다. 충북 보은에 이어 전북 정읍 한우 농가에서도 의심 신고가 들어오자 농림축산식품부에서는 전국 우제류 일시 이동중지 발령을 내리기도 했지요. 이에 따라 전국에서는 가축, 축산관련 종사자, 차량이 가축 사육 농장이나 도축장, 사료공장으로 이동할 수 없습니다. 충북과 전북지역의 ... ...
- 조류독감, 발병의 주범은 오직 ‘철새’?2016.12.22
- 막을수도, 철새가 조류독감에 걸리지 않도록 관리할 방법도 없습니다. 물론 농림축산식품부와 환경부에서는 2008년 이후로 예방 차원에서 철새 몸속에 혹시 조류독감 바이러스는 없는지 꾸준히 검사를 진행하고 있습니다. 2016년만 해도 철새와 가금류를 대상으로 37만여 건의 바이러스 검사를 ... ...
- 성인병의 주범? 콜레스테롤의 오해와 진실2016.12.21
- 음식을 먹으면 수치가 증가한다? 미국 보건부 산하 DGAC(미국식사지침자문위원회)는 식품 속의 콜레스테롤에 대한 경고를 폐지했다. 작년 2월 발표된 이 내용은 지난 40년간의 권고를 뒤집는 내용이다. 건강한 성인이 달걀이나 새우, 바닷가재 등 콜레스테롤이 많이 든 음식을 먹는 것이 혈관 내 ... ...
- 조류독감, 사람에게 전염되나요?동아사이언스 l2016.12.20
- AI)·구제역 홈페이지 메인 화면 - 농림축산식품부 관련 홈페이지 화면 캡쳐 농림축산식품부는 “호흡기 증상이 있는 경우 마스크를 쓰고, 기침, 재채기를 할 때에는 휴지로 입과 코를 가리고 하라”는 당부를 합니다. 혹시, 전염의 위험이 있어서 그런 걸까요? 1) 조류독감은 정말 사람에겐 옮지 ... ...
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