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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 원자핵마저 얼어붙는 극저온 실현과학동아 200308
- 넣어 빙고로 사용했다는 기록이 남아 있다. 우리나라에서도 신라 지증왕 시절인 505년에 음식물을 저장했던 석빙실의 유적이 현재 경주에 남아 있다.하지만 인류가 본격적으로 냉동에 관심을 갖게 된 것은 기계적 힘을 이용한 인위적 냉동기가 개발되면서부터다. 19세기 중반 페르디나드 까렝은 인류 ... ...
- 맛의 만능 마술사 발견과학동아 200308
- 수 있어 다이어트 식품에 이상적이다. 짠맛을 강화하므로 소금 섭취 제한으로 간이 덜 된 음식을 먹어야 하는 환자들에게도 희소식이다.감칠맛도 마찬가지다. 감칠맛을 내는 합성조미료의 주성분 MSG는 많이 쓰면 두통을 유발한다 ... ...
- 열대 무더위에 견디도록 단련된 인체과학동아 200308
- 것도 같은 이유다.뚜르 드 프랑스 참가자들은 하루에 약 7천kcal, 즉 8끼에 해당하는 음식을 먹는다. 그 중 25%만이 근육에서 운동 에너지로 바뀌고 75%는 열로 바뀐다. 거의 10L의 물을 증발시킬 수 있는 양이다. 선수들은 실제로 매일 이만큼의 땀을 흘려가며 22일 간의 대장정을 치뤄낸다. 과열된 몸을 ... ...
- 무기·복제·인공지능이 단골 메뉴 무지와 광기가 만든 마법사과학동아 200308
- 오리다. 수많은 톱니바퀴를 사용해 제작된 이 기계 오리는 진짜 오리처럼 움직였으며 음식을 먹는 시늉까지 냈다고 한다.영화 속 인공지능과 로봇의 대표주자는 ‘스타워즈’의 R2D2와 쓰리피오다. 하지만 영화 속의 로봇들이 모두 이들처럼 사람의 말을 잘 듣는 친근한 존재인 것만은 아니다. ... ...
- 천연기념물로 지정된 모래사막 해안사구과학동아 200308
- 수와 맞먹을 정도로 많다.하지만 대부분의 해안사구가 해수욕장을 개발하면서 방갈로나 음식점, 상가 등이 들어서 파괴됐다. 일부는 해안지역의 도시나 공업용지를 확장하는 과정에서 사라졌다. 남아 있는 해안사구도 대부분 방풍림이 조성됐거나 농업용지로 이용되고 있어 본래의 모습을 찾아보기 ... ...
- 뉴기니와 아즈텍의 엽기적 식인 풍습과학동아 200308
- 지대 동부 지역에 사는 후와족은(역시 식인 행위가 목격되지는 않았지만) 매우 다양한 음식 금기를 갖고 있었는데 그 중 어떤 것은 식인과 관련된 것이다. 이에 따르면 후와족은 자신과 동성인 부모의 시신을 먹는데 동참해야 했고, 자기보다 아래 세대의 친족의 시신이나 피를 먹어서는 안됐다. 또한 ... ...
- 쌍둥이 로버 화성으로 향하다과학동아 200307
- 이용하는 시스템 생물반응장치라고도 한다생물은 체내에서 각종 효소를 이용하여 음식을 분해 · 합성하는데, 그 분해나 합성반응은 모두 상온상압(常溫常壓)에서 이루어지며 우리 몸에 필요한 것을 효율적으로 생산한다생체의 이런 과정을 외부장치에 적용시키면 자원과 에너지를 절약할 수 있는 ... ...
- 최초의 여성 우주비행사 등장 40주년과학동아 200306
- 로켓의 성능을 고려해볼 때 몸무게가 가볍고 체격도 작아 공간을 덜 차지하며 공기, 물, 음식의 소비량이 적은 여성은 우주로 보내기에 매우 적합한 ‘화물’이었다.그런데 미항공우주국(NASA)이 선발기준에 ‘테스터 파일럿’(처음 개발된 항공기를 시험하기 위해 각종 극한 조건으로 비행하는 ... ...
- 보이는 것이 모두 진짜는 아니다과학동아 200306
- 보인다는 것이다.사람의 욕구도 착시현상을 일으킬 수 있다. 배가고플 때 다른 그림을 음식 그림으로 잘못 보는 현상이 이에 해당한다. 또 사막에서 있지도 않은 오아시스가 보이는 현상을 같은 이치로 설명하기도 한다.감각기관인 눈과 심리적 요인이 결합돼 일어난오류다 ... ...
- 생명공학이 주무르는 맛의 세계과학동아 200306
- 무엇을 입고 어디에 사는지보다 무엇을 먹는지가 중요한 시대에 살고 있다. 맛있는 음식을 찾는 것은 인간의 본능이고, 이와 관련된 생명공학 연구는 삶의 질과 관련돼 굉장히 중요하다.생명공학의 발달로, 가까운 미래에는 우리가 필요한 것만을 섭취하며 맛있는 것만을 느낄 수 있는 시대가 도래할 ... ...
