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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 실내공기를 조심하라과학동아 200405
- 풍력 등 무공해 에너지를 사용하는 비율을 점차 늘리는 것도 고려해야 한다. 또 음식물 쓰레기가 썩으면서 나오는 오염물질을 없애기 위해 분해기를 설치하는 것도 좋을 듯하다. 최근 국내에서도 이같은 부분들을 보강한 친환경주거단지를 표방하는 움직임이 있어 긍정적이다.지금 우리는 좀더 ... ...
- 천문학자들, '10번째 행성' 발견?과학동아 200404
- 펨토초 동안에 벌어지는 현상을 볼 수 있다 펨토초는 1000조분의 1초다효소, 항체 등이 음식이나 바이러스 등을 만나 반응을 일으키는 과정에서 만들어지는 중간 물질 인간이 헐크가 된다면 청바지가 찢어지는 모습이 바로 중간체다해양에서 수온이나 염분이 비슷하게 나타나는 물 덩어리 바다 ... ...
- 무쇠솥으로 지은 밥은 왜 맛있을까과학동아 200404
- 말이 중국 하나라 우왕 때 주조된 9개의 솥을 일컫는데서 왔다고 전한다. 정은 음식을 조리하는 용도뿐 아니라 국가, 왕위, 제업을 상징하는 제기로도 쓰였다.우리 선조들은 솥을 밥을 짓거나 국과 물을 끊이는데 사용했다. 재료는 주로 무쇠로, 손잡이용 꼭지가 달린 뚜껑을 가졌다. 솥의 종류는 꽤 ... ...
- 배움은 뇌 구조를 변화시킨다과학동아 200404
- 실험 상자 속의 쥐가 페달을 밟을 때 음식이 나오는 것을 우연히 알고 나서 페달을 눌러 음식을 찾아먹는 법을 배우게 된 것이다. 이와 같은 조건화 학습은 서로 다른 뇌 신경망이 연합돼 일어나는 것으로 추정되고 있다. 페달을 누르는 것과 같은 기술은 선조체나 소뇌에 저장되며, 습관화나 민감화 ... ...
- 2008년 한국 최초 우주인 탄생한다과학동아 200403
- 진공포장 장비를 구입할 수도 있다. 그런데 맥주나 콜라처럼 거품이 일어나는 음식은 먹을 수 없다. 무중력 상태에서 거품이 계속 커지다가 터지면 작은 물방울이 돼 문제를 일으킬 수 있기 때문이다.올해 1월 14일 부시 대통령의 발표문에는 우주인의 장기체류에 대한 연구가 언급됐다. 우주에서 ... ...
- 조류독감 발생 현황(2월 9일 현재)과학동아 200403
- 현상이 산화로 산소와 결합하거나 전자를 잃는 것을 말한다 일상생활에서 산화의 예는 음식의 부패나 철이 녹스는 것이 있다 녹슨 철인 산화철을 숯과 함께 가열하면 환원제인 숯으로 인해 철로 변화된다전기를 통하는 성질이 있음을 말한다 숯은 전기를 통하는 물질로 극성 물질의 흐름인 수맥을 ... ...
- 소비자 마음 읽는 독심술사 뉴로마케팅과학동아 200403
- 욕구를 갖고 있을 때 주의를 집중하게 마련이다. 배고픈 사람이 꽃과 음식 중 당연히 음식에 주목하는 것처럼 말이다.그런데 이 실험에서는 어느 한 로고가 시각적으로 두드러지지 않도록 사전에 균형을 맞춰 제시했다. 따라서 명품 브랜드 로고의 크기나 색깔 때문에 주의를 기울였을 것으로 보기는 ... ...
- 과학으로 본 얼짱과 몸짱 열풍과학동아 200403
- 몸매를 가질 수 있다. 자세가 좋지 않으면 목뼈나 등이 굽거나 다리가 휠 수 있다. 또 음식물을 양쪽으로 골고루 씹어야 얼굴이 불균형한 어쩡쩡한 얼굴이 되지 않는다. 미소도 매력적인 얼굴로 평가할 때 중요한 요소가 된다.인간이 피부 한껍질에 불과한 외면적인 아름다움에 집착한다는 사실은 ... ...
- 사고방식에도 국경이 있다과학동아 200403
- 믿는다.따라서 먹는 약도 환자의 체질이나 개인적인 조건에 따라 맞춤 조제해야 하며, 음식도 당연히 이를 고려해 조절해야 한다고 믿는다. 즉 동양적 사고에서는 ‘부분’을 이해하기 위해 반드시 ‘전체’를 먼저 봐야하는 것이다.반면 서양에서는 우주를 비교적 단순한 원리들로 설명할 수 있는 ... ...
- 사랑에 눈먼 두뇌과학동아 200403
- 연인의 사진을 보여주면 두뇌의 보상중추가 활발히 반응한다고 합니다. 보상중추란 음식이나 물, 또는 금전적 보상이 주어질 때 또는 성적흥분이 일어날 때 활성화되는 영역입니다. 기대하지도 않았던 선물을 받고 즐거워할 때 두뇌를 기능성 자기공명영상(fMRI) 장비로 촬영하면 마치 불이 켜지듯 ... ...
