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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 바람계곡의 나우시카과학동아 l2001년 02호
- 잘 알지 못하는 결말을 얘기하다 보니까 나중에는 어떻게 처리해야될지 몰라서 죽을 맛이라고 했다더군요. 연재를 중단했다 이어갔다를 반복하면서 스스로도 버거웠다고 해요.성래_ 이 작품은 애니메이션이잖아요. SF물은 항상 엔지니어 부분과 디자인 부분이 싸우는 것 같아요. 영화나 소설은 ... ...
- 서울대 입시 문제를 계기로 본 이공계 대학 심층 구술 면접 새로운 경향과학동아 l2001년 02호
- 맥아당이라 불리는 말토오스란 당을 만들어 에너지원으로 사용한다. 밥을 오래 씹으면 단맛이 나는 것도 사람 침 속에 들어있는 아밀라아제가 같은 작용을 해서다.아말라아제와 같은 효소는 생명체의 각종 화학반응에서 촉매역할을 한다. 그래서 식혜를 만들 때에는 화학반응이 일어날 만큼 ... ...
- 한국인 위장의 불청객 헬리코박터과학동아 l2001년 02호
- 복용기간도 1-3주 정도로 기간이 길고, 소요되는 비용도 만만치 않다. 또 설사와 금속성 맛, 알레르기 등의 부작용도 참아야 한다.이런 상황에서 지난해 6월 바이오벤처기업인 시트리에서 국내 최초로 헬리코박터균에 대한 면역달걀을 선보였다. 이어 8월 한국야쿠르트에서도 항체 유산균 음료를 ... ...
- 3. 백두산에서 만나는 우리꽃 기행과학동아 l2001년 01호
- 꽃송이를 바람에 나부낀다. 들쭉을 한움큼씩 따서 입안으로 가져가면 새콤달콤한 맛을 느낄 수 있다. 혓바닥은 가지색이 돼 버리지만….아니, 이건 무엇인가? 두장의 잎 사이로 20-30cm 정도의 꽃대를 올리며 피어난 분홍색의 아름다움. 손바닥난초가 틀림없다. 사진에서만 볼 수 있는 아주 희귀한 ... ...
- 실시간으로 메시지 주고받는 메신저과학동아 l2001년 01호
- 이용해 틈 날 때마다 정겨운 대화를 나눠보면 전화를 통해 대화를 할 때와 또다른 맛을 느낄 수 있다.물론 불필요한 메시지 전송이 너무 많다보면 오히려 생산성을 떨어뜨리고 서로의 작업에 방해가 될 수도 있지만, 잘만 활용하면 서로를 더 친근하게 만들어 주는 도구가 될 수 있다.따라서 친하게 ... ...
- ② 국내 연구진 벼·배추·고추에 주력과학동아 l2000년 12호
- 우량형질을 조절하는 유전자를 분리하는 작업이 진행되고 있는데,그동안 고추의 매운맛과 관련된 캡사이신 함량 조절에 관여하는 유전자,색깔을 조절하는 카르테노이드 함량 관련 유전자,그리고 세균성점무늬병 저항성 형질과 관련된 유전자를 선발하는 등의 성과를 올렸다.최근에는 불이 되지 ... ...
- ① 애기장대 프로젝트 완료 임박과학동아 l2000년 12호
- 하는 유전자(gai)가 애기장대에서 분석됐고, 이 유전자를 밥맛이 좋은 벼에 도입하면 밥맛이 유지되면서 통일벼의 장점을 살릴 수 있는 품종개량이 가능하다.돌연변이체를 얻는 것이 쉽고, 그로부터 유전자를 분석하는 것이 편한 애기장대가 식물게놈프로젝트의 첫 대상으로 선정된 것은 당연하다. 1 ... ...
- 냄새의 신비과학동아 l2000년 12호
- 냄새는 맛을 식별하는데 결정적인 역할을 한다. 즉 대부분의 맛은 냄새로 느껴진다.음식 맛을 즐기기 위해서는 후각기관을 통한 공기의 유통이 필수적이다. 냄새 분자가 공기중에 흘러 다니면서 감각세포로 침투해야 하기 때문이다. 따라서 후각기관을 이동하는 공기의 흐름이 차단되면 달콤한 ... ...
- 껌 8분 이상 씹으면 스트레스 받는다과학동아 l2000년 12호
- 예를 들어 씹는 근육의 피로를 일으키게 하고, 혀의 운동을 둔하게 하며, 미각을 쓴맛으로 유도하고, 타액 분비를 감소시켜 결국에는 껌씹기를 그만둔다. 더 이상 부교감신경이 작용함으로 해서 쾌감을 주지 못하고, 교감신경이 작용하는 스트레스 상황에 놓이게 된다. 즉 운동선수의 스트레스 ... ...
- Ⅰ. 청량음료에도 수상업적 숨어있다과학동아 l2000년 11호
- ·바나나·오렌지는 물론 천연에서 나는 거의 모든 과일이나 식물들의 맛이 바로 이들의 연구결과로부터 파생됐다고 해도 과언이 아니다.아인슈타인이 기여한 자동문 자동으로 문이 열리는 자동문을 설치한 건물이 많아졌다. 대형건물의 철책문이나 차고의 육중한 문도 자동으로 열린다. 그러나 ... ...
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