d라이브러리
"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- Ⅳ. 미래의 문을 여는 바이오 칩과학동아 l1999년 03호
- 오염물질을 측정하는 전자코(electrical nose)센서와 같은 감각센서가 상용화되고 있다. 또한 맛을 측정하는 미각센서와 색채를 구별하는 광수용기능의 시각센서들의 개발이 진행되고 있다. 감각센서에서 측정은 생물분자막에 의해 수행돼 전기신호화 된다. 신호들은 뇌의 정보처리 기능을 모방한 ... ...
- 오감을 뛰어넘는 초감각 지각 ESP과학동아 l1999년 02호
- 감지할 수 없는 소리를 듣는 능력이다. 클레어센션스는 오감을 사용하지 않고 냄새, 맛, 촉감, 정서 등을 지각하는 능력이다. 두가지 모두 무당이나 성인들이 아니면 가질 수 없는 것으로 알려진 초인적인 능력이다.예감으로 목숨 건진 사람들(사례3)에서 링컨이 자신의 죽음을 꿈꾸는 것처럼 미래의 ... ...
- 사랑의 맛 초콜릿과학동아 l1999년 02호
- 속에 부드러움을 숨기고, 독특한 향으로 재회를 기약하기 때문이다. 이처럼 초콜릿의 맛을 한마디로 표현할 수 없는 것은 우리가 먹는 초콜릿에는 여러 가지 물질들이 들어있기 때문이다. 즉 달콤함은 설탕에서, 부드러움은 분유에서, 독특한 향은 카카오 열매를 볶는 과정에서 얻어진다. 우리가 ... ...
- 1965년 노벨화학상 우드워드과학동아 l1999년 02호
- 마시는 사람들에게는 친근한 화합물이다. 키니네는 토닉워터에 들어있는 물질인데 쓴 맛을 낸다. 또 이것은 근육 경련의 전통적인 치료제로 사용돼 왔다. 남미의 안데스 산맥지역에 분포된 신코나 나무 껍질로부터 얻어지는 키니네는 페루의 예수회 수도사가 발견해 말라리아 치료제로 1640년경에 ... ...
- 알코올 아이러니과학동아 l1999년 01호
- 의해서 유발될 수 있음을 보여준다.사람들에게 알코올을 준다고 말해놓고 사실상 알코올 맛이 나지만 알코올이 없는 음료를 줬다. 그랬더니 대상자들은 실제로 알코올을 마신 사람들과 같이 덜 불안해 했고, 성적으로 흥분했으며, 공격적이 됐다. 즉 머릿속에서 생각한 것이 행동에 영향을 미친 ... ...
- ③ 싹트는 인터넷방송과학동아 l1999년 01호
- 그땐 재미었쥐…”는 어처구니없게 보이지만 각색된 드라마에서 볼 수 없는 자연스런 맛이 있다. 인디펜턴트 록 페스티벌인 ‘소란 98’에서는 황신혜 밴드, 가리온, 코코어, 원더버드, 레이니 썬, 앤, 갱톨릭와 같은 그룹들의 뮤직 비디오를 감상할 수 있다. 이게 방송인가 싶을 정도로 자유분방한 ... ...
- 산과 염기과학동아 l1999년 01호
- 이온이 많이 들어있다고 알칼리성 이온음료라고 하지만, 사실은 과일즙과 같이 약간 신맛이 나도록 만들어놓은 달콤한 소금물에 지나지 않는다.장미꽃은 붉고, 수레국화는 푸른색이고, 다알리아 꽃은 검붉은색이다. 모두 안토시아닌이라는 한 가지 화학물질 때문이다. 어떻게 한 가지 물질이 여러 ... ...
- 꿈을 표현하는 디스플레이과학동아 l1999년 01호
- 수도 있다. 여러 장의 플렉서블 디스플레이를 묶어서 한권의 책을 만들면, 책처럼 넘기는 맛도 있고 CD만 갈아 끼우면 책의 내용도 쉽게 바꿀 수 있다.전기-화학적 디스플레이(ECD, Electro-Chemical Display)는 화학물질 중 산화, 환원시 색을 내는 물질들을 이용한 것이다. 이러한 물질들로 옷감을 만들고 ... ...
- 젓갈과학동아 l1998년 12호
- 번식을 막은 상태에서 저장성 을 높이고 소화 흡수가 빠른 아미노산으로 분해된 것. 입맛을 돋구고 탄수화물을 주열량원 으로 하던 우리 조상들에게 중요한 반찬이 됐다.식해는 생선에 밥(녹말)을 넣어 발효시킴으로써 아미노산과 핵산뿐 아니라 젖산과 같은 유기산을 만들도록 한다. 이런 발효를 ... ...
- 과학자로 다시 돌아온 우주영웅 글렌과학동아 l1998년 11호
- 두 병을 치료할 단백질을 생산하는데 참여한다.식물도 재미있는 연구과제다. 식물의 맛과 향을 내는 휘발성 물질이 어떻게 생겨나는지 무중력에서 식물성장실험을 통해 연구하는 일도 그 중 하나다. 현재 미국은 매년 1백40억달러의 콩을 외국으로 수출하고 있다. 그래서 질병에 강한 콩을 기르는 ... ...
이전126127128129130131132133134 다음
