d라이브러리
"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 향기속에 살다간 후각의 천재들과학동아 l2000년 10호
- 도움이 되기도 하지만 서로를 방해하기도 한다. 특히 시각의 위력은 대단해서 우리는 맛이나 향을 음미할 때 무의식적으로 눈을 감아 시각 정보를 차단한다. 많은 사람들이 코가 가지고 있는 잠재력을 거의 써보지도 않은 채 일생을 보낸다. 그러나 후각은 연습을 통해서 현저히 능력이 향상될 수 ... ...
- 노빈손의 아마존 어드벤처과학동아 l2000년 09호
- 펼쳐지는 이야기도 재미있지만 글 전체에 녹아들어가 있는 아마존의 생태도 읽는 맛을 더해준다. 여기에 신비한 약초, 공포의 뱀 아나콘다, 분홍돌고래 전설, 마법의 물기둥 등 도시에서는 상상할 수 없는 꿈같은 이야기들을 만날 수 있다.덧붙여 책 중간에 등장하는 수수께끼 같은 이야기가 ... ...
- 색맹 병이 아니다과학동아 l2000년 08호
- 아깝고, 인생을 걸만큼 제겐 중요한 일이었는데 색맹 하나에 이렇게 좌절이라는 쓴맛을 느꼈습니다.이 두 이야기는 색 구별에 지장이 있는 색각이상자들의 고민을 털어놓는 인터넷 사이트에 실제로 게시된 글이다. 일반인들에게는 약간 신기한 병 정도로 쉽게 지나치는 색각이상이 당사자들에게는 ... ...
- 투명음료 광고의 허와 실과학동아 l2000년 08호
- 미과즙음료의 성분은 실질적으로 맛내는데 기여하지 못하는 약간의 과즙, 단맛 성분, 신맛 성분, 그리고 과일향으로 구성돼 있다. 단지 과즙은 사람들에게 천연과일 성분이 포함돼 있다는 좋은 인상을 주기 위한 얼굴마담 역할뿐. 음료용기 겉면의 제품 안내문에서 가장 큰 크기의 ‘복숭아과즙 5 ... ...
- 아마존 정글 생존법과학동아 l2000년 07호
- 통해 뱀의 독이 인체로 들어온다. 뱀의 독은 단백질 성분으로 이뤄진 효소로 대개 냄새와 맛이 없다. 뱀의 입장에서 독액은 먹이를 마취시키거나 죽일뿐 아니라 소화액의 역할도 한다. 하지만 사람에게 뱀의 독은 치명적일 수 있다.독사마다 독의 주성분은 다 다르다. 독사에게 물렸을 때 중요한 것은 ... ...
- 만약 이산화탄소가 물에 녹지 않는다면과학동아 l2000년 07호
- 물통에 저장하는 방법을 고안했다. 그런데 이 기체가 녹아있는 물은 기분 좋게 톡 쏘는 맛이 났다. 후일 산소의 발견으로 더 잘 알려진 프리스틀리는 이렇게 해서 이산화탄소가 녹아 들어간 탄산 음료를 발견했다. 태초의 산성비해외여행을 하다보면 비행기의 고도가 10km 정도에 이르면 스크린에 ... ...
- 파도와의 절묘한 만남, 서핑과학동아 l2000년 07호
- 스포츠 중 가장 짜릿한 맛을 느낄 수 있다는 파도타기.인간은 보드만을 이용해 어떻게 파도를 멋지게 타는 것일까.자연의 힘,파도를 활용하는 인간의 지혜를 엿보는 기회를 가져보자.파도가 출렁이는 시원한 바다가 생각나는 계절이다. 그 바다에서 높은 파도를 타는 멋진 서퍼가 담긴 사진 한장이 ... ...
- 동물의 아비사랑과학동아 l2000년 05호
- 큰 새끼가 태어나기 때문에 어린 시절 자연생존율이 훨씬 높아진다.문제는 아비가 죽을 맛이라는 점이다. 암컷은 알만 놓고는 알이 식기도 전에 매정하게도 들판에 달려나가 먹이를 주어먹고 있으니 이 일을 어떻게 해석해야 하는가.암놈의 알이 너무나 크다는데 생각을 멈춰보자. 만일 이 큰 알을 ... ...
- 선과 악을 넘나드는 두 얼굴의 산소과학동아 l2000년 04호
- 중독됐을 때 깨끗한 산소는 가장 효과적인 치료제로 쓰인다. 눈에 보이지도 않고 아무런 맛도 없지만 산소는 없어서는 안되는 아주 중요한 화학물질이다.호흡으로 마시는 산소는 ${O}_{2}$라는 산소 분자다. 사람은 하루에 5백g 이상의 산소를 마셔야 한다. 심한 운동을 하면 더 많은 산소가 필요해진다. ... ...
- 냄새와의 전쟁과학동아 l2000년 02호
- 수 있는 냄새의 종류만도 약 1만여종 이상이다. 미각이 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 감칠맛 등의 5원미를 포함해 10여종만이 알려진 것과 비교하면 엄청나다. 이중 2천6백여종 이상의 휘발성 성분 화합물이 냄새 성분으로 분석됐는데, 대략 분자량 3백 이하의 지용성 화합물로 밝혀졌다. 사람들이 느끼 ...
이전123124125126127128129130131 다음
