d라이브러리
"달걀"(으)로 총 414건 검색되었습니다.
- 삶은 달걀을 날달걀로 돌릴 수 있다?!어린이과학동아 l2015년 04호
- 지금까지도 삶은 달걀을 날달걀로 바꾸려는 시도는 여러 차례 있었어요. 그러나 달걀 1개를 바꾸는 데 4일이 넘게 걸렸지요. 이번 연구로 단백질 형태를 바꾸는 시간이 획기적으로 줄어든 셈이에요 ... ...
- [Life & Tech] 찜질방 계란은 왜 갈색일까과학동아 l2015년 02호
- 춤을 추네.”끓는 물에 익히는 삶은 계란과 달리 맥반석 계란은 고온(180℃)에 굽습니다. 달걀 흰자에는 아미노산뿐만 아니라 포도당도 들어 있는데, 고온에서 두 성분이 반응해 갈색 색소를 만들지요. 소년이 시를 마무리합니다.“너를 감싸는 건 작은 소금 알갱이뿐. 싫어요. 혼자는 싫어요. 이 ... ...
- [지식] 녹아버린 초콜릿에서 영감을 얻다!수학동아 l2015년 01호
- 얼마나 지났을까. 달걀도 이내 ‘뻥’ 소리와 함께 폭발했다. 흔적도 없이 터져버린 달걀 앞에서 그는 ‘유레카!’를 외쳤다.“이것으로 요리를 할 수 있겠어!”스펜서가 이 혁명의 상자를 발명할 때쯤 다른 사람들도 전자기파의 가열 효과에 관심을 가지고 있었다. 하지만 다들 그 효과를 ... ...
- 화석같은 화석 아닌 화석인 너어린이과학동아 l2014년 24호
- 달걀이 흙속에 파묻혀 오랜 시간이 지난 뒤, 다시 찾아냈다고 생각해 보세요. 달걀 껍데기라는 걸 모르고 그냥 지나쳐 버릴 거예요. 공룡알 화석도 마찬가지랍니다. 둥그런 모양이 예쁘게 남아 있는 것은 거의 없고, 껍데기 일부만 남아 있지요. 아주 운이 좋은 화석 탐사가라면 알 껍데기 속에 ... ...
- 어린이 안전 지키으리~! 올백시큐리티어린이과학동아 l2014년 14호
- 장염을 일으킨다. 상처를 통해 온몸에 퍼지면 패혈증으로 목숨이 위험해질 수 있다. 달걀뿐 아니라 우유나 잡채, 전, 돼지수육 등으로 감염되기 쉽다. 예방하려면 날것으로 먹기보다는 74℃ 이상 고온에서 완전히 익혀야 한다.04 생선회 _ ‘황색포도상구균’소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선회 같은 ... ...
- [재미] 11회 지리산에 있는 벽돌집을 찾아라!수학동아 l2014년 11호
- 역시 암호였어요! 그런데 좀 이상해요. 달걀을 파는 남자? 변 이장에 대한 설명 같은데, 달걀을 판다면 혹시 양계장을 뜻하는 걸까요?”소마의 말에 왕 반장이 고개를 끄덕였다.“그래! 나도 같은 생각이야. 변 이장이 두물머리에서도 거대한 양계장을 소유하고 있었어. 마지막으로 수지가 남긴 이 ... ...
- [life & tech] 짝퉁 꼼짝 마!과학동아 l2014년 11호
- 있다. 원리는 무척 간단해 보이지만, 개발하는 데는 3년이란 시간이 걸렸다. 콜럼버스의 달걀인 셈이다.“도장을 찍을 때마다 다르게 나오듯 복사도 잉크가 퍼지기 때문에 항상 다르게 나와요. 이런 점 때문에 숨겨진 글자가 뚜렷하게 나타날 수 있는 패턴 모양과 최적 두께를 찾는 데만 6개월이 ... ...
- [Photo] 숨쉬지 않고도 살아있다과학동아 l2014년 10호
- 때로는 달걀 껍데기나 조약돌을 이용해 양감을 표현하기도 한다. 앞선 거북 등껍데기는 달걀껍데기를 이용해 실감나게 표현했다. 그렇다면 문어나 새우는 어떨까.작은 새우새우는 구우면 껍질이 빨갛게 변한다. 과연 이 새우도 그럴까.물 밖으로 뾰족 나와있는 수염은 과연 진짜일까 그림일까 ... ...
- [출동! 명예기자가 간다~] 말랑말랑 미끌미끌 해조류를 만나다!어린이과학동아 l2014년 09호
- 해조류, 영양도 만점!해조류에는 몸에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있어요. 김은 한 장에 달걀 2개에 들어 있는 만큼의 비타민A가 있어 눈 건강에 아주 좋은 음식이에요. 또 해조류 중에 가장 많은 단백질이 들어 있기도 하지요. 미역은 100g만 먹어도 하루에 필요한 철분 권장량을 모두 섭취할 수 있을 ... ...
- 아프리카에서 가장 무서운 것은?과학동아 l2014년 09호
- 이웃이 질투심에 주술을 걸 수 있다고 생각하기 때문이에요. 임신한 여성은 마치 달걀과 같아서 누군가 주술을 걸면 쉽게 깨져버린다고 믿죠. 특히 다른 사람의 저주는 분만시에 합병증을 일으키거나 임신부나 태아의 사망을 가져올 수 있다고 여겨져요.또 아내가 임신했을 때 남편이 다른 여자와 ... ...
이전91011121314151617 다음
