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"달걀"(으)로 총 414건 검색되었습니다.
- 만약에~ 공룡이 멸종 하지 않았다면?어린이과학동아 l2016년 02호
- 10m 크기의 조반류나 수각류 공룡이 낳은 알의 지름은 약 14~15cm로 현재의 타조알만 해요. 달걀 25개 분의 크기지요. 조반류들은 보통 둥지에 알을 낳고 지푸라기로 덮어 보온해 부화시켰기 때문에 어미가 자리를 비운 사이 알을 몰래 가져올 수 있을 거예요.많은 사람이 먹을 먹이를 찾는다면 용각류 ... ...
- [Knowledge] 마치 누군가 설계한 듯한과학동아 l2016년 01호
- 너무 세게 잡으면 달걀을 깨뜨린다. 너무 살살 잡으면 달걀을 떨어뜨린다. 게다가 달걀을 손가락으로 잡기 전에 어느 정도의 강도로 잡을지 이미 결정을 해야 한다! 이처럼 공학적으로는 어마어마하게 어려운 과제를 우리의 손은 별다른 노력 없이 척척 해낸다. 다시는 손을 무시하지 마시라.마치 ... ...
- 유정란VS무정란어린이과학동아 l2015년 24호
- 배란을 할 때마다 짝짓기를 하기 어렵기 때문에 대부분 무정란이 돼요. 양계장에서 달걀을 얻을 목적으로 키워지는 닭들이 대부분 무정란을 낳는답니다.그렇다면 무정란이 유정란보다 영양소가 더 적게 들어 있을까요? 정답은 ‘그렇지 않다’예요. 지난 4월 농촌진흥청에서 유정란과 무정란의 ... ...
- Part 2. 닭의 진화어린이과학동아 l2015년 22호
- 닭의 품종개량은 1900년대 들어 본격적으로 시작됐어요. 고기를 제공하는 ‘육계’, 달걀을 생산하는 ‘산란계’, 애완용인 ‘관상계’ 등 다양한 종류가 등장했지요. 그 중 우리가 먹는 치킨의 재료는 고기를 많이 생산하도록 개량된 ‘브로일러’종이에요.브로일러는 같은 먹이를 먹어도 다른 ... ...
- 세상을 바꾼 과학, 과학을 빛낸 노벨상어린이과학동아 l2015년 21호
- 젤 상태가 되지요.단, 이렇게 해서 원래 상태로 되돌릴 수 있는 것은 흰자만 가능해요. 달걀이 열을 받아 삶아지는 과정에서 흰자는 연결 구조만 변하지만, 노른자는 연결된 분자의 구조가 바뀌어 화학적 특징도 함께 변하기 때문에 회전으로 되돌릴 수 없답니다.콜린 교수는 “이번에 개발된 기계로 ... ...
- 생체모방로봇어린이과학동아 l2015년 18호
- 부서지기 쉽고, 움직임도 유연하지 않았어요. 특히 사람이 사용하다가 다칠 수도 있고, 달걀처럼 단단하지 않은 물건을 망가뜨리거나 깨뜨리기 쉬웠지요. 그래서 최근에 많은 로봇들이 생물의 조직과 근육처럼 부드러운 물질로 만들어진 ‘소프트 로봇’ 형태로 개발되고 있어요.지난 2011년, 미국 ... ...
- PART 4. 이그노벨상 실험체? 제가 한번 돼보겠습니다!과학동아 l2015년 11호
- 때 발생하는 전단응력(Shear stress)을 이용해, 변형된 단백질(삶은 달걀)을 원래 단백질(날달걀)로 만드는 원리다. 이 기계는 기존의 방법보다 저렴하고 간단해 생촉매나 신약을 만드는 데 도움을 줄 것으로 보인다. 이 연구는 ‘케모바이오켐’지에 실렸다.문학상 : 무전 세계에 통하는 말, 바로 “응 ... ...
- Part 2. 탐식에 빠진 TV : 쿡방, 왜 재밌을까 촬영공식3과학동아 l2015년 08호
- 가루, 홀 토마토, 양파등 재료들을 보낸 뒤, 지난 7월 18일 정오에 이들과 함께 중동의 달걀요리 샤크슈카를 만들었다. 그와 좌충우돌 초보 요리사들의 요리 과정은 인터넷으로 생중계 됐다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 대한민국을 지지고 볶는 탐식 열풍Part 1. 탐식의 시작 : 처음 밝혀진 ... ...
- [생활] 수학과 화학의 맛있는 만남 분자요리수학동아 l2015년 08호
- 이럴 때 마요네즈를 만들 때처럼 유화제를 넣으면 오랫동안 거품이 무너지지 않는다. 달걀노른자 속 레시틴이나 녹인 초콜릿을 넣는 것이다. 기름과 친한 부분은 거품 안쪽에 든 공기를 향하고, 물과 친한 부분은 거품벽을 둘러싼다. 즉, 거품벽을 단단하게 코팅해 거품 표면에서 물기가 ... ...
- 치키노사우루스 가능할까? 동물 복원 프로젝트어린이과학동아 l2015년 05호
- 과정 초기에 공통적으로 아가미와 긴 꼬리 같은 원시적인 모습이 나타났다가 사라져요. 달걀 속 닭의 배아도 초기에는 긴 앞발과 긴 꼬리를 갖고 있는데, 그 모습이 공룡과 무척 닮았답니다.호너 박사팀은 유전자를 조작해 발생 과정 동안 배아의 앞발과 꼬리가 짧아지지 않게 만들면, 공룡의 ... ...
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