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"풍미"(으)로 총 143건 검색되었습니다.
- 과학계에 새바람 일으킨 과학기술운동을 진단한다과학동아 1990년 01호
- 전쟁 질병 식량문제 등 인간의 모든 고민을 풀어줄 것이라는 낙관적인 사상이 그 시대를 풍미했습니다. 진화론에 영향받은 이러한 견해는 2차대전이 끝날 때까지도 지속됐습니다.2차대전이 끝나자 이러한 인식은 위기감으로 변했습니다. 자원이 고갈되고 전쟁은 인류의 멸망을 의미하게 됐습니다. ... ...
- 생물의 명멸과학동아 1989년 12호
- 서서히 변화하며, 그 변화는 축적된다고 서술했다. 아무튼 그의 점진주의는 19세기를 풍미하고, '서서히 그리고 꾸준히'라는 표현은 모든 발전의 보편적인 원리로 통용되었다.점진주의에 정면으로 맞서는 학설은 큰 사건의 결과로 급작스럽게 변화가 일어난다는 대변혁론.그러나 점진주의 '일방우세 ... ...
- PART3 역사상의 거선(巨船)들과학동아 1989년 07호
- 크다고 반드시 좋은 것은 아니다. 그러나 거대한 위용으로 한 시대를 풍미하고 후대에까지 전해 내려오는 유명한 배들이 있다.동서고금 역사상 각 시대에 등장했던 배의 종류는 다양하기 이를 데 없다. 인간의 지혜가 발달하지 못했던 원시시대에는 뗏목배(筏船) 가죽배(皮船) 통나무배(獨木舟) 등 ... ...
- 1년중 관찰에 가장 적합 겨울밤의 별자리 보기과학동아 1989년 01호
- 맑은 겨울 밤하늘을 수놓고 있다.백조 거문고 독수리 전갈자리의 별들이 여름을 풍미하면서 은하수와 더불어 화려한 밤하늘을 연출하듯이, 겨울의 밤하늘은 이에 못지 않은 훌륭한 구경거리가 된다.특히 오리온자리의 α별인 '베텔기우스'를 중심으로 마차부자리의 α별 '카펠라', 황소자리의 α별 ... ...
- PARTㆍ1 「기르는 어업」의 이모저모를 살핀다 민물고기의 천국과학동아 1987년 08호
- 데다가 단백질과 지방질이 많이 함유되어 있어서 선도가 저하되면 어취가 극히 강해져서 풍미가 떨어지기 때문이다. 송어는 연어와 비슷하다. 특히 산간지역 주민들의 단백질원으로서의 이용도가 바람직하다. 외관상의 특색이 적색으로 아름다운데 이는 근육속에 아스타키산친이라고 하는 적색의 ... ...
- 한국과학기술의 미래 자립이냐 종속이냐과학동아 1987년 05호
- 격차 앞에 좌절을 맛보아야 했다. 그리하여 70년대의 제 3세계에는 종속이론이 풍미하게 된다. 기술적인 측면에서 기술종속론은 선진국 기술도입의 위험성을 강조한다. 즉 구조적으로 제 3세계는 선진국의 기술에 의존하게 되고, 그 결과 국내의 과학기술부문이 생산부문에서 유리되어 결국 국내 ... ...
- 마약보다 부서운 각성제 청신착란에까지 이르는 히로뽕의 정체과학동아 1987년 01호
- 이것이 이른바 폭력조직인 야꾸자들의 손을 빌어 전국적으로 밀매되어 일본전국을 풍미하게 된 것이다.각성제의 제1차 확대남용기는 1945년의 종전시부터 1957년경까지를 치고 있다. 처음 한동안은 향정신성 의약품으로 지정도 되지 않아 공공연하게 판매, 복용되고 중독자가 늘어갔는데 1954년경에는 ... ...
- 인류의 오랜숙제 해결될지도과학동아 1986년 07호
- 있다.그 밖에도 발효 미생물은 여러 가지로 쓰인다. 빵반죽을 부풀릴 때 효소를 쓰면 풍미와 조직이 좋은 제품을 얻을 수 있고 치즈를 숙성시킬 때 곰팡이를 익히면 독특한 맛을 낸다. 치즈를 만들 때 쓰이는 값비싼 효소인 렌닌 대신 미생물에서 얻은 효소를 함께 사용하면 돈을 절약할 수 있다.제3의 ... ...
- 수험생의 간식, 무엇이 좋은가과학동아 1986년 07호
- 들지만 맛이나 영양도 그만큼 우수하다. 지금은 시중에 대량으로 만들어 팔고 있는데 풍미로 보나 만드는 방법으로 보나 옛날 것만 하지는 못하나 아쉬운대로 간식용으로는 쓸만하다.낙죽 옛날 궁중에서 임금님의 자양식으로 먹엇다는 전통있는 죽이다. 우유를 끓여 위에 뜨는 기름기(버터)를 ... ...
- 인도과학동아 1986년 05호
- 등이 브라만교에 대한 종교 개혁으로서 전도되었다. 이들 신흥종교는 한때 인도를 풍미하였고 불교는 아시아 각지에 퍼져 지금에 이르고 있다. 그러나 인도에는 그후 이슬람교가 들어와 불교를 배격했다.그리하여 오래된 브라만교는 민간신앙과 결합하여 서민층이 믿게 되었다. 브라만의 여러 신 ... ...
