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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 빛좋은 개살구―맛도 없고 영양가도 낮아과학동아 1988년 12호
- 상하는 것을 막기위해 덜 익은 것을 내놓기 때문에 맛과 영양이 크게 뒤지는 것이다. 맛과 영양은 과일이나 채소의 여러 성분의 미묘한 조합에 따라 좌우되는데 가장 중요한 것은 충분히 익어야 이상적인 조합이 된다는 것이다 ... ...
- 애플신화 재현될 것인가과학동아 1988년 12호
- 그의 목소리에 쓴맛이 담겨 있는 것은 사실이다.일상생활이 변화된다NeXT 컴퓨터가 맛보여 준 다음 세대의 컴퓨터의 조건에 의하면 그야말로 놀라운 신세계가 전개될 것으로 기대된다.90년대 일상생활은 지금의 것과 현저히 다를 것으로 보이는데, 상상이 아닌 현실로 나타날 미래를 미리 그려보자 ... ...
- 우주에서 가장 오래 머문 사나이 유리 로마넨코 나의 우주생활 326일과학동아 1988년 11호
- 옥수수 재배도 계획하고 있다한다."물론 수확은 얼마안되는 것이기 때문에 사라다의 맛은 볼 수 없었어요. 그러나 기술의 진보는 하루하루 달라졌으니 여러 나라가 협력하면 이 계획은 반드시 실현된다고 봅니다"로마넨코는 자신이 있는 모습으로 이렇게 말했다. 그 실현을 향하여 지금 소련은 ... ...
- 은연어의 양식, 내년부터 일반에 보급과학동아 1988년 10호
- 붉은빛인데 반해 민물에서 양식한 은연어는 상대적으로 희다. 붉은빛깔의 은연어라야 맛이 있고 산란율도 좋아 상품가치가 있다고 한다. 따라서 새우에서 추출된 색소(Canthxanthin)를 7~8주간에 걸쳐 양식중인 은연어에게 먹이면 자연산처럼 살색이 붉어진다.은연어(Coho salmon)는 20여종의 연어중 하나로 ... ...
- 생활속에 파고드는 바이오세라믹스과학동아 1988년 10호
- 것보다도 발군이다. 맛이 매우 달아지고 수분이 증가하며 그 결과 조직이 치밀해지며 신맛도 없어진다.바이오세라믹스 상품이 시중에 쏟아져 나오면서 많은 사람들이 관심을 갖고 지켜보는 것 중의 하나가 바이오세라믹스분말로 만든 그릇이다. 과연 이 그릇에 야채를 보관하고 과일을 보관했을 때 ... ...
- 색깔의 본질을 찾아서과학동아 1988년 09호
- 다음과 같이 설명했다."세계는 원자(atom)와 진공으로만 이루어져 있다. 따라서 색깔 냄새 맛 소리와 같이 우리가 감각으로 느끼는 모든 것은 원자와 우리의 감각기관이 상호작용한 결과인 것이다.색깔은 빛을 이루는 원자가 물체에 부딪치고, 그것이 다시 눈으로 들어옴으로써 우리의 눈을 자극한 ... ...
- 호르몬 조작으로 지방적고 단백질많은 고기생간과학동아 1988년 09호
- 있는 것은 미국 정부의 규제이다. 즉 쇠고기등급을 매길때 소비자의 건강은 고려치 않고 '맛'을 중시, 적당히 기름기가 있는 부위를 보다 좋은 고기로 분류하고 있으며 소시지나 치즈의 경우에도 기름기를 뺀 것은 하등품이나 보조품으로 분류하고 있는 것이다.뉴욕 주립대 농과대학장인 '데이빗 콜 ... ...
- 주식투자분석시스팀 재산 증식 도구로 인기과학동아 1988년 09호
- 좋을지 모르겠다는게 L씨의 고민이다.K씨는 10여년 동안 주식에 투자를 해서 쓴맛 단맛을 다 본 사람이다. 나름대로 증권철학을 가지고 있는 그는 주식 관련 서적을 읽고, 스스로 투자기법을 터득해 놓았다고 자부한다. 몇년전부터 매일의 주가동향을 자신이 투자하는 종목에 한해서만큼은 그래프로 ... ...
- 인삼연초연구소장 이종화박사과학동아 1988년 09호
- 국산담배보다 양담배를 높이 평가하는 사람들이 적지 않다는 사실이다."담배는 반드시 맛으로만 팔리는 것이 아닙니다. 포장 광고 등 상품화도 중요합니다. 이런 면에서 우리는 양담배보다 떨어지고 있어요."이소장은 담배야말로 종합적인 예술품이라고 하면서 소비자에게 어필할 수 있는 세련된 ... ...
- 자기보호의 본능에 따른 「경고」성 진화과학동아 1988년 08호
- 화려한 색깔을 가진게 상당수 있고 식물도 그렇다. 그런데 이들은 대부분 보기와는 달리 맛이 없거나 나쁜 냄새가 심하거나 유독한 화학물질을 지니고 있다.요란한 색깔을 갖는다는 것 자기를 숨기는데 불리하다. 원이후 문제에 대해 논란이 속 있어왔다. 진화가 아니 퇴화가 아닌가? 하는 의문도 ... ...
