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"식용식물"(으)로 총 166건 검색되었습니다.
- 세계에서 가장 큰 화산호(火山湖) 백두산 천지과학동아 l1987년 08호
- 물이 올라 꽃이 만발하는데 분홍주단을 펼쳐 놓은듯 아름답다. 천지호반에는 식용식물도 고사리 두 메취 들쭉 등 20여종에 이르고, 각종 향료식물과 흰범꼬리 씨범꼬리 두메양귀비 등대시호 황기와 같은 약용식물도20여종이 있다. 또한 가문비나무 종이깔나무 물황철나무 자작나무 버들과나무들도 ... ...
- PARTㆍ1 「기르는 어업」의 이모저모를 살핀다 민물고기의 천국과학동아 l1987년 08호
- 수심이 깊고 면적이 넓은 곳에 적합한 가두리 양식은 잉어류 메기류를 주대상으로 하고 있다. 얼마전까지만 해도 인류는 고기를 잡아먹기만 했다. 그러나 그것이 자원의 고갈을 가져온다는 것을 알게 된 이후부터 '기르는 어업'을 시작했다. 즉, 인공으로 물고기를 부화시켜 이를 하천에 방류하기 ... ...
- 자연학습장 겸한 휴식처 광릉수목원의 꽃과 나무들과학동아 l1987년 08호
- 자라고 있어 우리 생활에 유용하게 쓰일 식ㆍ약용식물들을 한눈에 알아볼 수 있다. 식용식물중에는 봄나물로 줄기와 잎을 먹을 수 있는 백합과의 솜대, 어린 순을 나물로 무쳐먹는 비비추, 맛이 향긋한 참나물, 어린 잎을 쌈싸 먹는 곰취 등이 대표적이고 약용식물로는 이뇨제로 쓰이는 앉은부채, ... ...
- 식생활의 혁명-제4세대의 식품이란? 최상의 것을 값싸게 구하는 시대과학동아 l1987년 06호
- "갈비를 좋아하지만 질겨서 문제라구요? 예, 여기 갈아서 연하게 만들어논 갈비가 있읍니다" 지금 프랑스에서는 '제4세대'의 식품이 유행하고 있다. 미니야채의 출현, 잊혀진 식용작물의 부활등으로 프랑스 식품시장에 공세를 취하고 있는 이 새로운 식품은 프랑스인의 식생활에 혁명을 일으키고 ... ...
- 값싸고 사용에도 편리한 쑥과학동아 l1987년 06호
- 약쑥을 삶아 쑥물을 만들어 목욕물에 섞으면 훌륭한 쑥탕이 된다. 그 이름만 들어도 벌써 토속 적인 냄새가 풍기는 쑥은 우리나라 산야 어디에 가나 흔히 볼 수 있고, 우리 생활과 친숙한 식물이다. 요즘 각종의 건강식품들이 앞다투어 소개되고 있지만 이 쑥이야말로 오랜 세월에 걸쳐 애용돼온 ... ...
- 지상최대의 건축물 만리장성과학동아 l1987년 03호
- 동쪽은 요동반도에서 서쪽은 기련산맥 기슭에까지 장장 5천 km 평원과 산맥에 끝없이 이어진 성벽은 고대중국인이 낳은 위대한 기적이다.중국 민족의 상징 중국의 만리장성…그것은 과연 실제로 그렇게 긴것일까 하고 생각하는 사람들이 많을 것이다. 사실 장성의 길이를 정확하게 잰다는 것은 어 ... ...
- 생선비늘의 약효과학동아 l1987년 02호
- 식물섬유에는 콜레스테롤을 줄이거나 체내의 독성물질을 억제하고 변비를 막는 등의 작용이 있다. 사람이 하루에 필요한 식물섬유량은 약12g이라고 알려져있다. 그러나 실제로는 그 반정도밖에 섭취되지 않고 있다. 일본 효고현 히메지단기대학의 '커시다 타다데루'교수는 생선비늘을 활용하는데 ... ...
- 지리산과학동아 l1986년 11호
- 목본식물은 2백45종, 초본식물은 5백79종 등 모두 8백24종이며 그중에는 약용식물 1백74종, 식용식물 2백85종이 포함되어 있다. 식물경관으로 특이한 것은 3백년 이상의 수령을 가진 올벚나무가 화엄사 경내에 있고 이것은 천연기념물 제38호로 지정되어 있다.세석평전의 철쭉과 피아골의 ... ...
- 마늘의 과학 항균작용이 탁월, 과대섭취는 간장장해과학동아 l1986년 10호
- 다른 식용식물에 비하여 적지 않다. 무기질로서 철(Fe) 칼슘(Ca)의 함량도 많으나 일반 식용식물과 비교할 때 별 차이가 없으므로 일반성분으로는 어떤 특징을 규정할 수는 없다. 그러나 마늘은 상처를 받지 않으면 아무런 냄새가 나지 않으나 상처를 내면 곧 강력한 냄새를 내고 맛이 자극적인 ... ...
- 늘어나는 식품첨가물의 위험과학동아 l1986년 10호
- 최근 잇달아 일어난 토코페롤, 조미료, 랩포장지 논쟁 등 식품 첨가물에 대한 소비자의 우려와 관심은 점증하고 있다. 3백34종에 이르는 식품 첨가물의 내용과 안전대책을 알아본다. 최근 식품공업의 발달과 함께 각종 인공식품과 인스탄트식품이 많이 만들어지고 있다. 이에따라 식품에 사용되는 ... ...
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