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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?과학동아 199111
- 먹는다. 우리의 선조들은 장어국에도 마늘 박하잎을 넣어 끓여 먹었다.우리나라의 보신음식 중에서 빼 놓을 수 없는 것이 개고기, 즉 보신탕이다.개는 사람이 길러온 가축 가운데 가장 오래된 가축이다. 그들은 사람이 먹는 식품과 같은 것을 먹으며 여름에도 땀을 흘리지 않는다. 또 포유류 가운데 ... ...
- 3. 핵실험 무엇이 문제인가?과학동아 199111
- 지역으로 퍼져 생태계와 수원지를 오염시키며, 이 오염된 지역에서 살고 오염된 음식을 먹은 사람들에게 2차적인 피해를 유발한다. 이 방사성 강하물(Fall Out)이 바로 '죽음의 재'다. 이 방사능은 1차적으로 바람과 함께 즉시 확산된다. 초속 10m의 바람이 분다고 할 때 1시간 후에는 36㎞ 지점에 ... ...
- 「누이좋고 매부좋은」 공생 이야기과학동아 199110
- 해당한다. 이들의 관계에 의해 생식이 이뤄지고 자손을 보호하고 양육하게 된다. 그리고 음식을 얻기가 보다 쉬워지기도 한다. 주로 이러한 동종 생물간의 결부요인과 그 부수적인 효과에 초점을 맞춰 연구하는 학문이 행동학과 사회생물학이다. 동물에 비하면 식물은 고독을 잘 감내하는 것처럼 ... ...
- 과자속에서 요정이 춤춘다과학동아 199110
- 홀로그램으로는 신용카드에 위조방지용으로 붙은 조그만 실(seal). 베글라이터는 이를 음식물에 적용시킨 것이다. 어린이의 호기심을 만족시키기 위한 초콜릿이나 과자외에도 착색료를 사용하는 건강식품의 세일즈포인트로서도 성공을 거두고 있다.홀로그램판을 과자에 만드는 방법은 플라스틱 통 ... ...
- 사나운 불 길들이기과학동아 199110
- 발견초기에 먼저 신앙의 대상으로 다뤄졌을 것이다.② 엄마 : 불은 뭐니뭐니 해도 맛있는 음식을 조리하는 데 이용했을 것이다.③ 궁금이 : 불은 먼저 추위를 이겨내는 장작으로 많이 이용됐을 것이다.④ 알쏭이 : 불은 무서운 어둠을 밝히는 일에 먼저 사용됐을 것이다.(5) 성냥의 발명은 인(P)의 ... ...
- 맛을 잃어버린 젊은 직장 여성들과학동아 199108
- 있는 음식으로는 해초 현미 아몬드 녹차 등이 있다. 이런 종류는 젊은 사람들이 싫어하는 음식이라는 것이 공통점.요즘 학생들이나 직장 여성들이 자주먹는 햄버거 통조림 청량음료 아이스크림 등에는 여러가지 식품 첨가물(산화방지제 방부제 등)이 들어 있다. 이들 식품첨가물은 체내에서 아연을 ... ...
- 꼬막과 피조개는 어떻게 다른가?과학동아 199108
- albicans)는 각고가 20㎝ 정도이고 방사륵(放射肋)이 15개 정도인데, 우리말 이름의 '국자'는 음식을 퍼담는 그릇으로 사용한다는 것을 뜻하는 이름이다. 얼마전까지만 해도 이 조개를 이용 해 국과 밥을 펐다고 한다.어물시장에서 일본말인 '가이바시라'로 통용되고 있는 조갯살은 가리비 무리의 ... ...
- 1. 아무도 접근을 막을 수 없다과학동아 199108
- 워즈니액은 홈브루클럽의 분위기에 아주 만족했다. 그 곳에서 그는 자신에게 공기와 음식만큼이나 중요한 전자공학 개발과 실험에 모든 활동과 열정을 기울일 수 있었다. 게다가 사교성이 극히 부족한 사람조차도 쉽게 친구를 사귈 수 있었다.그 무렵 그는 어느 컴퓨터 전시회에서 신형 ... ...
- 1%만 절약하면 제주도에서 2년 쓴다과학동아 199108
- 먼지가 끼면 5% 정도 효율이 떨어지므로 2주일에 한번 씩 청소해주도록 한다.냉장고에 음식을 가득 채우면 찬공기가 순환되지 않아 전력소모가 늘어나므로 60% 정도만 채우는 것이 좋다. 텔레비전 화면을 지나치게 밝게 하거나 소리를 크게 하면 전력소모가 많아진다. 또 보지 않을 때 플러그를 ... ...
- 뭘 먹느냐가 성격을 결정한다과학동아 199108
- 다른 사람에게 전해질 기회가 많지 않았을 뿐이다. 실제로 다른 사람이 그 비방대로 음식이나 약을 만들어도 별로 탓하지 않는다. 또 비방을 도용하는 사람도 그 행위를 죄스럽게 생각하지 않는다. 이것이 동양에서 특허제도가 발달하지 않은 이유다.우리는 이처럼 여유있고 후덕하고 각박하지 않은 ... ...
