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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 채식과 육식의 장단점 드러나과학동아 l199007
- 되지 않는다. 특히 중국은 냉장고의 보급이 제한돼 곰팡이나 박테리아 감염이 많았으며, 음식을 장기보존할 목적으로 다량의 소금과 질산염을 뿌리는 등 위생관리에 문제가 적지 않았다.연구팀은 조사범위를 대만까지 확대했다. 경제적인 변화가 건강에 어떤 영향을 주는가를 보기 위해서였다. ... ...
- Ⅲ 인슐린과 당뇨병의 알쏭달쏭한 관계과학동아 l199007
- A세포에서 나오는 글루카곤은 인슐린의 작용과는 반대가 되는 호르몬이다. 음식을 섭취하지 못하게 될 때 몸에 저장되어 있던 에너지를 동원, 생존을 유지하라는 신호를 온 몸에 보내는 역할을 밑고 있다. 이처럼 인슐린과 반대되는 작용을 나타내는 이화호르몬에는 부신피질호르몬인 코티솔, ... ...
- 통신망을 이용한 「컴퓨터과외」도 등장과학동아 l199007
- '식당음식'에 비유한다면 교사 스스로가 개발한 소프트웨어는 어머니가 손수 만든 '가정음식'에 견줄 수 있다는 것.그러나 일선교사들이 CAI제작에 참여하려면 상당한 정도의 컴퓨터지식과 시간이 필요하다. 보통 1시간분의 코스웨어를 개발하려면 1백~5백시간이 소요된다. 따라서 일선교사들이 ... ...
- 손에 땀을 쥐는 이유과학동아 l199007
- 신체 일부에서만 주로 볼 수 있다.미각에 의한 다한증은 음식물과 관련이 있다. 양념한 음식물, 토마토, 초콜릿, 커피, 뜨거운 국을 마신 조금 후에 이마나 윗입술 또는 입술 주위에 과도한 발한이 나타나게 된다. 침샘에 종양이 생겨도 이런 미각에 의한 다한증을 보인다.■고체온증 ... ...
- 계란의 콜레스테롤 함량을 줄이는 방법과학동아 l199007
- 함유된 콜레스테롤양은 2백10mg 정도다. 그런데 미국심장협회는 하루에 음식으로 3백mg 이상의 콜레스테롤을 섭취해서는 안된다고 못박고 있다. 그 결과 미국의 계란 소비량은 지난 30년 동안 25%나 감소됐다. 물론 이런 현상은 우리도 예외는 아니다.그래서 콜레스테롤 얘기만 나오면 계란업자들은 ... ...
- 여우과학동아 l199007
- 라는 별명을 붙이고 좀 모자라거나 미련스러운 사람을 '곰'이라고 부른다. 또 무슨 음식이든지 잘 먹고 뚱뚱하면서도 욕심이 끝이 없는 사람을 '돼지'라고 하고 생김새가 귀여우면 '토끼', 흉악스러우면 '늑대', 하는 짓이 흉물스러우면 '너구리'로 통한다.'여우'라는 별명을 가진 사람 또한 많다. ... ...
- 제6의 영양소 섬유질과학동아 l199006
- 회장인 채범석교수는 "섬유질을 합성식품에서 취하는 것은 인체에 필요한 비타민을 고른 음식물 섭취에서 얻지 못하고 합성비타민제를 먹는 것과 같은 이치"라고 밝힌다. 애초에 섬유질결핍 현상이 가공식품선호에서 온 것임을 상기한다면 이는 현대식생활의 아이러니라 할 수 밖에 없다.우리의 ... ...
- 다양해진 치약, 올바른 선택기준은?과학동아 l199006
- 효과를 거둬 관계자들로부터 공인된 것은 불소다. 플라크 속의 세균이 우리가 먹은 음식물의 덱스트린(dextrin)과 결합해 형성된 산(酸)은 치아의 에나멜층(법랑질)을 녹여 충치를 만든다. 이때 불소는 치아의 내산성(耐酸性)을 높여 충치예방효과를 나타내는 것으로 알려져 있다. 오늘날 불소는 거의 ... ...
- 마음의 병이 육체의 병으로과학동아 l199006
- 이 증세를 방치하는 경우, 환자의 5~20%가 사망에 이를 수 있다. 따라서 지속적인 음식거부를 보이면 반드시 전문가와 상의해 치료대책을 강구해야 한다.■약물 남용청소년기는 특히 약물남용의 위험성이 상당히 높은 시기다. 그들은 모든 일에 호기심이 많고, 탐험심이 증대되므로 여태까지 해보지 ... ...
- 난관 계속되는 우주정거장 건설계획과학동아 l199005
- 컴퓨터 고장으로 두 승무원 이 26시간 동안이나 스페이스 캡슐속에 갇힌 적도 있다. 음식과 산소 부족으로 고통 받던 이들은 고장난 센서를 분리시키는 임기응변을 발휘, 겨우 목숨을 건졌다.89년 4월 소련은 미르의 전 승무원을 철수시켰다. 그 이유 중의 하나는 전력부족 이었는데 태양열 집열기가 ... ...
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