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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- 놀라운 번식력이 면역 가능케 해과학동아 l198803
- 다른 쥐나 토끼 염소 산돼지등보다 훨씬 뛰어나다는 것이다. 예컨대 미로에서 음식물을 찾게 했더니 주머니쥐가 제일 잘 찾더라는 것. 이 쥐는 또 북미에서 공포의 뱀으로 알려진 방울뱀을 즐겨 잡아 먹는데 방울뱀에 물려도 까딱하지 않는다. 그러나 코브라와 같은 북미산이 아닌 다른지역의 독사에 ... ...
- 확산일로의 금연운동과 「5일금연법」과학동아 l198803
- 설탕을 넣은 과자류나 후식을 취하지 말아야 한다.일곱째, 과일과 곡류와 채소 등의 음식물을 많이 취해야 한다.여덟째, 비타민을 섭취하라. 많은 양의 비타민, 특히 신경을 도와서 체내에 들어 있는 니코틴을 배설해버리는 일에 도움이 되는 비타민B를 섭취하기 위하여 노력하라.아홉째, 담배끊는 ... ...
- 상상을 초월한 첨단의 종이과학과학동아 l198802
- 제조법이 탄생하면서 수정되어야만 한다는것. 부직포(不織布)가 바로 그것이다. 우리가 음식점에서 흔히 접하는 종이수건, 일회용가운, 커텐종이, 종이방진모 등이 부직포의 일종이다. 일반적인 제지공장에서는 펄프의 몇십배에 가까운 물을 사용하지만 부직포는 물을 사용하지 않고 만든다. ... ...
- 음식과 암과의 관계에 대한 지침 참고할만과학동아 l198712
- 최근 국내에서나 해외에서나 암의 예방이나 치료법개발이 부진한데비해 암환자수는 급격히 증가해 암예방에 대한 연구결과가 자주 발표되고 ... 오래산 일본인에게는 위암이 별로 없는데 이는 식생활 변화에서 온것이 확실하다). 음식과 많든 적든간에 암과 관련된 내용을 도해로 살펴본다 ... ...
- 이상한 사고가 자주 일어난다과학동아 l198712
- 방송위성이 사용하는 센티파(SHF), 밀리파(EHF)까지를 포함하는데, 전자 레인지가 음식을 덥히는 것은 바로 마이크로파의 열효과를 이용한 것이다. 이 문제에 가장 민감하게 반응하고 있는 미국은 지난해 전파의 환경기준을 세워 놓고 있다. 즉 동물실험을 통해 체중 1kg당 4W의 전파를 쏘이면 체온이 1℃ ... ...
- 미생물학은 생명과학의 총아과학동아 l198712
- 알려지지 않던 시절만 하더라도 미생물은 그야말로 공포의 대상이었을 뿐이었다. 많은 음식물을 썩게 하며 사람에 침투해서는 각종 질병을 일으키기도 한다. 곰팡이는 우리 몸속에 침투해서 무좀 습진 백선 등의 병을 일으키며, 박테리아는 치사율이 무척 높은 질병인 페스트 결핵 나병 장티프스 ... ...
- 새로운 관심 김치와 김치산업과학동아 l198711
- 채소에는 드문 칼슘도 무우청엔 꽤 들어 있는데 1백g당 2백29mg이나 된다. 김치의 섬유질은 음식이 위에서 효소나 위산과 잘 섞이도록 하는 작용을 하며 변비도 예방해 준다. 또 큰 창자안에서 섬유소는 비타민 복합체로 합성, 몸에 유용하게 쓰인다. 이러한 섬유질 공급은 서구식 식단으로 변해가고 ... ...
- 남자와 여자의 뇌 어떻게 다른가과학동아 l198711
- 피질) 인류에 이르러 크게 발달한 고등정신작용을 영위하는 부분(신피질)과 구별되어 음식 성등의 본능적인 감각 욕망 행동을 일으키는 곳)라는 중심점도 가진 타원이다"라고 말할 것이다.신피질이 없이는 아이덴티티를 확립할 수 없는 것이 남성이다. 그러므로 일에 몰두하여 살며 명예 명성 지위를 ... ...
- PART Ⅲ 곰팡이·버섯류 유용물질 생산하는 자연계 청소부과학동아 l198709
- 커 눈에 잘 띄는 것이 버섯이다. 그리스 로마인들은 버섯의 독특한 향미를 즐겨 '신의 음식'이라고 찬미했고 중국인들은 버섯을 불로장생의 영약으로 다루어 왔다. 이처럼 식용이나 약용으로 널리 이용돼온 버섯은 동시에 독버섯으로 공포의 대상이 되기도 했다.우리가 버섯이라고 알고 있는 ... ...
- 방사선처리식품 과연 안전한가과학동아 l198708
- 모두 살균하지 못하는 모든 형태의 식품처리에서도 공통적으로 일어난다. 방사선조사는 음식에 좋지못한 냄새와 맛을 풍기는 미생물을 없애기는 하지만 식중독으로부터 완전한 보호막은 될 수 없다. 여기에 노파심과도 같은 우려가 있다. 이는 방사선조사로 인해 미생물이 보다 위험한 형태로 ... ...
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