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"쌀"(으)로 총 423건 검색되었습니다.
- 크리스마스와 찰떡궁합! 떡볶이의 대변신어린이과학동아 l2010년 24호
- 가래떡이 나왔어요~.떡볶이 Tip 1떡볶이에 들어가는 떡은 밀가루로 만들기도 하지만, 쌀로 만든 떡이 영양가도 높고 더 쫄깃해서 맛있답니다. 소스도 더 잘 배어들고요.내가 바로 떡볶이 요리사!떡볶이에 대해서도 잘 알았으니, 본격적으로 떡볶이를 만들어 볼까? 크리스마스 파티답게 너무 맵지도 ... ...
- 곰팡이에 대한 오해와진실어린이과학동아 l2010년 14호
- 콩과 쌀은 누룩곰팡이 요리사의 단골 요리 재료야. 콩으로 구수한 된장을 만들고, 쌀로는 술을 만들지. 우유와 가다랑어는 푸른곰팡이 요리사가 특히 좋아해. 우유로는 치즈를, 가다랑어로는 가쓰오부시를 만들거든. 요리사 곰팡이들은 효소를 만들어서 음식의 단백질을 더 고소한 아미노산으로, ... ...
- PART 3 수학이 안 쓰이는 게 있을까?수학동아 l2010년 10호
- 상할텐데. 세탁기와 진공청소기도 써야 하는데 모두 전자제품이네….’전기밥솥에는 쌀의 종류나 원하는 밥의 종류에 따라 시간과 압력을 조절하는 반도체 칩이 들어 있다. 이 칩은 작은 컴퓨터 또는 전자두뇌라고도 불리는데 모든 상황에 따라 어떻게 작동해야 하는지를 기억하고 있어 사용자가 ... ...
- 당신이 감각에 속고 있다면?과학동아 l2010년 10호
- 하다. 특히 신장질환을 앓는 환자는 나트륨이 거의 들어 있지 않은 무염식을 해야 한다. 쌀이나 밀로 쑨 죽에 간을 전혀 하지 않고 먹는 것처럼 맛이 싱거움을 넘어 밍밍하고 느끼하다.소금(나트륨)이나 설탕(당) 없이도 입맛에 맞게 짜고 달게 먹을 수 있는 방법은 없을까. 전 세계 과학자들은 ‘뇌를 ... ...
- 자료 정리의 달인, 통계수학동아 l2010년 09호
- 보는 활동입니다.상관표를 만든 뒤 히스토그램과 꺾은선그래프로 자료를 나타내 보고, 쌀과 쇠고기 소비량의 평균값 등을 구해보면 지금까지 공부한 통계내용을 총정리할 수 있습니다.역사, 그리고 실생활 속의 통계 재혁이는 7시를 가리키는 시계를 보며 눈을 뜨고, 34번 버스를 타고, 학교에 ... ...
- 감쪽같은 소금 흉내로 뇌 속인다과학동아 l2010년 09호
- 하다. 특히 신장질환을 앓는 환자는 나트륨이 거의 들어 있지 않은 무염식을 해야 한다. 쌀이나 밀로 쑨 죽에 간을 전혀 하지 않고 먹는 것처럼 맛이 싱거움을 넘어 밍밍하고 느끼하다. 쉽게 질리는 데다 심하면 역겹기도 하다.소금(나트륨)이나 설탕(당) 없이도 입맛에 맞게 짜고 달게 먹을 수 있는 ... ...
- 대박을 부르는 통계수학동아 l2010년 09호
- , 수입쌀이 24%인데 반해 국산쌀은 14%에 불과했거든. 이렇게 해서 탄생한 친환경 유기농 햅쌀로 만든 ‘참살이탁주’는 지난해보다 무려 10배 넘게 성장했다고 해.중형자동차 ‘K5’는 구매력이 높아진 30대의 수요와 욕구를 찾아 낸 통계가 돌풍을 불렀지. 그동안 중형자동차는 30대가 생애 첫차로 ... ...
- 이중휴명 전략펴는 깽깽이풀과학동아 l2010년 09호
- 멸종위기에 몰린 깽깽이풀도 비슷한 전략을 써서 씨앗을 퍼뜨립니다. 깽깽이풀의 씨앗은 쌀알만 한데, 겉에 달콤한 당분이 붙어 있어 개미나 설치류 동물들이 좋아하지요. 이 녀석들이 나중에 먹으려고 저장해 둔 씨앗 가운데 일부가 발아를 하죠. 그런데 사람들이 깽깽이풀의 씨앗을 구해다 뿌려도 ... ...
- 쫄깃쫄깃 타피오카의 비밀과학동아 l2010년 09호
- 쫄깃함과 관련이 있다. 아밀로펙틴의 밀도(단위는g/mol/nm)는 옥수수가 약 16, 밀이 11, 쌀이 14, 타피오카가 10이다. 인도네시아에서 카사바 관련 사업을 하고 있는 IDB의 백창훈 사장은 “아밀로펙틴의 구조가 느슨할수록 호화 과정에서 물이 전분 안으로 쉽게 침투해 입자가 잘 부푼다”고 설명했다. ... ...
- 20분에 1종씩 생명이 사라지는 지구과학동아 l2010년 07호
- 신뢰감을 주고는 있지만 과도한 채집으로 멸종 위기에 놓여 있다고 지적했다. 쌀 품종만 보더라도 1950년대 중국에서 4600종에 이르던 품종이 2006년에는 1000종으로 크게 줄어 유전적 다양성도 위협을 받는 것으로 나타났다.보고서는 이 같은 생물 멸종에 인간이 직접적인 역할을 하고 있다는 점을 ... ...
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