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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 대덕 바이오벤처 공동체의 촌장 인바이오넷과학동아 l2001년 06호
- 13건의 특허를 국내외에 출원했으며 2건의 KT 인증을 획득했다.최근에는 그냥 버려지는 음식찌꺼기를 이용해 kg당 10달러 이상 가는 고부가가치 미생물을 키워내는 연구를 수행 중이다. 또한 미생물의 유전자를 분석해 유용한 유전자를 가진 새로운 미생물을 만들어내기 위한 미생물 게놈 센터를 ... ...
- 5년 후 비만 방지약 등장과학동아 l2001년 05호
- 덜 나가고 지방은 50%까지 감소한다는 사실을 발견했다.놀랍게도 유전자 조작된 쥐는 음식을 평소보다 40%나 더 먹고도 이런 결과가 나왔다고 한다.와킬 박사는 ACC2 효소가 미토콘드리아에 여분의 지방이 흘러가는 일을 약화시키는 역할을 담당하고 있음을 알아냈다.미토콘드리아는 세포의 발전소로 ... ...
- ② 아파트 단지에 설치된 작은 발전소과학동아 l2001년 05호
- 전원 계통과 떨어져 있어 전기가 공급되지 못하는 고립지역이나 낙도, 호텔, 병원, 음식점 등에서도 광범위하게 사용될 수 있다.2050년 화석연료 절반 대체우리가 쓰고 있는 화석연료가 모두 고갈된다면 우리는 어디에서 에너지를 얻어 현재의 문명사회를 유지시킬 수 있을까. 많은 사람들이 가장 ... ...
- 로봇팔이 만드는 국제우주정거장과학동아 l2001년 05호
- 장착된 로봇팔인 캐나담과 협력해 마치 기중기처럼 움직이면서 승무원들의 옷과 음식을 나르고, 우주정거장 건설에 필요한 각종 장비를 이동하는 역할을 수행한다.원조 캐나담과의 차이엔데버호에는 미국인 승무원 4명을 포함해 러시아, 캐나다, 이탈리아 등 3개국 승무원이 각각 1명씩 전체 7명이 ... ...
- 세계는 지금 구제역 비상과학동아 l2001년 05호
- 바람에 영국 전체 인구의 9%가 자신을 채식주의자로 밝혔다고 한다. 건강을 위해 어떤 음식을 ‘피해야’ 할지에 대한 고민거리가 자꾸 늘어나고 있다.구제역 X파일, 바이러스 도난 사건세균을 무기로 전 세계를 지배하려는 악당은 영화에만 존재할까. 지난 4월 8일 영국의 선데이 익스프레스지에 ... ...
- 음식에 대한 극단적인 거부와 집착 301 302과학동아 l2001년 05호
- 그리고 정부는 지식인이자 사회주의자를 대변한다. 파시즘과 자본주의, 남성 우월주의를 음식과 섹스를 통해 신랄하게 비판하고 있는 수작. 미성년자 관람불가 ... ...
- 폭력과 자기파괴 일삼는 파월장병 하얀전쟁과학동아 l2001년 04호
- 정신병동의 철창을 바라보며 웅크린 채 앉아 아무런 말이나 행동도 하지 않고, 심지어 음식도 먹지 않는다. 그는 월남전에 갔다가 한달 동안 행방불명된 뒤 지금의 상태로 발견됐다. 알은 버디가 자신과 함께 했던 어린 시절의 추억들을 기억해내 다시 옛 모습으로 돌아오길 바란다. 어린 시절 버디는 ... ...
- ③ 생리ㅣ 부작용 없는 치료제 약속하는 인공효소과학동아 l2001년 04호
- 만들어진다는 의미다.생체 내에서는 이와 같은 화학반응들이 끊임없이 일어나고 있다. 음식물에 들어 있는 여러 물질을 잘게 분해하는 반응, 그리고 작은 화합물로부터 우리 몸을 유지하는 복잡한 기능의 소분자화합물(분자량 1천 이하)을 만들거나, 이보다 큰 고분자화합물(예를 들어 단백질, DNA 등 ... ...
- 신의 선물에 만족하지 않은 인공효소 개척자 서정헌과학동아 l2001년 04호
- 개발해 산업화를 모색하고 있다. 그가 만든 단백질 분해 인공효소는 노약자를 위한 특수 음식이나 콩단백질을 분해해 만드는 간장을 얻는데 유용하게 쓰일 전망이다. 또 인공제한효소도 좀더 효율을 높이는 것이 관건이지만 실험실단계에서는 만들어진 상태다.짓고땡과 곰곰이 생각하기그러고 보면 ... ...
- 고추가루에 곰팡이병 치료물질 있어과학동아 l2001년 04호
- 한국 음식에서 빠지지 않는 양념이 고추가루다. 인기의 비결은 고추에 함유된 캡사이신이라는 물질이 고추 특유의 매콤한 맛을 만들어내기 때문이다. 그런데 최근 미국농업연구소(ARS) 과학자들이 고추가루가 해로운 곰팡이와 효모를 죽이는 효과까지 있다는 사실을 발견했다.CAY-1이라고 불리는 ... ...
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