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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 10년 후 세상 주도할 첨단기술 10과학동아 l2001년 02호
- 있어야 한다. 예를 들어 곡면인 냉장고 손잡이 위에 이와 같은 집적회로를 붙여 음식물 저장기간이나 적정온도 등의 정보를 자체적으로 파악하게 할 수도 있다.그래서 생각해낸 것이 실리콘 대신 탄소를 쓰는 고분자 반도체. 지난해 노벨화학상을 받은 전도성 고분자의 응용분야다. 지난해 가을 ... ...
- 구멍난 위가 알려준 소화 메커니즘과학동아 l2001년 02호
- 위액이 분비된다는 사실도 밝혔다. 한편 음식물이 소화되는 순서를 확인하기 위해 음식물을 실로 매단 후 위 내부에 넣어 두고 시간경과에 따라 꺼내 관찰했다. 또 소화액을 위 밖으로 꺼내 온도를 바꿔가면서 실험하는 등 여러가지 조건에서 다양한 연구를 진행했다.여기에서 얻은 결과를 바탕으로 ... ...
- 아인슈타인이 이발사에게 들려준 이야기과학동아 l2001년 02호
- 생활에서 만나게 되는 평범한 의문에서 출발한다. 이 책에는 이런 생활과 관련된 날씨, 음식, 소리 등 무의식중에 매일 경험하게 되는 일의 배후에 담겨진 자연과 과학 법칙들을 다루고 있다. 물, 지구 등 주제별로 묶인 1백여가지 현상이 일어나는 과학적 배경에 대해 설명한다. 과학을 일반인들에게 ... ...
- 한국인 위장의 불청객 헬리코박터과학동아 l2001년 02호
- 같이 먹는 경우가 많다. 또 같은 수저와 젓가락을 사용하는 경우도 있다. 심지어 어른이 음식을 씹어 아이에게 먹여주는 일도 있다. 이 모든 과정을 통해 헬리코박터균이 다른 사람에게전염될 수 있다. 그렇다면 헬리코박터균이 우리나라에서 활개를 치는 것은 어쩌면 당연한 결과다.키가 크지 ... ...
- 추위와 인체과학동아 l2001년 01호
- 흡수해 체온으로 이용하므로 대사에 필요한 에너지량이 적어도 된다는 장점이 있다. 즉 음식물을 많이 섭취하지 않아도 된다. 또한 사람처럼 별도의 난방장치를 쓰지 않아도 된다. 하지만 밤이나 추운 계절에는 활동이 위축될 수밖에 없다.외온성 동물 중 꿀벌은 추운 겨울에 떼를 이뤄 열을 모으는 ... ...
- 한민족 고유의 바닥 난방, 구들과학동아 l2001년 01호
- 발견해서 이용한 불의 역사와 맥을 같이 한다고 말한다. 원시인은 동굴이나 움막에서 음식을 요리하고 추위를 면하기 위해 한가운데에 모닥불을 피웠다. 그리고 그 주위에 돌을 세워 바람막이를 해 불을 오랫동안 보존해야만 했다. 그러다가 모닥불 주위에 세워 놓은 돌 위에 평평하고 넓은 돌을 ... ...
- 마음의 눈을 뜨지 못하는 자폐증 환자, 레인맨과학동아 l2001년 01호
- 벗어나면 마음이 혼란스러워 화를 내는 경향이 있다.예를 들면, 매일 식사 때 같은 음식만 먹는다거나, 같은 색깔의 옷만 고집하며, 같은 길로만 다니려 한다. 레이몬드는 월요일 저녁에는 패패로니 피자를, 화요일 점심은 팬 케익을 먹어야 한다. 사이몬은 집에 돌아오면 코코아를 마시는 것이 가장 ... ...
- 물구나무 과학과학동아 l2001년 01호
- 미역은 피를 만들어주는 조혈작용이 뛰어나고 위에 부담이 없어 오히려 수험생 아침 음식에 적당하다. 그런데 과학적 근거가 없는 풍습에도 나름대로 의미가 있다. 바로 정신적인 암시효과. ‘지성이면 감천’이라는 말처럼 선하고 정성스런 마음은 하늘도 움직일 수도 있다고 하니… ... ...
- 2. 오염된 지구를 되살리는 첨병과학동아 l2000년 12호
- 휘발유 주유시, 세탁소에서 드라이크리닝 과정, 각종 기계와 전자부품 세척과정, 음식물 조리과정 등 우리 생활의 많은 분야에서 휘발성 유기물질이 발생하고 있다.이런 휘발성 유기화합물이 대기로 전달되기 전에 분해시켜 제거하는 방법으로 촉매를 이용한 저온 소각법이 경제적으로 유용하게 ... ...
- 냄새의 신비과학동아 l2000년 12호
- 때문이다. 배가 고플때는 모든 음식 냄새가 맛있게 느껴지다가 배가 부를때엔 좋아하는 음식의 냄새도 역겹게 느껴지던 경험을 떠올려보면 쉽게 이해가 된다.마지막으로 한가지 냄새라도 농도가 달라지면 느낌이 다르다는데 문제가 있다. 예를 들어 산림에 존재하는 오존을 떠올려보자. 낮은 농도의 ... ...
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