추천검색어 치킨 계육 닭

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"닭고기"(으)로 총 64건 검색되었습니다.

Part 1. [메인 요리] 풍부한 육즙과 부드러운 질감의 인공 고기어린이과학동아 l201709

마크 포스트 교수가 배양고기 패티 1장을 만드는 데 3억 원이 들었어요. 이번에 나온 배양 닭고기는 가격이 조금 내려가긴 했지만 450g에 약 1000만 원이나 들었지요. 멤피스 미트는 “가격을 점점 낮춰서 2021년에는 시장에서 소비자들이 직접 사먹을 수 있게 만들겠다”고 말했어요.  ▼관련기사를 ... ...

Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l201705

방선균류가 많이 발견됐다. 한국인의 장수 식단나물, 된장, 청국장, 고추장, 닭고기, 계란, 생선, 조개류2001년부터 한국 백세인들의 장수에 대해 연구한 박상철 DGIST 뉴바이올로지전공 교수는 2016년 한국 음식으로 이뤄진 장수식단을 발표했다. 박 교수는 많은 영양분 중에서도 베타카로틴, 비타민 C, ... ...

Part 3. 이런 깜짝 놀랄 닭이 있나!어린이과학동아 l201702

70℃에서 30분, 75℃에서 5분 이상 끓이면 바이러스는 죽는답니다. 따라서 충분히 익힌 닭고기나 달걀은 먹어도 안전해요.  ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 진실 혹은 오해?! 알고 나면 깜닭!Part 1. 닭은 억울하닭?Part 2. 살아 있는 연구실, 닭Part 3. 이런 깜짝 놀랄 닭이 있나 ... ...

[포커스 뉴스] 급격하게 퍼지는 AI 공포과학동아 l201701

바이러스를 정밀하게 분석하고 있다. 올 2월에 그 결과가 나올 예정이다.그렇다면 닭고기나 오리고기를 절대 먹어서는 안 될까. AI가 발생한 농가에서는 닭이나 오리, 달걀 등을 유통하지 못한다. 또 질병관리본부에서는 현재 국내에 유통되고 있는 모든 닭과 오리를 대상으로 AI 감염 여부를 검사하고 ... ...

[Tech & Fun] Science Fiction_K박사의 섬과학동아 l201605

작고 여린 것이, 어디서 어떻게, 얼마나 살았을지 떠올랐어. 그 다음부터는 못 먹겠더라. 닭고기 말고도. 너도 봤지 않니? 뉴스에서 구제역이나 조류 독감 때마다 그 불쌍한 것들을 사람들이 어떻게 처리했는지? 그게 과연 사람이 할 짓이니? 하지만 누이, 도대체 어떻게 그럴 수가 있죠? 일일이 귀 ... ...

Part 2. 닭의 진화어린이과학동아 l201522

숲에 사는 늠름한 조상님, 적색야계전세계에서 키우는 닭의 품종은 약 250여 종에 달해요. 하지만 이들의 조상은 동남아시아의 열대우림에 사는 야생 닭인 ‘적색야계’(아래 사진)예요. 적색야계가 인간과 함께 살기 시작한 것은 기원전 5000~6000년 경으로 알려져 있어요. 2012년 호주 뉴잉글랜드대학 ... ...

Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 l201522

반죽 위에 입히는 과정이지요. 브레딩을 할 때는 과자같이 바삭한 튀김옷을 만들기 위해, 닭고기를 가루 위에 굴려서 오돌토돌한 무늬를 만들어 준답니다.모든 준비가 끝나면 165~180℃의 기름에서 5~10분간 튀겨내요. 기름 온도가 180℃를 넘으면 몸에 좋지 않은 트랜스지방산이 만들어지고, 160℃ ... ...

곤충으로 삼시세끼? 미래식량어린이과학동아 l201517

그래서 우린 먹을 거리가 부족해질 2050년을 대비해 지금 우리가 먹는 곡물이나 소, 돼지, 닭고기를 대체할 무언가를 찾아야만 하는 거예요.인구가 약 1.3배 늘어나요!2015년 현재 지구엔 약 73억 명이 살고 있어요. 이후 인구가 점점 늘어 2050년엔 96억 명까지 늘어날 것으로 예측되고 있어요.고기가 약 1. ... ...

과학과 요리의 만남 분자요리어린이과학동아 l201515

바삭하게 익어요. 한편 고기 안쪽은 수비드 요리법 덕분에 부드럽답니다.”얼렸던 닭고기를 다시 180℃의 기름에 넣고 튀겨내자 수비드 요리가 완성됐어요.“우와~! 겉은 바삭해서 바비큐 같고 안은 마치 찐 것처럼 부드러워요!”명예 기자들은 망고 우유맛 계란 프라이부터 수비드 요리까지, 요리를 ... ...

[생활] 장바구니 속 신선한 수학 유통기한수학동아 l201507

따라 다르다. 신선한 채소와 계란 등으로 만든 샌드위치는 유통기한이 2~3일 정도로 짧다. 닭고기와 두부를 써 만든 다음 얼려서 파는 냉동 동그랑땡은 유통기한이 6개월 이상인 것도 있다. 같은 제품이라도 식재료나 가공방법에 따라 유통기한이 달라질 수 있다. 그렇다면 유통기한은 어떻게 정할까 ... ...

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